第195章 罗浮春

过完年之后，叶爸叶妈马不停蹄的开始策划着他们下一次的旅行，因为天气还比较冷，他们这次计画着继续往南走。

至於叶蓁，年都过完了，当然就放她回去自己管自己的了。

好歹叶爸还靠着叶蓁时不时的寄点好酒回来，还想着是不是拉着闺女一块出去玩，没想到被叶妈一力阻止，理由是——闺女那么大一个人杵着，妥妥的电灯泡，实在是太影响他们旅行的好心情了。

叶蓁：“……”哼！╭(╯^╰)╮

於是叶蓁就收拾收拾东西，回京城去了。

回来才没几天，林冉就提着东西过来了。

林冉带来的是一罎子酒，说是要和叶蓁一起品鉴品鉴。

这大过年的，林冉也没有回去，她母亲早逝，家里父亲早就娶了新的老婆有了新的孩子，她在家里也尴尬的很。

和家里本就没有太大的感情，这也是林冉当初不想成为继承人的原因。

“这是什么酒？”叶蓁看着林冉手上提着的古朴的小罎子，好奇的问道。

林冉在叶蓁的旁边坐下，一边手里把封坛的盖子打开，一边说道：“屠苏酒，我新酿的。”

屠苏酒？

叶蓁的眼睛亮了亮，想起了屠苏酒的相关信息。

宋·王安石有诗：《元日》

爆竹声中一岁除，

春风送暖入屠苏。

千门万户瞳瞳日，

总把新桃换旧符。

所谓屠苏酒，就是一种过年时候喝的酒。

相传，屠苏酒是汉末名医华佗创制而成的，其配方为大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、附子等中药入酒中浸制而成。

当时，每逢冬季，普通的百姓容易染上疾病，这浸泡了药材的屠苏酒喝了有预防疾病的作用。

每年除夕，将药囊丢到井中。到元日取水出来放在酒樽中，全家的人一起喝就不怕生病了。屠，就是割；苏，就是药草，砍了药草来泡酒，泡成的酒就是“屠苏酒”了。

这倒是挺新奇的，叶蓁看着，林冉已经不客气的从叶蓁的厨房里找到两个白瓷的小酒杯，准备倒酒了。

“你怎么想起来酿酒了？”叶蓁想着林冉的性格，不是最喜欢那些甜品啊，饮料啊，这酿酒还是第一次见。

“这酒……难道又是红楼梦里提到的？”叶蓁问道。

“当然是啊！”林冉笑着说道，“《红楼梦》五十三回：男东女西归坐，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕毕……这不是有提到嘛！”

“就一个名字而已。”叶蓁吐槽了一句，然后就见林冉把倒好的一杯酒递给自己。

白瓷的酒杯里，装着的是碧绿的如同翡翠一样的液体。

叶蓁拿起酒杯，放到鼻尖一闻，除了酒香，还有一股草木的清香。

不知道里面是不是加了什么提神醒脑的草药，叶蓁一闻就感觉一股清凉，让人精神一振。

叶蓁稍稍的抿了一口，酒味香醇，带着草药的香味，入口清冽中带着一丝清凉，让喉咙一阵舒畅。

林冉看着叶蓁，紧张的问道：“怎么样？好喝吗？”

叶蓁伸出自己的大拇指，“咱们林冉小姐姐酿的就怎么可能不好喝呢！”

林冉笑开了，“我也是第一次酿酒，所以对味道总是很不确定。这不，知道你食味的酒也是有名的，才找你来品鉴啊。”

叶蓁作骄傲状，“那是，找我可不就找对人了。不过，你怎么会突然想起要酿酒了？”

叶蓁觉得，即使是红楼梦里面提到一句，林冉也不该这么突然就想着酿酒，以她的喜好，研究什么枫露茶、蔷薇硝还比较正常一点。

这么突然的酿酒，还特地用的古方，泡的药酒，可不像是随便试试的样子。

林冉道：“我这正要给你说呢！前段时间你回家了不知道，最近要举办一个美酒品鉴会，诚邀各家拥有独门配方的酒家参加品鉴会，我这大观园虽然开了不久，对酿酒也不在行，但是总要进去混个脸熟。”

叶蓁这才恍然大悟，“之前好像在厨师协会官网上瞄了一眼，不过没有太关注，难道这品鉴会还办的挺大的？”

林冉看着叶蓁这副压根什么情况也不知道的表情，忍不住又戳了戳她的眉心，“本来我也以为只是普通的品鉴会，想着去不去都一样。”

“后来才知道，这个品鉴会虽然名声不显，但其实相当的高端，是国际性质的，他们排出来的美酒排行对於一些独家美酒价值地位的提升很有帮助，并且请的都是一流的美酒鉴定师。”

林冉解释完，又看了看叶蓁，“我酿屠苏酒只是去凑个热闹，要是能有点小名气当然更好。但是蓁蓁，你酿的酒在京城都有名气了，倒是可以好好争一争。”

林冉说完，又和叶蓁一起聊了聊过年的时候发生的事儿，两个人一起喝完了一小坛的屠苏酒之后，林冉就和叶蓁告别回去了。

＊＊＊

其实林冉告诉叶蓁美酒品鉴会的事情之后，叶蓁说自己丝毫不动心，那肯定都是假的。

但是叶蓁有自知之明，她现在店里售卖的酒，顶多就是蓝色品质的酒，在世界各类美酒之中，还不够看，如果真的直接拿店里的酒争夺排名，估计会死的很难看。

不过，林冉带来的屠苏酒，倒是给了叶蓁一个灵感，同样是加入药材酿制的酒，叶蓁记得有一位文豪，对於吃喝上面，很有讲究。

叶蓁要酿造的酒，名字很美，叫做罗浮春，它的创造者，是顶顶大名的苏轼苏东坡。

当年，苏东坡在惠州创制了不少传世名酒，但他最喜欢的当推罗浮春酒。

关於罗浮春酒的记载，见於苏东坡抵惠后不久所作的 《寓居合江楼》诗中:“……楼中老人日清新，天上岂有痴仙人。三山咫尺不归去，一杯付与罗浮春。(自注:予家酿酒名罗浮春)”。

第二年，他又写了一首《寄邓道士(并引)》，诗曰:“一杯罗浮春，远饷采薇客。遥知独酌罢，醉卧松下石。幽人不可见，清啸闻月夕。聊戏庵中人，空飞本无迹。”

惠州的罗浮山，崇山峻岭，烟雾缭绕，每年春季，草木生机勃发，正是酿造罗浮春的好时节。

刚回到京城，叶蓁准备休息几天再开店，这段时间倒是可以用来好好的酿酒

第二天清晨，叶蓁早早的起来，开始准备酿酒的药材，新的一天在期待中开始。

罗浮春酒由近20种名贵中草药浸泡米酒，并经过多道工序酿制而成。

叶蓁为了保证酒水的品质，所需的所有药材都是从系统商城中兑换的，品质一流。其中还包括了人参、黄精、巴戟天、黄芪等近20种地道名贵珍稀中草药。

当然，罗浮春的酿制远没有直接把药材配好浸入酒中那么简单，药材浸泡前需要经过“制药”处理。

叶蓁从兑换出来的罗浮春的酿制秘方中知道，罗浮春酒制作技艺，最独特的地方在於药材配制。

当年罗浮春的酿制，选用的就是罗浮山上叶蓁的药材，经过炮制之后浸泡在米酒中而成的。

叶蓁现在直接从系统中兑换药材，自信做出来的罗浮春酒味道绝对不会比苏东坡诗中提到的差。

药材独特的炮制手法，需要叶蓁一点一点的分门别类做出来。

比如其中一味药肉苁蓉的制作，先用独酿的米酒熬制黑豆2至3个小时，再将黑豆捞出，然后将洗净晾干的肉苁蓉倒入熬制的液体中煮，液体全部被肉苁蓉吸收后，再将其捞出晾干，方可用於泡酒。

光肉苁蓉的炮制，就需要一天左右的时间。

再比如黄精这一味药材的“制药”则更讲究，它需要九蒸九晒，需要10天至半个月。

因为林冉告诉叶蓁的美酒品鉴会的时间就在三个月后，光酿制酒水时间都是比较紧的，如果炮制药材需要十天半月估计就来不及了，所以黄精这味药材叶蓁直接从系统中兑换了炮制好的。

虽然价值比新鲜的要贵，不过现在已经是一个小土豪的叶蓁表示那都不是事儿。

等到第三天，所有药材准备完毕，叶蓁就开始酿酒。

叶蓁看过罗浮春的酒方，无论是原材料、配比还是酿造的手法，都与众不同。

也是这不同於一般的选材、配比、制药，才造就了罗浮春酒的独特之处。

罗浮春酒由独特酿造的米酒和药材泡制而成。米酒酿造的原料选用优质的大米，由白米、红米、黑米按比例搭配而成。