第138章 谁是第一？

最先上菜的是厉明山。

叶蓁的汤底需要时间熬制，林冉的胭脂鹅也需要时间入味，兰渊熬粥就更需要熬透。

反而是厉明山，做的是翡翠豆腐，厉家有名的点心，虽然需要不断的翻炒，但是实际做起来，也就四十分钟左右。

一步，一步，接近了，马上就要到了。

厉明山的脚步是沉稳的，是充满自信的。

作为厉家菜的二号人物，他对於成为特级厨师已经没有什么悬念了，现在，他想试一试，争一把第一名。

厉明山呈上来的是翡翠豆腐。

用青豆做的"翡翠豆腐"

所有的翡翠豆腐，被厉明山做成了一片翠竹图。

洁白的餐盘上，几根翠竹跃然而上，显得葱郁而挺拔。

微风拂过，仿佛还能闻到淡淡的竹香。

虽然是青豆所做，但是表面却和嫩豆腐一样的光滑。

三位评审神情严肃，各自舀了一勺。

一口下去，顺滑异常，口感如同嫩豆腐，带着一股子鲜味和青豆的清香。

“嗯？”袁昆微微一愣，“这里面还加了其他的东西？”

刚刚闻到的竹香，好像并不是什么错觉。

厉明山微微欠身，道：“我加了一点点的竹叶青来提升这道菜的口感。”

被称为"金舌头"的戴权捋了捋胡须，摇头晃脑的说道：“不错不错，竹叶青配上翠竹图，正好，正好。”看着架势，戴权对於这道菜那是相当的满意。

袁昆也点头道：“你们厉家的翡翠豆腐我也曾经吃过，你能把翡翠豆腐改良成现在这个样子，可见你已经有了自己的感悟，把这道菜转化成了你个人的独特菜品。”

唯有黄大厨微微皱了皱眉头，但是什么话也没说。

也是，叶蓁做了这么多天饭给黄大厨，人家到最后也没说满意不满意，不过看最后走的时候给了叶蓁一本书，黄大厨估计还是挺看好叶蓁的。

但是这个时候嘛，即使是作为评委，黄大厨也是懒得多说什么话的。

三位评审打分的分数是：90，93，95。

戴权最为满意，直接打了95分。黄大厨打了90分，虽然没有前两个人高，但也是他至今为止打过的最高分数了。

厉家菜馆的办公室里，厉明海看着厉明山的得分，露出了难得一见的笑容，厉茹在旁边看着，也为自己的二叔感到高兴。

之后上菜的是兰渊。

这道菜很漂亮。

在造型上，绝对是难得一见的艺术品。

一只展翅欲飞的白色凤凰在餐盘上展现的栩栩如生。

叶蓁看着兰渊又拿出一道记忆中的菜式，脸上露出了复杂的神色。

黄大厨和袁昆他们明显也是认识眼前的这道菜的，这道凤凰水晶现在也是有的，只不过只能当做艺术品看看就好，做出来的味道因为仅有土豆和豆芽两种食材味道是不会很好吃的。

但是据记载，这道菜的味道应该也很不错，如何让简单的豆芽和土豆在这道凤凰水晶中做的异常美味，是到现在也没有解开的迷题。

昨天，黄石评审在回去之后，早就把绝代佳人粥的事情上报，所以现在袁昆和黄大厨看着眼前的粥，倒是没有表现的特别惊讶，如果真的是百年前兰氏后人，会这么一两手失传的菜谱也是正常的。

戴权倒是不太清楚什么内幕，看到这道菜的时候，只是单纯的感叹赞美：“能把简单的食材做出艺术品的感觉，真是难得的手艺。”

兰渊倒也没有准备隐瞒，直接道：“这是家里传下来的菜谱，我只是把它再次呈现出来罢了。”

说完就继续沉默，也不准备讲解里面有什么秘密。

袁昆和黄大厨对视一眼，夹起一筷子豆芽，放进嘴里。

一口咬下，是脆爽的口感。

豆芽吃起来，是新鲜中带着一丝丝的甜味。

再吃到土豆泥，微微的咸味，又带着意思柠檬的清爽。

奇怪的是，这一甜一咸的吃起来，一点也没有让人觉得不舒服，反而越吃越有感觉。

一口豆芽，一口土豆，再一口豆芽，再一口土豆……

不知不觉，三个评审居然把一盘子的菜都吃了？！

回过神来，再回想刚刚吃到的味道，只记得清新爽口，味道让人吃了还想再吃，具体好在什么地方，倒是有点说不出来。

那就不多说了，三个评审直接打分，给了93，95，96的高分。

台下刚刚还志得意满的厉明山一看到这个分数，立马就没了刚才的得意，第一名是没希望了，还是老老实实有个特级厨师就不错了。

＊＊＊

叶蓁是四个人里面第三个上菜的，分了三个汤盅，三个评审一人一个。

各自掀开属於自己的一碗的盖子，一股子热腾腾的气就冒了上来。

隐隐约约的可以看到，清澈透明的汤水里，有什么东西在上下浮动着。

一看，微微的黄色，原来是一朵菊花。

不过用菊花熬汤，这倒是有些少见。

“不对，这是豆腐！”黄大厨用汤勺舀了舀，才发现里面的"菊花"居然是豆腐做的。

“什么？！”袁昆和戴权急忙往汤盅里看过去。

这朵朵盛开的，微微黄色的，还能闻到淡淡的菊花香，分明是栩栩如生的菊花。

但是再看过去，花瓣有些细软，内里没有花蕊，果然是豆腐。

舀起一勺子汤，里面带着一朵"贡菊"，放进嘴里。

汤熬的鲜美异常，不加任何的调味料，只有原汁原味的鲜香。

豆腐因为炸过带了一点点的脆，中间却是软的，嚼起来口感松脆并且还有着淡淡的菊花香气。