这些天都让女儿把嘴巴养刁了。
是的,江妈做的手擀面,重点不在於擀,也不在於面,而在於疙瘩。
江爸亲切的称呼它为:疙瘩汤。
就是一团一团的面疙瘩,下在清澈的水里,里面在稍稍放上一丢丢的猪油和盐,就是一碗妈妈亲手做的手擀面疙瘩了。
这样的面疙瘩,外表熟了,一口咬下去,里面还是生的,会喷面粉的那种。
长大后,看到电视上的广告台词:想念妈妈亲手做的手擀面……
江柠都会露出‘咦~’这样的想不通的表情,怎会有人想念那玩意儿?
此时此刻,江柠将她做的手擀面从凉水中捞起,放上黄瓜丝、番茄片、花生、葱花,再浇上她做的蚌肉酱,端到江爸面前。
第12章 12
此时江妈也洗完澡出来了,饥饿的她,也吃上了江柠做的河蚌辣椒酱面。
她吃的一声不吭。
还是江爸呼啦啦一大陶钵的面吃完,意犹未尽,问她:“这什么酱,怎么这么好吃,怎么做的?”
江柠在一旁默默的,“就是河蚌肉酱啊。”她又把河蚌辣椒酱的做法跟江爸说了一遍。
江爸江妈这才发现,她上午摸的河蚌和螺蛳都没有了,江爸拍着大腿:“我滴乖乖,这河蚌还能这么好吃啊!”
几乎只要说到河蚌,大家对河蚌的印象就是肉又老又腥,已经形成既定印象了。
毕竟那个年代,哪里还有钱买料酒去腥?通通一锅煮,有点粗盐都不错了。
江爸眼睛亮的惊人:“你把你做的河蚌辣椒酱给我瞧瞧。”
江柠去拿了一瓶螺肉辣椒酱过来,递给他。
江爸开盖吃了一筷子:“这个螺蛳居然还能做酱!”而且还这么好吃!
江妈想吃,但是又冷着脸,没去夹,还是江爸给她碗里倒了些,江妈嫌弃地皱着眉头:“别给我,我不吃这玩意儿,又不是没东西吃,吃这么个东西。”
她一筷子给江爸夹了回去。
到底是剁碎的酱,一筷子是夹不完的,又皱眉吃了起来。
味道确实好。
江爸说:“回头我做点去镇上卖卖,看能不能卖的出去。”
江妈皱眉嫌弃道:“你可拉倒吧,这破玩意儿田里到处都是,谁家钱多了,会买这玩意儿?你别想一出是一出。”
江爸不乐意道:“还没卖怎么知道卖不出去,反正这东西不值钱,水电站那里多的是,卖不掉自家吃也不妨什么?对了。”江爸对江柠说:“到时候卖不掉还可以给柠柠和江柏送去,多多少少也算个肉啊。”