好在冰糖葫芦非常简单,她换了半斤冰糖跟一堆竹签。
冰糖加水放到锅里开煮,煮开后转小火慢熬,一直熬到冰糖融化气泡,可以挑出丝来。
系统里山楂个大又红,刚入口是甜的,但是很快酸味就涌上来,却不会压制住甜味,只是悄悄地占据你的味蕾,偷偷地推倒你的牙齿,比之平日吃到的不知道要好吃多少倍。
洛英犹豫地看着这堆山楂,不知道是要去核还是不去核,不去核吃起来比较麻烦,但是去核弄起来更麻烦。
最终她只是将山楂穿到竹签上,等待糖水熬好,洒了些白芝麻,立马将冰糖浸进去又迅速捞出来,等待糖浆凝固后就可以吃了。
不过有点比较可惜的就是,糖熬好后就必须关火了,否则糖一直熬会焦,或者变成糖霜。这就需要沾糖的动作很快,一旦糖结晶就没有办法了。
在糖结晶之前还剩了小部分山楂没有沾糖。
她将这些山楂拢起来放进了碗里,把锅里沾得糖浆刮出来放在了糖葫芦旁边。
啃了一个山楂球,酸酸甜甜的特别好吃,这个天气就是要吃这样的东西才足够提神解渴,不过还是没有乌梅汤的效果好。
想到乌梅汤她又看了眼剩下的山楂,倒是可以做一道桂花乌梅汤。
乌梅汤是夏天最消暑的饮料了,生津止渴效果非常好,并且做法也非常简单。
从系统中兑换了些乌梅甘草桂花,加上之前没用光的陈皮和冰糖。
所有的东西洗净泡十分钟后都捞出来沥干水分,陈皮切丝。锅里倒入水,加入材料浸泡十分钟左右,之后再开火开始煮,大火煮开后转小火煮,这时放入冰糖,一直煮到糖溶,汤晾凉就可以喝了。
说起来容易,只是需要等待,坐好也需要至少一个小时。
等待的时候牛肉锅咕嘟咕嘟地响个不停,她将火关了,把锅盖打开,煮好的牛肉发出一股浓郁的香味,肉已经煮的透亮软烂,沾着筷子尝一口,味道异常美味。
香味也勾的白银忍不住咽了口水,还不到饭点,洛英就做了这么多好吃的,他攀附着墙壁露出头来往她锅里看,看了两眼之后又缩了回去。
并不是饿,对于他来说,不存在饿这种情况,只是吃到嘴里会觉得特别满足,又能积攒能量。
牛肉撇在一边晾凉,乌梅汤还没有煮开,她又有些无所事事地看着远处的天空发呆。
做饭等待锅开的这段时间,她总是喜欢发呆,嗅着食物散发出来的各式各样的味道脑袋放空,什么都不想。
不过她还没有发呆两分钟,1578就不知道从哪里冒出来了,有些猥琐地冲着她笑道:“我亲爱的宿主大人,你想不想喝酒?猜猜我拿了什么。”
洛英的注意力瞬间被他吸引了过去。
一直没人知道,洛英很爱喝酒,每日都爱小酌一口。无论是特别便宜味道微苦的啤酒,还是醇香辛辣的白酒,亦或者是微甜微辣的甜酒,她都爱喝上一小杯。
不过就算是喜欢,她也很克制,每次只喝一小杯抿上两口,绝不会多碰。
所以听到1578突然问出这样的问题,她立马兴奋地问道:“有酒?在哪,快拿出来。”系统里至今都没有任何酒的影子,除了料酒。
1578神秘地笑了笑,将一直背在身后的手拿了出来。
洛英定睛一看,还翘起的嘴角立马落了下去,整个人定定地看着他,表情复杂到不知道该说什么好。
他手里拿着的,竟然是一串熟到发紫的葡萄。
☆、第三十二章
葡萄酒是家酿酒中最方便的一种,没有那么复杂的工艺,材料也只需要用到葡萄和白糖而已。
自从来到这里之后就再也没有尝过酒味了,说实话她还真有些想念,瞥着1578手中的葡萄,她抿着嘴关了系统界面。
待乌梅糖煮开之后她关了火,将锅盖打开降温就抆了抆手进了系统。
1578正躺在葡萄藤上,成片的葡萄树上结满了深紫色的葡萄,无比诱人,她看着就泌出了一股口水。
点开兑换界面,二话不说换了二十斤葡萄。
往旁边走了两步,竟然又看到了一棵树,一颗结满了金黄色桂花的桂花树。
她站在树下使劲嗅了两口,当然是没有味道。有些遗憾地摇了摇头:“可惜啊可惜。”
桂花酒比葡萄酒更要美味,可惜酿造桂花酒需要使用白酒,偏偏系统里就是没有酒,只能对着桂花想想了。
换了葡萄之后又兑换了一个超大的玻璃瓶子,之所以放在玻璃瓶中,是为了更方便观察酒发酵的程度。
1578见她一次换了这么多葡萄,也有些馋地嘟囔着:“不知道酿好的时候我能不能出来。”
“我给你留一点。”洛英道。
“这句话我可记在系统里,到时候不许喝光了。”
“放心吧,我什么时候说话不算话了?”洛英笑着保证道,然后抱着玻璃罐出了系统。
从哪里进系统自然是从哪里出系统,她进来的时候正站在灶台前,刚关了灶台上的火。
出来的时候,她却直接落在了白银的身上,整个人都趴在了他怀里,触不及防之下,几乎将他压倒在地。
混乱中她听到什么叮当的声音,像是铁器触碰到一起的声音,她紧紧地抱着玻璃罐子昂着脑袋往上看去,就见白银手中还握着一把勺子,勺子里滚烫的汤都洒在了她身上。
汤刚煮熟还没冷凉,这才不过两分钟而已,这时候盛出来的汤温度少说也上百度了。
这两天洛英觉得特别热,穿的也少,今天穿的是个无袖长裙,汤全都洒在了她裸露出来的胳膊上。
感觉到烫的时候她只觉得胳膊突然尖锐地疼了一下,像是被什么东西扎了一下一样。
手猛地一松,就听到玻璃罐落下去发出稀里哗啦的声音。