赵祯笑道：“陈伴伴，这是不是那个小子搞出来的？”

陈琳道：“看着像。”

“嗯，进去坐一会儿，那小子不是喜欢说务实吗，倒要看看他是不是吹牛皮！”

赵祯和陈琳走过来，有小伙计连忙迎了上来。

“两位客官，可事先预定了座位？”

赵祯摇头，“莫非没有预定，就没有位置了？”

“不不不！”

小儿连忙陪笑道：“客官，一楼还有一间雅座，要不要去坐坐？”

赵祯摆手，“就在大堂上吧。”

“好嘞！”

小儿给他们找了一间靠窗户的桌子，明明没有灰尘，他也有白毛巾抆抹一番，十分殷勤讲究。

赵祯随便点了几个菜，趁着厨房忙活儿，他把小伙计叫过来，笑着问话。

“你们这的生意可好？”

“好，别提多好了，跟着火似的！”小伙计道：“我们金谷酒家虽然比不上樊楼，一品居，天香阁，在京城也是顶有名的酒楼了。以往不提前预定，都没有座位。”

陈琳笑道：“以往没有，今天有了，是我们有福气，还是贵店的生意不如以往了？”

小伙计连忙摇头，“您二位当然是有福气，可蔽号的生意却是更好了。”

“那是什么缘由？”赵祯好奇道。

“当然是有了送餐了。”

小伙计见生意不忙，就打开了话匣子，和赵祯他们聊了起来。

送餐的早就有了，不过一般都是店铺的小伙计去送，或者是对方派家人来拿。

可这样做，不是很方便，毕竟饭口的时候，伙计都忙，轻易不能离开，因此要达到一定的金额，才给送餐。

最近新推出来的送餐业务就大大改变了情形。

首先，送餐员会先到各处客栈、旅馆、工场、店铺、码头，富户之家，凡是需要订餐的地方，提前搜集订单，然后到各个酒楼下单子，做好之后，再给对方送去。

京城人好吃好喝，那可不是吹牛的，不管多贵的馆子都是宾客盈门，还有好多挤不进来，不得不失望离开，随便在街边应付的。自从有了专门送餐的，情况就完全不一样了，提前给酒楼下单子，又不用占据酒楼的位置，想吃什么，直接送到手里，方便无比。

对酒楼来说，这是一个好事情，出货量增加了，占用酒楼的位置减少了，还不用浪费他们宝贵的人力资源，简直打着灯笼找不到。

最初还有很多酒楼怀疑，不愿意掺和，可没过几天，当他们看到别人每天订单接到手软，出货量倍增，全都红了眼睛。

哪怕连街边小摊，也都参与其中，生怕落后了。

对于普通客人来说，也是个不错的事情，不是家家户户都能订一桌子菜，也不是谁都养得起仆人，能帮着取酒菜。但是不代表这些人不想吃美味的饭菜，而且京城的节奏太快，商机稍纵即逝，很多人没法去饭馆耽搁时间，也有人不喜欢人挨人，人挤人的烦杂场面。

总之，送餐员帮了他们的忙。

提前一两个时辰，把想要吃的东西写在单子上面，就有送餐员取走，到了吃饭的时候，准时把饭菜送来，吃完之后，也不用收拾，还有专门人员取走。

从头到尾，什么都不用管，实在是太贴心了。

一经推出，就大受欢迎。

赵祯含笑，“听起来是不错，那些送餐员收入如何，可有赚头儿？”

小二偷眼看了看，压低声音道：“赚头儿大了！实不相瞒，小的都想去送餐了！”

按照规定，送一份餐，可以得到两个铜子，平均一天送200份，就是400文！一个月12贯。

“一年一百多贯，比禁军的俸禄多了一倍啊！”赵祯意味深长道。

“不止！”小伙计道：“客官，在饭馆吃饭，房舍，桌椅，板凳，这都要算钱吧！实际送餐的价钱，一道菜最少打八折，有的只要一半的价钱，甚至三折就行！”