秦父正在厨房剁肉，秦时鸥进来便接过菜刀，一手扶着案板‘啪啪啪’开始剁了起来。

薇妮抱着小甜瓜进来看了看，问道:“家里不是有绞肉机吗?干嘛还用剁呢?”

秦父笑道:“包饺子的肉馅别用绞肉机，味道不好，把肉搅的黏糊糊的，肉汁都没有了，吃起来哪里还有香味?”

这次用的是羊肉，多的是瘦肉，这样用来包野菜饺子才好，猪肉过於肥腻，野菜味会被掩盖住。

剁好肉，秦时鸥将之前剁好的荠菜和肉馅搅和均匀，然后放入了一些五香粉、葱末、姜末、生抽、甜酱、鸡精，调混后又加了一点橄榄油。

薇妮一边哄着女儿一边问包水饺的细节问题，秦时鸥懒得回答，说道:“你不是不喜欢吃水饺吗?问这个多干嘛呀?”

薇妮无奈道:“你喜欢吃呀，我以后要给你包着吃的不是吗?”

秦父挥挥手道:“这用不着，让小鸥自己包，他包水饺利索着呢。”

秦时鸥笑道:“我要是想吃水饺也用不着自己包，让雪莉、鲍威尔他们来做就行。”

“懒的你呀，好好干活。”秦母挽着袖子进来翻了个白眼。

一家人正在厨房里忙活着，桑德斯来找秦时鸥，敲敲门问道:“，有时间吗?有个课题想跟你汇报一下。”

秦时鸥从厨房探出头，道:“嘿，教授，你来的正好。今天中午我们吃水饺，你和提雅一起来呀，我妈妈包的野菜水饺，味道非常棒的。”

在渔场待了半年多，桑德斯和渔场的人都很熟悉了。他是一个很没有架子的学者，和公牛那种中学没读完的人在一起聊天也能找到话题，所以渔场的人都很喜欢他。

秦父和秦母对桑德斯尤其尊敬，在他们心里，比清华北大还厉害的大学里走出来的教授，那可是了不起的人才。如果放在他们老家，说是文曲星下凡都差不多。

桑德斯看一家人在忙活便没有继续他的话题，而是配合的问道:“喔，水饺?我很喜欢这种食物，以前在多伦多的中国城。我会经常去吃你们的酸汤水饺，今天也是吗?”

秦时鸥洗干净手走出来，笑道:“不不，教授，今天不是酸汤水饺，但饺子馅绝对是你以前没有吃过的。”

厨房里还有一些没用上的荠菜，老教授指着它们问道:“是那种野菜吗?哦，上帝。我还真没吃过野菜馅的水饺，这些野菜可以吃吗?”

秦时鸥便帮他普及中国的野菜文化:“这种野菜的中文名是荠菜，一种健康的野菜。它含有丰富的荠菜酸，这是一种有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。”

“另外，荠菜中含有乙酰胆硷，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。而且还有降血压的作用。”