说话间走近牛棚，吓得杜发财扔下砍刀，惊叫道：“我来，我来，你可真是我亲闺女，天不怕地不怕，挤牛奶是个姑娘家干的活么？离远点，挤好给你送厨房里去。”

“多点啊。”杜三钮还得继续搅蛋糊。丁春花见她进来，瞪她一眼，端着盆，“我去河里洗衣，做好叫我。”

杜三钮接道：“给你留着。”

洗衣本是三钮的活儿。因杜大妮和杜二丫十一岁来葵水，杜三钮眼瞅着快十二岁，葵水迟迟不来，丁春花就不敢让她碰寒凉的东西，何况已是深秋，天气也凉了。

杜三钮再一次感受到来自母亲的疼爱，心下十分感动，不顾她爹的怒视，把牛奶倒鸡蛋糊里，在热锅里刷一层猪油，把搅好的蛋糕液分两次倒入锅内，每次烤一刻钟，夹杂着鸡蛋、牛奶和猪油香的蛋糕引得小若愉又一次忍不住吞口口水。

杜三钮把两块蛋糕切成四块，给她娘留一块，给她爹送一块，剩下那个她和若愉分。

谁知小孩接过去放在鼻尖嗅嗅，开口道：“三钮姐，我不在你家喝粥啦。”捧着蛋糕跑到家，掰一半给他祖父，剩下他巴掌大点的蛋糕又给他卫若怀一些，小孩往嘴里塞：“祖父，好吃吧？”

“嗯，去叫钱娘子做。”卫老嘴上说牙口好，其实满口牙早掉一半了。

三钮打蛋清时用的时间长，蛋糕发的好，卫老吃的蛋糕比白面馒头还软，喜得一向故作矜持的老人说：“以后我们家每天早上都吃这个。”

“不行啊。”卫若愉说：“做起来可麻烦了，三钮姐搅鸡蛋搅的手疼。”

“那，那算了。”卫老说：“三五天吃一次。就这么决定了。”说完顿了顿，“嗳，你不是跟三钮去摘荷叶了么？”

卫若愉一拍脑门，“差点忘了。钱明，钱明，赶紧把粥端来，我得吃好去找三钮姐。大哥，你去吗？”说着话还冲他挤眉弄眼。

“不去。”卫若怀真想给他一巴掌。明知离他下场考试时间满打满算只剩下一年半，他课业紧张，还故意撩拨他。

卫若愉嘿嘿笑道：“那我和三钮姐玩去啦，回头给你留一个菱角的。”话音落下，人躲到卫老身后。卫若怀哭笑不得。

杜家村的村民极有意思，无论看到三钮做什么都往跟前凑，听说她采荷叶做荷叶包鸡，纷纷过去帮忙。没等三钮说出道谢的话，这些人把采的荷叶全给卫若愉，生生把三钮气乐了。

搞得卫若愉很不好意思，“一天吃一只，到明年这时候也用不完啊。”

“那就做荷叶粥。”三钮低声给他说，“荷叶丢在锅里煮出荷叶水，然后把荷叶撇掉，留下水用来煮米，就是荷叶粥。听说荷叶有清泻解热之功效，我们不告诉他们。”

“对。”卫若愉点头，“居然觉得你家不舍得吃鸡。”杜家舍不得，不是还要他家么，当他家人是死的啊。

杜三钮一听这话笑了，顿时觉得自个有些孩子气。

荷叶摘的快，只是菱角麻烦。菱角生长于浅水区，沼泽处，杜家村的村民没人知道河滩上的菱角哪儿来的。反正三十年前，每年深秋沿河居住的村民都会拿着木盆采菱角。摘回来之后一边吃一边把多余的菱角做成菱角粉，保存久一些。

自从各村的生活越来越好，采菱角的人越来越少，实在是采菱角太辛苦。人坐在木盆里，采菱角时得半趴着，从水底捞出来直接丢到盆里。

杜三钮第一次跟她娘一块去采菱角，就想骂写“采红菱”那首歌的人。

不熟练的人采菱角，稍稍分神盆就会翻，继而栽进泥水里。甭说菱角摘了放盆里把衣服鞋子全都沾湿，手上身上全特么泥，这时候谁还管身边的人是谁，只想采好回家梳洗。

卫若愉也当采菱角很好玩，然而等三钮和她娘分别坐到盆里开始采潜伏在水底的菱角时，急急道：“三钮姐，采够我们晌午吃的就好了，你快回来吧。”

三钮戴着她自制的兔皮手套，干活不利索却不会伤到手：“好。”心里却想摘一点衣服得搞脏，摘半盆也是脏，于是和她娘两人各摘半盆。回去时还是别人帮丁春花抬回去的。

卫若愉也不嫌三钮身上脏，拉着她胳膊，“明天让下人去。”

杜三钮失笑，想说：那是你家的下人。余光瞥到小孩满脸心疼，“有付出才有收获。而且自个摘的菱角吃起来才香。”

“欺负我不懂啊。”小孩不跟他废话，回到家告诉他哥，三钮采菱角多辛苦。

翌日，卫家大少带着两男两女直奔村东头四喜家，叫四喜的嫂子教他家仆人采菱角。

自从卫老来到杜家村，虽从未帮村里人谋福利，但是因为有他，县太爷也不敢欺负杜家村的人。时间短村民没感觉，然而将近两年，出去做事的村民很清楚卫老来之前和来之后外人对他们的态度。

四喜的几个嫂子感觉尤为明显，有次在县里遇到个不给钱想吃卤肉的无赖，屠夫帮她们把那人弄去县衙，县令走个过堂就把人关半个月。不知内情的人还以为她们是县令家的亲戚，岂不知四喜家往上数四代都是平头老百姓。

二寡妇一听：“教什么啊，卫小哥要多少菱角，让我家几个媳妇去摘。”

“几个嫂子得做猪头肉。”卫若怀道：“哪能耽误你们做事，把他们教会，我们随吃随摘。”

“菱角都老了。”二寡妇也就客套一句，顺势说：“这几天再不摘，过些日子可没法吃。”

卫若怀若有所思道：“嗯，那我们多采点。”结果把杜家村河段上九成的菱角摘了回去。

第二天，卫家的仆人无论男女全都在洗菱角，弄菱角粉。本打算再摘些菱角的杜三钮看到隔壁热火朝天的景象，傻眼了。

“你们弄这么多菱角干么？”杜三钮非常好奇。

卫若怀十分坦然，“给我父亲和叔父一些，再给姑母和姨母、舅舅、外祖父一些，还有若愉的祖父和姨母、舅舅。”说着一顿，“我总觉得这些还不太够。”

杜三钮往周围看一眼，目之所及处全是菱角，顿时眼晕，“过几天挖藕，不够的话，用藕粉代替吧。”弱弱道。

第63章 炸馒头片

卫若怀叹气, “菱角看起来不少，谁知一捣碎没多少。也只能再买了。”

杜三钮暗暗翻个白眼, 你还想怎样？菱角都快被你采绝种了。不过这话也就在心里想想, “其实勾欠, 做凉皮啊，用绿豆粉最好。”

“这样啊。那明天叫人去买绿豆。”卫若怀非常认真的点头。

杜三钮一脑门黑线, 她想听的不是这些呀，“这里也有人种葛根。葛根你大概不知道, 东汉时期有个人写的书里面记载了葛根的功效，具体内容我不太记得，只记得一句，北人参南葛根。可以像藕粉一样冲泡着喝, 而且葛根粉和藕粉比菱角粉更适合送人。”所以，放过菱角吧，她明年还想吃呢。

“谢谢三钮。”卫若怀满心感动, 就是不说“早知道我就不摘菱角”的话，“那我回头在送去京城的节礼中加一份藕粉和葛根粉, 外祖父他们收到想必非常高兴。”

杜三钮不禁扶额, 顿时觉得心好累, “卫小哥，像你今天这种采法, 连着两年河滩上的菱角就绝收了。如果没人种。”

“不会啊。”卫若怀道：“三钮，你放心，他们采菱角的时候我一直在旁边看着他们漏掉不少。”事实上四人采菱角时卫若怀反复强调, “稍微留点种够村里人明年打牙祭的就好了。”