后世就算只上过初中也知道，酒精的挥发速度要快得多，朱聿键就利用这一点直接进行蒸馏，再用水吸收。经过这样的几道工序之后，白酒的度数很快就达到了五十度，而且看上去清澈透明，再也不像米酒般浑浊了。

几位十左庶长自然是第一批尝鲜的人，他们一喝之下顿时爱上了这种味道浓烈的白酒，李伦甚至表示，这才是男人喝的酒。比起这种酒来，以前喝的酒都是马尿。

水师同样非常喜欢，当朱聿键宣布白酒将划入水师口粮，作为前往北方作战的军需品时，所有水师将领都是一片欢呼之声。不过这一次朱聿键又要费心注定新的军规，规定每天最多喝酒的定量了。

朱聿键很快给这种红薯酒起了名字，叫做宁波老白干，并勾兑到了略低的度数。只是他万万没有想到，他这些军品白酒很快就风靡民间了。原本朱聿键只是认为这么多粮食酿得酒，军队是无法全部消耗的，剩下的自然要创造利润。

没想到这种高度酒虽然容易醉人，却很快风靡坊间，甚至很快成了江南一带最流行的酒。入口清香干冽的老白干，很快得到世人的追捧，甚至一度把女儿红等名酒都比了下去。

孙鉁吃惊的发现，原本销售不出去的红薯干，竟然不够用了。害得他不得不从民间大量收购红薯和土豆，以供应酒厂和食品厂所需。原本做好了赔钱准备，专门为军队酿制军品酒的工厂，竟然一下子成了利润很高的生意，这也让朱聿键始料未及。

朱聿键好奇心大起，他索性将罐头厂的哪些罐头也拿出来销售，结果同样是行情火爆。江南的冬季虽然不算太寒冷，但因为小冰河期的降临，每年甚至在云南和广东都会见到小雪，根本无法再耕种作物。

冬季新鲜食物的匮乏，尤其是难以吃到除了大白菜之外的蔬菜和水果，这让有着部分保险功能的罐头，成为几乎是唯一的水果和蔬菜来源，因此才能大卖。朱聿键制作军粮的结果，竟然让他又多了一个利润的源头，也算是意外收获了。当然朱聿键的这些产品，很快就被孙巧婷以扩充食品厂为名给并了进去，结果自然是宁波食品厂再次大扩建。

这一年的春节，浙南五府的百姓过得格外开心。朱聿键的各项政策经过一年的发酵，逐渐产生了影响。农民有了优质的种子，水稻、红薯、土豆的亩产都有了巨大提升，农税却下降了许多，大家都感念唐王的仁政，不少人甚至在家中立起唐王的长生牌位。