米味:.........
听着七嘴八舌的劝说,米味还能怎么办,要是不去,她估计会被这些人把耳朵吵聋了。反正她也没见识过这古代的盛况,顺便去热闹热闹长长见识也好,遂答应下来。
见她答应了,大家都乐了。
等打烊之后李二梅才问道:“老板你到时候真想好要去庙会摆摊啊?”
米味点头,“怎么了?有什么问题吗?”
李二梅道:“去的话要起的非常早,一般商贩都是天不亮就到了那里,就为了抢个好位置,如果去迟了可就只能待在不好的地方,位置不好生意也会不好。”
这点米味倒是不在意,她并不是去赚钱的,只是想带小光头去凑凑热闹,位置什么的没多大关系,位置不好人还清闲些呢。
“咱们去迟点没事,你还是帮我想想咱们到时候该做些什么吃食去卖吧。”想想也没几天了,得提前准备起来。
“做些汤汤水水的肯定不方便,那地方我每年也会去,山路上可没有水,需要水的话都得自己带去,许多卖面条和馄饨的都自己从家里运几桶水过去呢,累人的很,还容易把水撒了。”
米味赞同,她是去凑热闹的,可不是去劳累的,带汤水的不做。
李二梅想想又道:“咱们还是做些干的东西吧,最好是站着也能吃的,毕竟场地有限,带桌子上山可不方便。”
米味觉得有理,带桌子太累人了,还是做些拿着就走的吃食好,于是在脑子里搜索了半晌,最后让她想起了一样在前世十分常见又十分受欢迎的小吃——煎饼果子。
煎饼果子可是美味又饱腹,还很有营养,不论是当早餐还是当午餐都十分合适,就算是大男人也能吃的饱,做这个十分合适!
不过,要做煎饼果子就得打造一个煎饼锅,表面是一个大圆盘,底下是炭火炉。这事情自然是要找邱大了,米味画好示意图之后就拿去让邱大打造,邱大手艺好,一看图就懂了,只花了两天时间就给打了出来,样子跟米味描述的一模一样。
米味一拿到煎饼工具就立马动手调制面糊,然后准备一盘土豆丝,一盘萝卜碎,一盘碎香菜,一盘小葱,一盘生菜,还炸了许多薄脆片,另外还准备了些许肉片和肉肠。当然,最重要的是准备抹酱,酱可是精髓。
一切就绪,米味加入木炭生火,将面糊摊在铁盘之上,用铁铲将面糊均匀地摊成薄薄的圆形,然后打一个鸡蛋上去,将蛋液均匀地糊在面饼上,再在面饼上抹上酱,放上各种配菜,最后卷起来,用油纸包好,一份煎饼果子就好了。
煎饼果子的分量特别大,普通成年女人可能一个都吃不掉,米味自己就只能吃下去半个,可米小宝这个小干饭人一口气就吃了五个,至于轩辕溯这个大干饭人,比米小宝还能吃,一口气干掉了七个饼。
米味无奈地捂住额头,不想去看这饭桶父子俩。
李二梅也吃的喷香,边吃边竖起大拇指赞不绝口:“老板,这个又香又脆,而且这么大一个,我都感觉吃不完,卖这个太合适了。”
米味点头:“只要我们提前准备好配菜和酱,做一个很快,一点也不麻烦,最重要的是客人们可以拿着就走,边走边吃,我们也不需要带桌子了,到时候只要把煎饼锅和配菜带去就成。”
李二梅欣喜,“那我们到时候就不用像其他摊贩那样累死累活了。”
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过了没两天就到了赶庙会的日子,庙会在城外的寒山寺,坐马车也要差不多走半个时辰,米味早上起来准备好配菜,等出发的时候天已经亮了,等赶到寒山寺下,早已经人山人海,路边的摊贩叫卖声此起彼伏络绎不绝,这样的盛况是在二十一世纪所看不到的。
米味都被这热闹的场景给震惊了好一会才回过神,更别提没见过这场景的米小宝了,小光头张着嘴巴东张西望,眼睛都不够用了。