要是有牛肉就好了，里面放些牛肉的话，会更好吃。

月国对牛的宰杀有一套流程。

寻常人是很难吃到牛肉，能吃到牛肉，都得是那种超级大户的人家。

而且吃的牛肉，基本上都是那种老了、干不动活的。

丸子面和好，扣上盖儿放在一旁醒着。

把鸡、鱼都先炖了。这两样，炖的时间越久越好吃。

至于肘子，她打算做个虎皮肘子。

很久没吃了，也挺想的。

全都弄好，午时过了一半。

炒菜这些不着急，起锅烧油炸丸子。

一个一个肉丸子放入锅中，每一个周围都泛着油花，特别好看。

第一锅捞出，凌慕川跟赵英豪下来了。

看着盆里刚出锅的丸子，两个人相视一眼，谁也没说话，默契的伸手拿了一颗，吹凉、咬一口。

林素回头拿罩蓠的时候看到他们俩，上扬嘴角，问：

“咸不？”

“不咸不咸，味道刚好。”赵英豪口齿不清的应着。

等咽下嘴里的丸子，笑呵呵的又说：

“嫂子做东西就是好吃，这丸子炸的，真香。”

“喜欢也少吃点儿，估计他们未时左右就回来了，到时候吃好的。”

“嗯呐，今儿一定多吃。我还带了一坛子上好的青酒呢，一会儿跟我川子哥喝。”

林素笑着颔首，继续炸丸子。

相处久了，他们对赵英豪也都习惯了。

这小伙人不错，很熟络，而且热情。

突然想起什么一般，素妞儿转头看着吃丸子的凌慕川又道：

“我打算初三送你去镇上，顺道去看看杂货铺的谢大哥。以前没少照顾咱们，过年了，得过去瞅瞅。”

凌慕川听了点头，不在意的说：

“你决定就好，把连七、黄雨带着就行。”

“嗯，我知道的。”林素说完，继续炸丸子。

有了那次事情之后，她现在可比谁都小心。

她没事儿，皆大欢喜。

她出事儿，后果不堪设想。

一锅一锅的丸子炸好，剩下的油，用罐子装好，留着以后炒菜用。

再看那俩人，依旧守在那吃丸子，一个接一个。

这么吃下去，一会儿甭吃饭了。

看着肘子，指着二人，说：

“你们俩别吃了，帮我干点儿活。”

凌慕川闻言没动，赵英豪赶紧把丸子塞进嘴里，用抹布抆了抆手，边走边说：

“嫂子，要干啥啊？”

瞅着他努力咽东西的样儿，林素好笑的摇摇头。

把洗干净的肘子交给他，指了指炉子，道：

“放里面蓄着，肉皮冲着火。”

“哦，好。”

赵英豪应下，接过她递来的生肘子照做。

凌慕川这会儿也吃好了，走过来拿起另外一个烤火。

林素把泡好的粉条拿起，看了看外面的天儿又放下了。

也不知道具体啥时候回来，还是再等等吧。

葱姜蒜等物又备了一些，肘子烤的差不多了。

接过来，用温水浸泡，然后用刀将糊皮刮去、洗净。

这时，肘子皮面粗糙不平，金黄斑斓如虎皮。

起锅放肘子，没有高汤就放清水。煮至七成熟捞出，皮朝下放菜墩上，用刀在上面划十字花刀。