第140章 百花鱼肚
叶蓁正在做菜。
手上做的这一道是百花鱼肚，是今天的新菜品。
取新鲜的鱼肚洗净，先放到油锅里炸，然后再放到山泉水中浸泡，到完全泡透。
把泡透的鱼肚放到早就熬好的鸡汤中，慢慢的炖煮，去除鱼肚本身的腥味。
煮过十分钟左右，取出鱼肚，将鱼肚切成长方形的块，用厨房纸把里面的水分挤干。
另一边，把新鲜的猪肉和虾肉剁烂，加入鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌成馅，酿於鱼肚上。
在最上面撒上火腿末、香菜末，上笼屉蒸熟。
过十分钟后取出，经过蒸煮，鱼肚软骨洁白，放在洁白的圆形大盘子里，上面点缀着红红的火腿以及绿色的香菜，周边围上几朵萝卜花，典雅大方，看起来就非常好吃。
叶蓁做的非常迅速，不一会儿功夫一盘百花鱼肚就可以上桌了。
“小叶老板的手艺真是越来越好了。”正对着柜台的一个食客看完之后感叹道。
“是啊是啊，以前看起来还是家常小菜，现在这么一摆盘，萝卜花这么一装饰，完全就是艺术品啊。”旁边的另一个人附和道。
食味的常客，附近4S店的老板陈金，没有坐在位置上，而是在柜台前，隔着玻璃，看着叶蓁的动作。
一盘百花鱼肚做完，陈金看叶蓁手里空着了，立马把自己想了一肚子的话说了出来。
“我说小叶老板，你这里虽然说是新菜不断，但是我很想尝一尝你特级厨师考核的时候做的菜，不知道什么时候店里菜能吃到啊？！”
这一发问，店里的一群食客看过直播的全都想起了看到直播时候的场景，三国炒面，贡菊豆腐汤，乌鸡饭……每一样他们都是眼巴巴的看着评委们吃的很欢乐，自己就只能饿肚子吞口水。
泡面、饼干、辣条……完全满足不了他们的食欲。
现在听陈金这么一问，又想起来当时被饥饿支配的恐惧，吃再多的东西，不好吃能有什么办法，还是得靠小叶老板出手啊！
於是一个两个的开始附和着。
“对啊对啊，小叶老板，什么时候才推出三国炒面，老想吃了。”
“贡菊豆腐汤，最后一轮的第一名一定是味道最好的！”
“我要求不高，每样给我来一份就好了”
“小叶老板你只要肯做，再贵我们肯定要来试一试的。”
“就是！我们都是老顾客了。不过说到这个，现在小叶老板这里预定起来越发困难了。”
……
叶蓁还想着怎么回答暂时不推出这些菜品的问题，没想到就"预定"这个问题，话题就被转移了。
“唉，说到预定，还不是小叶老板出名了，一个个的，都来跟我们抢名额。哼！”
“明明我们才是小叶老板的忠实拥护者，到最后吃个饭倒要跟这么多人一起抢。”
“那有什么办法，小叶老板就一个人，再多了她也做不了啊。”
在场也有不少新来的食客，听到这里，都默默低头继续吃，当做什么都没有听到。
嗯，好吃，太好吃了！
这么好吃的菜这么可以不多吃一点呢！
抢预定什么的，明天可以继续！
叶蓁听到这里，倒是开口解释了一下：“其实……食味的APP有筛选功能的，多次预定的老顾客预定的成功率会比新来的顾客预定的成功率高，所以食味的新老顾客比例一般保持在4比1左右。”
“还有我特级厨师考核时候的那些菜品，暂时还要过一段时间才能够推出，不过大家也知道我是学生，可能食味开店的时间不是很稳定，请假或者开店会在APP上面提前通知的。”
食客们一听就就了然了，不过这也是没办法的事情。
叶蓁不仅仅是因为学习的事情，当了特级厨师之后各种事情会源源不断。
看看现在的那些特级厨师，哪一个不是忙忙碌碌的，能够兼顾自己的店，每天过来继续做菜的可以说是少之又少。
一方面，成为特级厨师之后，总会有一些权贵家庭办宴席邀请特级厨师作为主厨。
另一方面，特级厨师之后需要更多的与其他厨师交流，以获得自己厨艺的进步，不能困在自己的店里。
所以，大部分特级厨师通过考核之后，只会偶尔在店里做菜，大部分时间都是招募一些一流二流的厨师在店里担任二厨。
食味只有一个叶蓁一个厨师，叶蓁也并不打算招募其他厨师，食客们过来，是希望吃到叶蓁所做的菜品的，如果换了一个厨师，即使还是在食味吃饭，只会让食客产生巨大的落差。
就像叶蓁之前去吃厉家菜一样。虽然是慕名去吃真正的厉家菜，最后好吃的就这么两三道菜。
可是一轮到跟着顾君瑜去吃饭，每一道都是好菜。
“不过，鉴於之后开店的时间可能不太稳定，店里的酒会继续每天供应，不过仍然是限购每人一壶。”叶蓁也告诉了大家一个好消息，算是安抚。
这话说完，陈金满意了。
他爱喝酒胜过於吃叶蓁做的菜，虽然对於叶蓁开店时间会不稳定有些不满意，但是每天都能有酒喝，他就高兴了。
每天都会继续供应酒水的消息一传出去，食味的广大酒鬼客人们也都满意了。
＊＊＊
默默背着一个大大的旅行包从计程车上走下来。
看着眼前的这一间古朴的两层的餐厅，上面的招牌上写着"食味"两个字。
默默是一个游客，她今年刚刚大学毕业，拿着手里积攒下来的零用钱，准备穷游全国。
至今默默已经游过江南，去过广州，到过川蜀了。
开始，她还有一些钱可以住旅馆吃东西。后来，没钱了，到了一个地方，她就会在那里打工，一边打工，一边旅游。赚够钱之后，买上车票，再去往下一个旅游的目的地。