第43章(1 / 2)

美食大亨 寻香踪 3511 字 20天前

阿海说:“算了,做生意的,谁不替自己打算盘。先做着吧,以后有钱了我们自己买房子开店。”

钟彦宏拍拍他的肩:“加油。你们把赔偿金额算出来,回头我帮你去找房东。”

“嗯。”

于路想着今后的开支,就觉得压力有点大,自己没有房子,处处都受制于人,哪里都不方便。阿海端了一碗已经凉了的双皮奶给他:“你吃点东西,刚才也没见你吃。”

于路舀了一勺奶皮放进嘴里,双皮奶不管凉热都好吃,各有各的口味,爽滑香甜的口感让他心情好了点,可惜了阿海的心意,一大早起来弄这么多好吃的,好像根本就没派上什么用场,人家梅老板姐姐弟弟叫得亲热,谈起生意来分毫不让,这就是做生意人的魄力。他吃下半碗双皮奶,叹了口气说:“不管了,兵来将挡水来土掩,最难的时候都过去了,现在还怕个球。”总不至于赔本。

“过两年给你买个楼,自己开店。”阿海在他头上轻拍了下,以示安慰。

于路脸红了,不知道怎么接话,这话听着怎么都觉得暧昧啊,不过心里却有那么一丝丝窃喜。

知道要搬家换地方,大家都有些兴奋。阿姨们格外高兴:“一看阿路就知道是个有出息的,这才多久,就要换到五星级酒店去开饭店了,我这辈子还没进过五星级酒店呢。”

于路无奈地笑,如果可以,谁愿意这么频繁地换地方,顾客才刚熟悉地方,马上又换,生意肯定要受影响的,去五星级酒店开店只是表面上看起来光鲜,其实那边可能赚得还不如这边多。

一个阿姨有些担心:“阿路,你要是去了五星级酒店,我们这些老婆子还能去吗?”

于路说:“为什么不能去?”

“你们那酒店档次高,我怕我们去了给你丢人。”阿姨笑着说。

于路说:“有什么丢人的,谁不会老?等去了那边,我给大家全都量身定做制服,统一一下着装,这样就看着比较整齐了。”说到这个问题,于路才发现实际问题真不少,那边地方比这边宽了至少一半,光这几个人肯定应付不过来,得抓紧时间招人了。

阿海说:“你跟人力市场联系一下,让他们给我们推荐一些人来,这事不能拖了。”

“嗯,我知道了。”于路说,“房东那边的赔偿金怎么算?”

“我查了一下赔偿标准,已经有了方案,我们的合同差不多还有三年,违约需要赔偿我们差不多五个月的租金,差不多三万块,装修损失折旧一下,算两万好了,店铺搬迁,一天时间不能营业,加上顾客流失,一共算两万损失费吧,加上我们原来押金一万块,他得给我们八万块。”

于路听着他的算法,吓了一跳:“这么多?他肯定不会给吧。”

阿海面无表情:“谁叫他自己违约的,我已经非常客气了,都按照最低标准算的。他不给可以打官司,但是打官司麻烦,让钟老板帮忙去收。”

于路想到房东的嘴脸,便也觉得没什么值得同情的了,他们盘店子也是花了钱的,不能就这么白白损失了。

再说黄建功那边被警察传讯之后,一时间不敢再有什么动作,说要买房的事也不再提了,房东去催了两遍,黄建功不耐烦地把人轰走了。房东一想,这房子看样子是卖不出去了,那得赶紧去找于路说一声,告诉他们不用搬家了。

结果房东跟于路一说,于路说:“我们已经重新找好地方,过几天就搬家,按照你的要求准时给你腾地方,你把违约金准备好吧,一共是七万九千块。”

“等等,等等,你们不用搬了,这房子我还租给你。”房东有些着急了,事情变得有些超出他的预计。

于路说:“我还租个屁,我都另外租好房子了,合同都签了,过几天就搬。这边房子你要怎么处理我不管你,赔偿金你如数给我就好。”

房东开始蛮横起来:“你要搬你就搬好了,赔偿金我一分钱也不会给你。”

于路说:“这不是你想不想给的问题。是你要求结束租赁关系,我也同意了,现在另外租了房子,转让费押金都交了,你出尔反尔说房子又要租给我,你想给就给,想收回就收回,天底下哪有这么好的事,你当我们是什么人了?违约在先的是你,走到哪里你都说不通。”

房东说:“你说要七万九就七万九?狮子大张口,说到哪里都没道理。”

于路不慌不忙地说:“按照我们的合同,你提前毁约,就得赔违约金。国家有法律条文规定,房东违约,得赔偿2个月加年限损失费的租金,我的租期还有三年,准确来谁是两年零十个月,那你就该赔我4又10/12的月租金,算起来是两万九千块;房子我盘下来的时候花了六万,其中有一半是餐具桌椅费,三万是装修费,这装修还能用两三年完全不成问题,折旧算你两万块,这不为多吧;还有我搬家得停业,顾客流失也要受损失,算你赔偿两万块;还有一万是我给你的押金,一共是七万九千块。”

房东说:“不可能赔你钱,我没有违约,你不想要这边的房子了,你就转租出去,我不管你转给谁,赚了多少钱,反正那是你的事,我是不会给你钱的。”

于路冷笑:“你没违约?你没有跟我打任何招呼,直接卖了房子叫我搬家走人,这还不算违约?你不赔偿,我有的是办法叫你给,不管是打官司还是别的方法,一分钱也别想少。房子还给你,你打算卖了还是重新租出去我管不着。”于路本来不是那种咄咄逼人的人,他自己处于困境多时,知道困顿的难处,特别懂得设身处地为人着想,但是这次确实被黄建功和房东恶心到了,所以才咬紧牙关不松口,非要房东赔偿损失,让他买个教训,做人不能那么短视势利。

房东这回真急了,跑到店里来给于路和阿海伏低做小,商量退租和赔偿款的事,为了减少于路的损失,房东让于路自己把这铺子转让出去,他则不用赔违约金。于路懒得跟他啰嗦,他现在忙着搬家招工,事情多如牛毛,哪有时间去管转租的事,只让房东直接赔违约金。

房东自然不肯,又磨着于路想要降低赔偿金,阿海将这事直接托付给了钟彦宏,钟彦宏说话算话,还真帮于路要来了赔偿金和押金,七万九千块,一分不少。房东这回才知道自己惹上了不该惹的人,于路虽然是从乡下来的,但是后台背景并不比黄建功差,只怪他一时贪心,鬼迷了心窍,被黄建功这狗日的害惨了。

于路自打和迎旭酒店签了合同,就在微博和店门口都写上了乔迁新址的通知,好在顾客多数都是原来岛上摆摊时带来的老主顾,乔迁对这些人来说,影响并不太大,只是一些新发展起来的临近的顾客估计要失去了,这也不要紧,这边总共也没开到一个月,有新顾客也不多,损失也不算可惜,到了那边,不愁没有新客人。

正月十五元宵灯节,今年当地政府举办了非常隆重的闹元宵活动,在县政府广场那边还有大型的灯会,举行游花灯猜灯谜等活动,氛围非常浓重。

海霸王推出优惠活动,吃饭赠汤圆,不拘消费多少,每人免费赠送一份汤圆。汤圆是店里自做的,将上好的糯米洗净浸泡,磨成米浆,然后用纱布将米浆过滤,滤去粗渣,米浆沥干水分,就是制作汤圆的原材料。汤圆的馅料有多种,传统的有芝麻馅、花生馅、豆沙馅等,免费赠送给客人的自然都是这几种口味。而他们自己吃的,种类就比较丰富了,不仅有甜的,还有咸的,阿海用帝王蟹肉糜和猪肉糜同拌,做了一个蟹肉汤圆,糯米细腻柔软,蟹肉入口即化,鲜美异常,别是一番滋味。除了蟹肉馅的,还有虾肉馅的、叉烧馅的,不同的汤圆放在一锅煮,能吃出很多惊喜来。

现在生活便利了,商店里随时可以买到速冻的汤圆,各种口味都有,但是过节的氛围却不像从前那么浓。这次海霸王推出这样的赠送活动,还是师傅们亲手包的,足见诚意,所以很多新老主顾都跑来享受免费手工汤圆了。

晚上自然是爆满的,但由于是过节,吃饭的客人来得都比较早,晚上八点多的时候,虽然还有很多客人没走,但是新来的客人却基本没有了,海霸王的员工们开始吃饭吃汤圆。

他们正吃着,刘浩洋来了,还穿着制服:“看到微博说有免费汤圆,我也来蹭一碗,不吃饭有吗?”这是他自海霸王店里出事后第一次过来,以前他有事没事总往于路这边跑,现在都不轻易过来了,于路将这归结为刘浩洋还是不太好意思。

“你这是才下班呢?还没吃吧?赶紧来,一起来吃。”于路热情地起身,给刘浩洋腾位子拿碗筷。

刘浩洋将帽子放在一张空椅子上,抹了一把脸:“临时出了点事故,加了阵班,家里早就吃完了,我琢磨回去也是一个人吃剩饭剩菜,不如来你这儿吃碗热汤圆,没想到运气好,你们也才开始吃,运气不错。”

“来我这儿准没错的,随时都有热饭菜。”于路一边说一边给刘浩洋舀了一勺子薄壳,“我记得你爱吃这个,今天正好有,就是有点瘦。”

刘浩洋简直受宠若惊:“你还记得我爱吃这个啊。”

于路说:“有一回你和几个同学上我家吃饭,看见薄壳,你非要我爸给炒了一大碗,那碗薄壳让你吃了一半,我还记得。”

刘浩洋简直感动得都要哭了,这么多年的事,他居然还记得,他鼻子有些发酸,掩饰地笑了一下:“可不是,这都过了多少年了,你还记得。”

薄壳又名海瓜子,是一种薄壳牡蛎,非常小,长在滩涂里,个头虽然小,但是味极鲜,好吃得叫人上瘾,当地人甚至拿这个来当零嘴。夏秋季节的薄壳上市的旺季,这个季节已经很少见了,也不及那时丰腴味美,但是架不住阿海手艺好,普通的食材在他这里都能够变成美味佳肴,更何况这么好的材料。

新鲜的薄壳买回来,放在淡盐水里养上半天,吐尽泥沙,洗净,金不换叶子与蒜头切碎备用,大火热油,放蒜头爆香,将薄壳与金不换一起倒入同炒,翻炒迅速,使之受热均匀,待薄壳微张开,撒入鱼露与少量盐迅速颠锅,然后盛出。香喷喷的炒薄壳就出锅了。鲜美得叫人停不下嘴来,吃完每人碟子里都有一碟满满的薄壳壳。

今天幸亏于路准备充分,买了不少,否则哪里还有刘浩洋的份。

阿海看着于路和刘浩洋聊得热络,便起身出去了一下,回来后看见于路和刘浩洋在说搬家的事,刘浩洋说:“后天我调休,来帮你搬家。你开张那天我就不去了,下班了再过去看看吧。迎旭我见过,但是里面餐厅装修怎么样我还不知道,挺好的吧?”

于路说到新餐厅,就忍不住眉开眼笑:“当然好,你去看了就知道了,这里跟那边没得比。”

阿海默默无言地为于冰夹了一点三文鱼刺身放在他碗里,又夹了一块放到于路的碗里,于路看也没看就吃了,然后皱眉:“阿海,我不吃芥末。”

阿海说:“光吃刺身不吃芥末容易拉肚子。”