第25节(2 / 2)

嫁给迂腐书生 冬娆 2093 字 10天前

红烧鱼属于闽南菜,通常用鲳鱼做,味道鲜美,营养丰富,比之而言,常见的鲫鱼刺就多了些,但红烧鲫鱼同样美味可口。

小跟班们烧火洗菜,积极主动将杂活做完,邬颜没有了后顾之忧,可以全身心投入。

她将鲫鱼去鳞开腹,清理干净内脏,放在一旁晾干水分。

蒜瓣用刀背拍开,葱姜切好,花椒、辣椒备好,起锅入油,鲫鱼放入锅中煎炸,为了让鱼皮不被炒破,美观些许,邬颜在锅里撒了一点点白盐。

到了这一步,煎鱼的香味已经出来了,小孩子们一个个抬着头,哈喇子流出来,吸溜!

“三婶三婶!是我抓的鱼做好了吗?”

二房的施禹坤着急问,萝卜头特意说是自己抓的鱼,单这一句话,从河边回来已经提起八次。

邬颜险些被逗笑:“再等等,你要是急了,可以先帮你娘煮粥。”

施禹坤吐吐舌头,他才不去呢。

煎鱼放入盘中,准备好的调料爆炒,等花椒的香味炸出来,再把之前的煎鱼倒入铁锅。

“生抽放哪呢?”

上次去县城,邬颜买回来一些常用的调味,其中各种酱油和糖醋黄酒之类的肯定是有的,眼下需要用,却发现找不到了。

邬颜蹙眉,转头看向蹲在小灶那边的林氏,对方赶紧道:“我什么也没看,还有你的东西我也没碰,是娘收起来了。”

“收哪里?”

“喏,上面的橱子。”

于是邬颜打开橱子,果然在里面发现了一堆调味品。

挑了挑,把黄酒和古代生抽拿出来,取用适量,加水加盐加糖,开大火煮到稍微表面冒出小气泡,沸腾,然后转小火慢炖。

等待的过程无疑是煎熬的,就连邬颜都被小孩子们感染,口中分泌唾液,她有些懊恼,看来太久没吃肉,她也馋到了。

至于说田螺不是肉吗?

邬颜表示,就那么一点儿东西,根本不够塞牙缝的!

一刻钟后,大火收汁装盘,表面撒点儿绿色的香菜装饰,一道色香味俱佳的红烧鲫鱼便做好了。

而那边施母也从王家回来,带回来一筐的甜石榴,同时还带回来一个惊人的消息。

“王李氏怀孕了。”

第31章 ……

“怀孕了?”

“可不, 得亏赶上这事,要不然摘这么多石榴,老王氏非秃噜下我一层皮!”

施母喜笑颜开, 筐里的石榴个个都跟拳头似的, 有的果皮裂开,露出里面排排鲜红的石榴子,从里面挑出最大最红的那个:“想什么呢?来, 老三家的, 这是给你的!”

“啊...谢谢娘。”邬颜把脑海中的念头抛开, 开心地接过去,“娘,王嫂子怀孕多久了?前些日子媳妇见她还在喝药呢。”

“大夫说得一个月头了, 而且摸着是个男娃。”施母语气里有些羡慕,她往旁边看, 几个孙子孙女蹲在地上挑石榴,于是她拉着邬颜往另一边走了几步, “别说她了,你和三宝啥时候也给娘生个孙子?”

当初她急着让施傅兴成亲,也是因为想让老三赶紧传宗接代,谁知道几个月过去了,邬颜的肚子始终没有动静。

天可怜她当时看见老王氏那高兴嘚瑟的劲,心里就跟有蚂蚁似的,痒痒!

邬颜一脸黑线:“娘, 媳妇都见不到夫君。”

“这有什么!”还以为是什么大事呢, 施母挤着眼睛笑眯眯道,“等明天咱们去县城卖田螺,你就带着点东西去看看三宝, 这么些日子不见,不得好好聊聊啊!”

这个好好聊,邬颜可不会傻傻地以为就是单纯聊天,她想起那位的技术,头已经开始隐隐作痛了。

“听到了没?”

“哦,知道了。”

施母看她闷闷的样子,狐疑地警告:“老三家的,你可别想骗我,到时候你就跟三宝说,说是我想要孙子。”

好吧,这是打算“后续查岗”呢。

邬颜随便点了点头,因这事,午饭时候红烧鱼都吃着不香了。

当然只有她觉得不香,其他人可是香的差点把舌头吞下去。

煎到两面金黄的鲫鱼,浇上生抽着色,从而变成焦土色,类似于后世的咖啡色。

红白绿的各色调料,衬托的这道菜形状优美,同时,调和了红烧鱼的味道,用筷子轻轻叉开表面酥软的鱼皮,夹起一大块白嫩嫩的鱼肉放入口中......

“哇——”施禹坤吃了一口,顿时嗷嚎一声哭出来,“好,好好吃!”

“你这臭小子,一惊一乍干什么,吓你老娘一跳!”

差点又闹出和上次一样笑话,林氏气得想揍这熊孩子,空气中的味道直接让人口中.生.液,她拿筷子夹了非常大的一块鱼肉,一边往嘴里送,一边嘟囔:“不就是鲫鱼嘛,刺多又腥气,我打小不喜欢吃......”

话还没有说完,登时像被扼住喉咙一般,瞪大眼睛。

“二嫂这是怎么了,如果不喜欢吃,不必勉强。”见状,邬颜轻笑着将红烧鱼往施家两老那儿移了一移,倒不是孝顺,单纯只因为他们坐在林氏的对面。