第141章 三蛋烧麦

默默是正好旅行才到了京城，当然不可能是想一直当叶蓁的店员，她的意思是，她想在她在京城的这段时间就在叶蓁这里当临时工赚钱。

叶蓁考虑了良久之后，还是答应了默默的请求。

店里的三个店员，陈子昂本来是每天都需要来上班的。

但是这个学期过去之后，陈子昂就要进入大四，他成绩优异，已经被老师推荐进了一家公司实习，估计马上就不能来工作了。

默默过来当一段时间的临时工，正好给了叶蓁过渡的时间。

默默准备在京城停留一个月的时间，一方面京城还有好多好吃的她还没有吃到，另一方面她所剩的资金不多，正好这段时间打工积攒一下以便於继续下一段旅行。

当然，默默留下打工的最大一个目标就是——吃一桌小叶老板的"民国宴"。

以现在的情况看来，就凭一个月的工资，加上仅有的一点积蓄，就算默默不吃不喝，也不够点上一桌民国宴。

不过，默默早就想好了主意，一个月之后，一定可以吃到！

叶蓁同意默默来工作的第二天一大早。

叶蓁来到食味门口，就看见默默早就站在食味的门口。

穿着简单的字母白T恤和破洞牛仔裤，默默笑的露出了一口白牙，两颗老虎牙明晃晃的，笑道：“老板，我来上工啦！”

叶蓁打开食味的大门。

既然都来了，那就直接工作吧。叶蓁让默默把大堂先打扫一下。

等到陈子昂来的时候，就看到一个比自己矮了两个头的小姑娘拿着扫把正在卖力的扫地。

看到陈子昂，默默停下手里的动作，朝他摇了摇手道：“哈喽？我是新来的临时工，你可以叫我默默。”

陈子昂也露出了憨厚的笑容，道：“我知道，老板之前通知过我们了，我在这边工作还有几天，之后就要回学校准备去实习了，先把店里需要注意的事情给你说一下。”

陈子昂作为前辈，跟默默普及这店里的各项规定还有一些常客。

叶蓁今天准备增加一道新的早餐。

现在的早餐里有了灌汤小笼，有了清汤馄饨，叶蓁准备增加一道烧麦。

三蛋烧麦，是用鸡蛋、皮蛋以及螃蟹蛋组成的完美无缺的三蛋一体的组合。

这张食谱是紫色食谱，做出来的味道肯定比叶蓁现有的两样早餐更加好吃。

经过前一段时间的磨练，现在叶蓁的面点技能也上来了，做起来也算得心应手。

首先是烧卖皮的部分了。先揉面，将山泉水还有打匀的鸡蛋倒入面粉中，先慢，如同在面粉中画太极一样，然后逐渐的加快速度，再加快，让面粉在盆里如同一条白龙快速的随着叶蓁的手游动。

面粉揉成面团，再搓成长条，分成一个一个的剂子。

然后就是肉馅的部分了，三蛋烧麦虽然讲的三种蛋类，但是里面也是有肉馅的。

将猪绞肉剁的细细的，加入切碎的香葱和姜粉，再加入料酒、生抽、香油、盐、糖以及白胡椒等调味料，讲肉馅搅拌均匀。

然后取皮蛋的蛋白部分，切成颗粒状。

包烧麦的时候，只需要先把烧麦皮放在手心，然后在上面放上一层薄薄的肉馅，再将蟹子放在肉馅上。

把烧麦皮的边边往上一兜，然后在烧麦最上面的口子里加入一些肉馅，再在最上面撒上一些写好的皮蛋颗粒，做好五个就是一蒸笼，可以放到蒸笼上面，蒸大约十分钟就可以吃了。

一个接着一个，小巧玲珑的烧麦逐渐成型，蒸笼一个个堆叠上去显得高高的。

趁着叶蓁的三蛋烧麦还在蒸的时候，旁边的默默和刚到不久的严亦如在聊着天。

“好香啊，老板做的菜都是这么香吗？”默默一边闻着三蛋烧麦的香气，边向严亦如问道。

严亦如严肃的点头，“没错，所以在这里工作，是一种对於意志力的考验。”

要说在叶蓁这边打工，工资高，除了饭点的时候忙了点之外其他时间都比较空闲，可以说是一个很好的工作了。

但是！

严亦如表示，在这里工作，每天闻着香味但是偶尔才会花钱吃一顿的感觉实在是太煎熬了！

即使现在，严亦如在食味这边工作了这么久，依然没有习惯叶蓁做出来的美味。

因为叶蓁的手艺一直在不停的进步，做出来的食物也越来越美味，导致店里的三个店员每次端菜都必须憋气以免忍不住吞口水。

“那你平时会在店里吃饭吗？”默默感兴趣的继续问道。

严亦如笑了，“偶尔发了工资会大吃一顿，毕竟也要犒劳犒劳自己。不然每天被美食环绕又吃不到，估计要馋死了。”

严亦如家里是普通的家境，她出来打工既是为了挣取生活费，也是为了磨练自己。偶尔犒劳一下自己也是有必要的。

“嘿嘿！”默默也笑了，凑到严亦如耳朵边问道，“老板新推出的民国宴，要不然我们找个时间尝尝怎么样？”

“啊？”严亦如被默默突如其来的一句话吓了一跳，“你没看到民国宴的价格吗？这么贵……”

严亦如看了看默默，这样子看起来也不像是能一顿吃五万的人啊？

默默看着一身书卷气的严亦如露出这么惊讶的表情，也忍不住捂嘴笑了起来，“你别看5万很贵，一桌民国宴，至少也可以请十个人一起吃吧，咱们找十几个人一起吃，就算每个人吃的少一点，大家AA，平均一下每个人四五千，还是可以承受的嘛！”

咦？

这么一想，貌似真的可以。

虽然还是有点小贵，相当於一个月的工资，但是听起来就没有5万这么恐怖了。

严亦如被默默说的有点心动，看了看默默，她问道：“你找得到这么多人？”

即使是一个人过来旅游，第一次来京城，人生地不熟的，默默还是自信的拍了拍自己的胸脯：“包在我身上了！不就是人嘛！”

心里暗笑着想到，小叶老板的民国宴，不知道多少人心里都想尝尝呢，只不过因为价格望而却步罢了。现在这个"AA制"的办法一出来，包管有不少人愿意。

两人正说着呢，三蛋烧麦可以上桌了。