176酸菜肉沫面白灼虾(2 / 2)

小富贵 媚骨 2841 字 4个月前

“这是你的主意还是你阿爹的主意这事我可不同意,记得回去跟你阿爹说,你们家的谷子等晒好了就拉回你们家去,不可留在我们这儿,这都成什么事了。你们家又不是不用吃粮食了,你们家里还养了那么大群的猪,还要吃不少的东西,这粮食都留我们家,你们吃啥了你们家的猪又吃啥了

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“阿爹”陈言一看赵阿姆生气的模样,低下了头,不知道说什么好了

“是啊,你阿爹是不是觉得你们时常上我们家吃饭,收上来的粮食也留我们家了”乔许还真不知道陈言和他阿爹还打这个主意,也帮着他阿姆说话,你们是不是忘记了,你们父子俩还帮我们这边干了一个多两个月的活呢,我们是不是还要付给你们工钱了呢”

“就是,等回头我跟你阿爹说去,这人,怎么可以这样”就连赵阿姆这么好脾气的人听着这话都忍不住生气了。

陈言还真不知道他这么一句话给他阿爹找了多大的麻烦。

、世警品甚燃法怡e紧爸录恐果冬加樹卧过录录yi期他把肉装碗里。把酸菜递过去给他切,“你把这个酸菜切一切,一会炒的。

“嗯。”陈言默默的换了一样东西继续切。

乔许就把多好的肉沫拿过来,往里面放入一点酱油和生粉,还有盐和油抓拿一下,放在碗里腌制一会。

把需要的东西都准备好,陈言那边也把酸菜切好了。

让陈言把火点着,乔许就准备开始炒菜了,对他阿姆说道:“阿姆这里我和阿言来就行了,你要不带念念回去那边的屋里吧。”

“哎,那好吧,我先带孙出去。”赵阿姆一想到厨房里点了火就有些人,舍不得让小孙子留在这里烤火,就去洗了洗手,带着小孙子往堂屋那边回去了

两个灶里都点了火,一个锅是用来烧水煮面的,一个锅是用来炒菜的。53

热锅下油,等猪油化开了,乔许就把大蒜倒进去爆。

等大蒜爆香之后,把肉沫倒进去炒,炒到半熟就把酸菜倒进去一块炒,然后放入一大勺的糖。炒酸菜他喜欢多放一点糖,冲淡一点酸味,不然酸菜的味道就太酸了,多放一点糖就带着一点甜味没有那么酸。

“阿言这边别放火了。”肉沫熟得快,等这边的酸菜肉沫炒得差不多了他就从另一个锅里舀了一勺煮开的水到这边的锅里来,盖上盖子煮一会,就掀开了盖子。

用勺子试了一点点味道,乔许整张脸就皱成了一团,“好咸。”

见陈言看向他,他解释道:“没事儿,咱们这个不是干吃的,是拿来浇面上的,要味道大一点才好。一会面汤的味道淡一点就行了。

“哦。”陈言才明白是怎么回事,不然他还真的以为乔许不小心把盐放多了。

等锅里的水滚了,这边也可以下面了。

往锅里放入一点盐和油,乔许把他阿姆走之前切好的面给下到锅里,用筷子搅拌一下,省得面给黏一坨了。锅里的水滚起来,往里倒两三回凉水,锅里的面就煮好了。

把面条捞起来到篮子里,又拿木桶装了一些面汤上来。

留出他们三个大人和孩子吃的那一份,他就和陈言不一起把剩下的面和汤一起送到隔壁那边去,留着给那边的人自个盛,他们能就往院子这边回来了。

用筷子夹了一些面条到碗里,往上面舀入半勺的面汤,再加上一勺的肉沫酸菜,一把香葱和两根青菜。乔许把两碗面递过去给他儿子还有他阿姆,“阿姆你尝尝。

第二份就是他和陈言的,“阿言你也来。”

“嗯,好吃”赵阿姆吃了一口面,点了点头,这个面的浇头炒得好,面汤都好喝了不少,还真的就是他的清水煮面好太多了。

“呵呵,好吃就行,你们也吃颗虾。”刚才他还顺便白灼了一点虾,他们这里的就放在碗里,要吃的自己剥了壳吃。乔许给孩子剥虾,就顺便帮着大家剥虾壳,把剥好的虾放到碗里让大家拿来吃。我们。

“好好好,你放那儿就行了,我们要吃的话自个剥,你吃你的面,不用管

“行,我就放这儿了。”未完待续,更多精彩,阅读追寻梦想,写作创造未来,,,