好暖和好凉……复杂的触感交织,直叫孟阳蹭的蹦出来一层鸡皮疙瘩。
白星用小锅打了水回来,见孟阳自己在那里扭成一股麻花,不觉大惊,“你怎么啦?”
廖雁就在旁边狂笑,“哈哈哈他抽羊角风啦!”
双手重新恢复知觉的孟阳觉得自己又活过来了,闻言立刻摇头站好,“没事没事,被冷水激了一下。”
白星这才放下心来,又将火折子吹出火苗,将廖雁收拢来的干草点燃,慢慢往上摞树枝。
年后气温会急速回升,常有人见草长花开雪融冰消后大意,误以为河水也跟着暖乎起来,便急忙忙下去捕鱼捞虾。
殊不知日头虽好,一时半刻却也晒不透被结结实实冻了几个月的冰河,哪怕是阳光最好的正午时分,也不过勉强能够忍受罢了,若贸然跳下去,必定手脚抽筋……
篝火熊熊燃烧,很快就催得锅中热水打滚起来,孟阳将盛满开水的锅子端下来放到旁边的地上,没一会儿就平息了。
白星取来马背上的水囊,以热水注满,舒舒服服喝了几口。
正是春寒料峭的时候,能不喝冷水就不喝,不然容易肚痛。
孟阳找出一大包炸货,先抓了几只藕夹、土豆夹放入锅底。
此时锅底尚有余温,炸货表面凝固的猪肉立刻融化,变成莹润的液体,在日光下泛出美丽的色泽。
炸货本身带的油脂就足够丰富,所以根本不必在锅中额外加油,此时先热一热炸货,甚至还能榨出一点来留在锅底呢。
随着滋滋的油花炸裂声,原本已经冷透了的藕夹和土豆夹重新焕发出活力,开始弥漫起氤氲的热气。
空气中添了一分带着肉香的油腥,夹杂着若有似无的蔬菜清香,在空旷的野外分外诱人。
孟阳将炸货往一边拨开,空出最热最宽敞的锅底,然后丢进去二十只大肚水饺。
此时锅底已经裹满油脂,面皮接触后立刻染上一层淡金色。
水饺皮吸收油脂,传递热量,让冰冷的内心重见温暖……
托炸货贡献的油脂的福,水饺摇身一变成了有着一层香脆锅巴底的煎饺,金白二色完美融合於一身,说不出的美丽俏皮。
水煮的饺子柔嫩细滑,油煎的也毫不逊色,甚至因为底部香酥爽脆而更添风姿,与上层的柔软和内部多汁相得益彰,形成一种全新的美味。
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