怎么说呢，这一路北上，跟温艳生在一起，他都处於饥饿状态，每到了一处驿站，驿站的人员置办了酒菜，可温艳生都不满意，品评一通，结果得出来，这酒菜就是垃圾。

戚景通饿是饿，可这么一听，便觉得索然无味，起初还吃的蛮香，於是学温艳生所说的那样细品，诶呀，果然是垃圾，吃的一点滋味都没有，整个人便没了食欲。

可这一路，乘船时看到了河里的鱼，温艳生便要感慨一番，这是啥啥啥鱼，此鱼若如何如何，味道又会如何，听的戚景通流涎三尺，偏偏一路要赶路……

今日，本以为可以好好吃一顿，结果……

他也放下了筷子，他恨温艳生，温艳生提高了他对食物的品味，人也变得挑剔起来，以至於现在宁愿吃白饭，也不愿吃那些看上去恶心无比的食物。

他叹了口气，无言。

弘治皇帝这么一听，低头看了御膳，竟也觉得索然无味起来。

弘治皇帝皱着眉头凝视温艳生，忍不住问道:“温卿家对美食，竟如此精通?”

“哪里，臣公务闲暇时，就好琢磨这些。”温艳生忙道:“陛下见笑了。”

弘治皇帝一挑眉:“这美食，毕竟是杂学，何必要花心思在上头，人吃五谷杂粮，能填饱肚子即可。”

温艳生却是摇头，很是郑重的说道:“陛下，臣斗胆进言，陛下此言诧矣。”

弘治皇帝一愣，笑了，他倒是很想听听，温艳生有什么道理，便笑着问道:“朕倒很想一听，温卿家的高见。”

温艳生肃容道:“天下的食材不知凡几，若是不晓烹饪，这便是糟践食材啊。大明以孝治天下，可也崇尚的是节俭。陛下，您想想看，倘若这同样的食材，有人做出来，味同嚼蜡，使人食之无味，更有人索性就弃之不食，那么，这是不是浪费呢?可倘若还是那原来的食材，烹饪出来，却是人间美味，军民百姓们，不但能借此果腹，还能吃的好，吃的香甜，这岂不是物尽其用吗?”

“天下的事，最怕的就是琢磨。诚如造器一样，同样的一块铁，造出来的刀锋利，则使我大明王师杀敌时，能事半功倍，这……是不是一桩功劳。可若是敷衍了事，粗制滥造，最终，一柄刀，却可能害死一个人，千千万万柄刀，便会害死千千万万人，这千千万万人被害死，大军就要溃败，则江山不保。”

“烹饪也是如此，臣将它当做天大的事来琢磨，去研究它的特点，去研究如何烹饪它，这本不可以吃的食材，添入了其他食材，或许就可以吃了。本是味同嚼蜡的东西，人们却爱吃了，这……就是物尽其用的道理，否则，又何尝不是奢靡浪费呢。”

温艳生越说越起劲，便开始滔滔不绝起来。

“就如这一大桌膳食一般，看上去，排场很大，可吃进肚里的又有多少呢?那么，这又何尝不是浪费?臣研究食材，所合的，正是圣人‘温良恭俭让’的道理，所谓节俭而爱人，也正是此理。倘若陛下今日所赐御膳，用臣的方法来烹饪，陛下和臣等都爱吃了，其实，这也是一种节俭啊。”

“……”弘治皇帝听着有点懵， 一双眼眸很是诧异的看着温言生。

最后，哂然一笑，你们读书人真厉害，什么事，都能讲出一番大道理，偏偏……讲的居然还很有道理。

弘治皇帝竟然被说服了，笑呵呵的问道:“宁波府百姓，如今生计如何?”

温艳生不禁认真的开口道:“宁波府上下，现在吃不起米，只好以大黄鱼为食，许多百姓，对黄鱼，已生腻了，於是改食鲸肉，臣前些日子，研究了一些烹鱼之法，在宁波府推广，才勉强使大家，又对大黄鱼有了些许的兴趣。”

“……”弘治皇帝又被震惊到了，憋着脸凝视着温艳生。

吃不起米，你们吃鱼?

温艳生见弘治皇帝惊讶，便又说道:“而今，宁波府渔业蓬勃，百姓们多以贩鱼、杀鱼、造船为生，生活，已有了极大的改善，正因如此，所以价格较高的大米，无人问津，许多人用大米来折算缴纳税赋，宁波府府库的米已是堆积如山了，是往年的三倍有余。”

三倍……

弘治皇帝愣住了，深深的皱眉沉思。

其实这是可以理解的，米价高，没有人吃米，可是米怎么办，官府不是要抽税吗，既然如此，干脆就将这没人吃的米，用官价来抵税，横竖不吃亏。

官府呢，也乐意於如此，所以现在大米，在宁波府，只成了人们用来纳税的谷物，譬如有人要贩卖黄鱼，沿途则进行抽税，按大明律，采取的是十抽一的税制，可官府不爱收鱼，商贩也不愿拿鱼出来交税，那就折算大米好了，大米的官价高嘛，官府免去了鱼的后期处理问题，而百姓们，也乐於如此。