完好的栗子挑出几斤，清洗过后放在簸箕里沥水，抆干水迹后在每只栗子上都来一刀：这样处理过的栗子炒熟后会很容易剥皮。

读书人本不擅长动刀子，只是孟阳做惯活计，又兼心灵手巧，没一会儿就好了。

单炒栗子容易糊锅，他又额外忍痛额外加了一点豆油：猪油味道太重，会污了栗子原本的香气，相较之下，同为植物的豆油则更温和寡淡些。

桃花山的栗子一直都很香甜，倒不必额外加糖。

随着热力烘烤，原本平整、紧闭的栗子壳渐渐张开，露出里面深褐的膜、灿金的肉，干燥的空气中也沾染了干果特有的醇厚香气。

眼见火候差不多，孟阳踮着脚尖朝隔壁喊了几声，“白姑娘，白姑娘？”

没有动静。

必然是上山去了。

唉，炒栗子当然要趁热才好吃呀，若是回得晚了、凉了可怎么好？

一颗颗栗子圆润饱满，此刻都大大的咧开了嘴，横七竖八躺在热乎乎的锅底，仿佛在说：来呀，来吃我呀。就连那香味儿似乎也打着转儿地往人鼻子里钻呢。

墙头的麻雀仿佛也被勾出馋虫，顾不上梳羽毛，都拍拍翅膀上了柿子树，用尖锐的小嘴儿轻轻啄开薄薄的柿子皮，一口口啄食内部甘浆。

顶端的树枝细细的，随着它们的动作微微颤动，带着两片倔强不肯坠落的枯叶簌簌作响。

孟阳托着腮蹲在树下，仰头看着它们喃喃自语，“麻雀呀麻雀，你们站得高，瞧瞧白姑娘走到哪里了呀……”

这几日他夜观天象，料定很快将有大雪，所以催着白星将柿子收入屋内，任它们慢慢成熟。只有顶端的十几只没有动，那是专门留给越冬鸟雀的。

他随手捡起一根枯枝，抱着膝盖在柿子树下的地上写写画画，过了会儿，又仰起脸来，试探着喊道：“白……”

结果一个“白”字刚出口，门口就传来熟悉的四声敲门：“咚咚咚咚。”

孟阳猛地扭过头去，习惯性问道：“谁呀。”

“邻居。”

他直接从地上蹦起来，丢开树枝就跑，“我炒了栗子，还热乎呐！”

话音刚落，门吱呀一声打开，孟阳径直对上一只死不瞑目的野猪。

他被吓了一跳。

白星从野猪后面露出脸来，眼睛闪闪发亮，里面全是愉快的神采，“有肉吃！”

肉沫烤豆干！她可还记得呐！

约莫一刻锺后。

洗干净手的白星乖乖坐在屋檐下属於自己的位置上，亲眼见证孟阳开锅盖。

他的动作很慢，表情很郑重，犹如在进行什么了不得的仪式。

“我开啦？”

“开吧开吧。”白星一个劲儿点头。