“别以为你会做菜,就能在苏家为所欲为,告诉你,外来的总是外人,比不得自己人!”
“你敢说我是外人?”
苏白玉扬起手正欲打她,苏星月还没来得及躲,忽然,身后传来苏夫人的声音,“星月……”
苏白玉立刻收回了手扭头,看见苏夫人过来了,她的身后,还跟着青儿那死丫头,好啊,这死丫头,竟然去找了夫人来?
“娘……”
苏星月瞪了瞪苏白玉,随后笑眯眯迎接了上去,“娘……”
本以为这苏白玉会对苏夫人请安,谁知道,苏白玉竟然冷哼一声,“娘,你是来教妹妹做菜的?”
苏夫人见到苏白玉,笑的温和,“玉儿也在?你们兄妹在聊什么?”
“娘,儿子只是和妹妹随便聊聊,儿子先告退了,明日是爹的寿宴,还有很多事情要去准备,告退!”
苏白玉假模假样施礼后便拂袖离去,青儿立刻上前,“小姐,你没事吧,公子他有没有欺负你?”
“没有,娘,你怎么来了?”
苏夫人看着苏白玉离开后,似乎松口气,“星月,以后离苏白玉远点,知道吗?”
“娘,你是苏家的女主人,难道,你也怕苏白玉?”
苏夫人笑了笑,却是没有说话,青儿忙道,“小姐啊,不是夫人怕公子,而是公子在苏府深受老爷器重,他会做的一手好菜,又有交际的手段,老爷非常满意,要是日后,小姐你不能得到老爷的认可,可能,这苏家,就是苏白玉的天下了!”
“娘,爹真的会把家业,交给一个外人吗?”
苏夫人微微叹气,“我了解你爹,苏家祖辈都会做菜,如果,你不能达到你爹的要求,也许,他为了苏家菜谱和家族传下来的酒楼,会这么做的!”
苏星月看着苏夫人委屈的样子,心里很不是滋味,完了,虽然没见过苏白玉做菜,可是,她有所耳闻,他做的菜肴确实不错,她该拿什么去和苏白玉争?
要是这苏家落到了苏白玉手里,她已经能猜到,等待她们的,会是什么下场?
扫地出门不说,可能还会……
不行,她得争气学菜啊!
“娘,明日是爹的寿辰,你告诉我,爹喜欢吃什么?我明日一定好好表现。”
苏夫人看见女儿满脸坚定,心中非常欣慰,可是,一想到她那差强人意的手艺,也许明日,又是一场笑话,这么几年,她都被当笑话看惯了,别说老爷对待他们母女态度差,就连那些下人,有时候,都在背后偷偷看笑话。
“星月啊,你有这份心娘很高兴,你听娘说,你爹喜欢一道江南小菜,清炒虾仁,这虾仁,要用太湖中的明虾。”
“清炒虾仁?”
苏星月牢牢记下了,“娘,你放心,我会尽力做好这道菜肴!”
一晚上,苏星月都在厨房中忙个不停,她听着青儿的话,打了两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,又把新鲜的虾仁用手活剥后,用竹条挑去虾线放入盘子中,放上少量的盐,黄酒,干淀粉和蛋清,适当搅拌等待下锅。
“小姐,黄瓜来了!”
苏星月接过青儿手中的黄瓜,把黄瓜洗干净,一切为二,掏去黄瓜籽儿,切成半截手指长短放在一旁,再把蒜拍散,生姜切成末。
做好了这一切后,开始烧火放油,油锅有些热要冒烟的时候,她把腌制好的虾仁和蒜姜末,一起放入滚烫的油锅中,用勺子快速翻炒,虾仁下锅后,一道属于河鲜的味道顿时扑鼻而来。烧火的青儿眨巴着眼睛,看她有些做菜的模样,“小姐,这次保证你不会烧厨房了!”
以前小姐每次学做菜,基本都把厨房给烧了,这次看她这架势,应该不会了。
苏星月没空理她,锅里的虾仁很快变成了粉红色,这是虾仁已经熟的标志,快速放下黄瓜段,在锅里和虾仁一起翻炒,虾仁混合着黄瓜的香味,诱人食欲。
接着,放少许的盐,加入勾芡好的红薯粉,一盘黄瓜清炒虾仁就华丽出锅了。
热气腾腾的盘子里面,白里透红的虾仁和清脆的黄瓜完美结合在一起,苏星月用力吸口气,黄瓜的清香把虾仁的腥味盖住了,虽然卖相很差,不过,对于她来说算是进步了,至少,没有再把锅子弄翻。
“青儿,你快来尝尝,这味道如何?”
第八章
她吞了吞口水,忍住试菜的冲动,半夜三更做菜,着实让人胃口大开,青儿看着盘子中的虾仁,勉为其难的拿起筷子夹了一块,似乎有些嫌弃,“小姐,我不用尝就知道了,这虾仁啊,炒过头了,你看,这有几个虾仁儿的外表都焦了。”
苏星月抆了抆额头的汗珠瘪嘴,“你别看外观啊,你先尝尝味道嘛?”
青儿却是有些犹豫,“真的要尝?”
“你这丫头,别这么小看你小姐,好歹这也是你小姐正儿八经做的一道菜,你多少给个面子啊!”
青儿无奈点了点头,“那我尝尝!””
她把虾仁放入嘴里慢慢咀嚼后,用力吞了下去。
“怎么样,这味道如何?”
苏星月期待的看着她,青儿满脸苦相,“小姐,要说真话吗?”
“那是自然!”
苏星月等着听青儿怎么说,她希望她能点评这道菜味道非常好,那样明天,她就不会在众人面前丢脸。
青儿叹口气,一本正经的道,“虾肉太老,盐巴太重,黄瓜已经炒的没了水分,口感不脆,太绵了,总之……”
苏星月白眼,“总之,这是一道差到极品的菜!”