田氏的人生是真挺坎坷，青年丧夫，独自带着女儿讨生活。好不容易等到女儿大了，嫁了个人，女婿在几年前也让朝廷强征入伍，杳无音信。

她女儿的婆婆也是心狠的，想着小儿子多半是回不来了，就直接把她女儿赶回了娘家，对外宣称是田氏和她女儿命不好，不然怎么当娘的是寡妇，当女儿的嫁人不到一年，丈夫也上了前线，生死未卜？

田氏母女在那婆婆的宣扬下坏了名声，缝补浆洗的活计都做的十分艰难——毕竟这时代信奉那些的人不在少数，便有些忌讳。

许氏推荐完也把这些事如实相告，又道：“田氏母女都是手脚麻利的勤快人，就是寒冬腊月，井水刺骨，也从没耽误过活计，就是名声……所以我也只是推荐，用不用还看你。”

顾茵是想让王氏担任后世大堂经理的职位的，所以放权给她招人。

当即王氏又不以为意地道：“管这些干啥，我家青意早些年还让人批了不好的命呢！要我说这就是那些术士故意编造出来诓人的。我是不信命数的，信那些可不如信自己！”

后头在许氏的引荐下，王氏和田家母女碰了面，确实如许氏所说，母女俩一看都是能做活的人，身上的衣服虽然旧的看不出颜色，但是都干净平整，双手都带着老茧和严重冻疮留下的疤痕，家里也收拾的井井有条。

王氏自己就是爱干净的人，当下就觉得很满意，但也没把话说满，回去后和顾茵商量。

顾茵更是不讲究那些什么恶命不恶命的，还是让王氏自己做主。

於是以王氏为首的四个女堂倌也整装待发。她们身着统一的浅黄色衣裙，颜色淡得但凡有一点脏，便能看的很明显。但是只要清洗得干净，光是看着就让人觉得这家店的东西格外干净。

她们头上包着同色的布巾，手上带着带着纯白布手套，并不出来招呼客人，而是站在柜台内。

再看柜台上，一指深、三尺长的规格统一的木盘整整齐齐排在一起。

木盘内摆的自然是吃食，因为开业的时候是上午，店内的食物就以顾茵做的为主。

馒头、花卷、肉包菜包、豆腐脑、韭菜饼、肉饼、八宝粥、青菜粥、当然还有最出名的皮蛋瘦肉粥……多达十来个种类，统一陈列在木盘内。

而且各种东西前都放着一个价钱牌。馒头花卷之类的就一文钱一个，菜包韭菜饼之类的则是两文钱一个，肉包、肉饼三文钱，菜粥两文钱一碗，八宝粥、豆腐脑这样需要费一些手脚工夫的和最出名的皮蛋瘦肉粥，则是三文钱一碗。

其实以“文老太爷粥”的名头，便是再贵一倍也有人买，但是顾茵想着自家没出名的时候这粥就卖两文钱一大碗，如今提价太多，反而坏名声，就只提一文钱，但是店里的碗不是海碗，只是家常吃饭那种碗大小，提一文钱，但是会多放一些皮蛋，利头已经比之前多了一些。

顾茵推出一个木推车，笑道：“请在这里领取餐盘。”