卖蟹子汤的店离这边不远，走不到一刻锺就到了。

虽还没到饭点，但店里已经坐了许多人，男女老少都有。

白星有点担心，“这个时候，蟹子能肥吗？”

此时正是残冬，刚熬了几个月的草木鸟兽都是元气耗尽，尚未来得及补给的时候，身上的肉都干瘦了，想来螃蟹也差不多。

“客官大可不必担心！”正好小二送一桌客人出来，听见她的疑问后自信笑道，“我家的螃蟹都是自己养的，日日喂食，肥着呢！”

螃蟹自然是中秋前后最肥美，但既然有洞子货，略略改变下螃蟹的习性，又有何不可呢？

这家店铺的掌柜早年是个渔夫，后来学着养鱼，可总觉得赚的不够多。

鱼嘛，谁都能打，也好养，多了自然不值钱，可螃蟹就不同了。

每年就吃那么几十天，过了就没了，多馋人啊！

他就琢磨着，能不能自己养，跟洞子货似的，外头没有的时候，他家独一份儿。

但这活儿也不容易。

世间万物生老病死饮食起居都自有规律，违背时令便是逆天而行，想也知道艰难。

不过这掌柜的也是个狠人，一旦下定了决心就会坚持到底。他足足花了七、八年，才总结出一套冬日养蟹的方法，果然一战成名。

冬日吃螃蟹，多么稀罕啊。

如今莫说绥山州，就连外头几家省府也时常有人慕名而来呢。

一进门，白星三人果然就看见了一个大水缸，里面竟真张牙舞爪游着许多肥大的螃蟹，瞧着可有劲呢。

廖雁嘿嘿笑道：“我瞧着倒比黄平更像个将军，哈哈哈！”

见他们如此震惊，小二端的得意，又道：“不过这么大的也不是日日都有，基本过了正月十五就不多了。”

冬日养蟹的成本太高，而且一旦开春，外头河湖之中自然就有虾蟹繁衍生息，也用不着再费劲，所以掌柜的专做年前后的买卖。

光从腊月半到正月半这约莫一个月的工夫，他就能纯赚上万两了！

孟阳偷偷摸了摸自己干瘪的小荷包，微微有些肝儿颤，小心翼翼地问：“那得多少钱啊？”

小二露齿一笑，往后头一指，“本店招牌菜都做了水牌，客官请看！”

三人顺着他手指的方向一看，都偷偷抽了口冷气。

最便宜的一道蟹子汤也要二两半！

更别说还有其他的清蒸蟹、酱爆蟹，越发贵的没谱儿了。

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