安福摇头叹息：“举凡得了你这种差事的，谁还舍得赎身出去啊，恨不能世世代代子子孙孙都在府里当差才好呢。”

安然忙道：“若执意赎身出去呢？”

安福只得道：“若你非要赎身，想来要听大管家的，不过，以你老爷子徒弟的身份，他断不敢为难你，没准还会巴不得送你个人情，至多就当初买你的银子吧。”

安然：“那福叔可知道，我这样的丫头当初多少银子买进府的？”

安福：“说起来这人最是不值钱的了，当初的行情年头长了，我也记不得了，如今行情倒是知道，莫说你这样年纪小没什么手艺的，便一个能上灶的，也不过三两银子便能买回来，你这样的，至多给上一两二两，那人牙子便能乐的见牙不见眼，欢喜着遇上了个大方的买家。”

才只一两二两，还真是大大出乎安然的意料之外，果真如安福说的，人最不值钱，一个丫头甚至还不如一头驴子值钱呢，怪不得外头的人家都不愿意生闺女，生小子能承继香火传宗接代，闺女在这古代也只能是赔钱货了。

虽心里感叹却着实松了口气，一二两银子应该不难，想来便没有外财，只自己的月例，存些日子也应该够了，想到此，忙又问：“福叔，如今我来了大厨房，月例银子是不是长了？”

安福却有些为难道：“这个，虽老爷子收你当了徒弟，却仍不能跟两位大厨相比，只能拿帮厨的月例，如今你的月例是二两。”

安然真惊喜了一下，这不等於说，自己一个月的工资就可以赎身了，之前在外厨房可才五百钱，还都是杂钱，安然也是最近才弄明白，银子跟铜钱的兑换，一般来说一两银子是可以兑换一吊钱的，也就是一千个铜钱，只不过，银子比较金贵，想拿一吊钱去兑银子却不易。

自己先前工资的五百杂钱，更是什么样儿的都有，一两银子兑换那样的杂钱，可兑二三吊，所以，银子相对金贵的多。

不过，现在她还不能赎身出去，师傅在这儿呢，师傅可是御厨，御厨最精的便是宫廷官府菜，安家祖上出了上百位御厨，所以宫廷官府菜是安家食单里最为重要的一类，也残缺的最厉害，很多菜只有名字，做法食材却早已失传，如今有了师傅，对於补遗安家食单应该会有很大帮助。

想到此，便跟从安福这里告辞出去，直奔师傅的小院，刚迈进来就闻见一股诱人的香味儿，安然闻了闻不禁道：“炒鸡片，虾油豆腐，八宝肉圆，小炒茄子。”

老爷子在院子里看着她笑问：“还有呢？”

安然使劲儿闻了一会儿，摇摇头：“还有一个却闻不出来了。”却见大师兄从灶房端出一个瓷盆子来，里头竟不知是什么清香扑鼻。

安然忙接过放在桌子上，仔细看了半天，也没看出来是什么，二师兄递给她一双筷子：“小师妹尝尝就知道了。”

安然接过夹了一筷子放到嘴里，尝了尝：“这股子清香怎如此熟悉？”

老爷子笑了起来，抬手指了指头上的槐树：“可不熟悉吗，你瞧瞧这槐花可少了多少。”

安然抬头，不禁笑了起来：“原来是槐花。”

安然虽没吃过，却听爷爷说起过，槐花是可以吃的，不止槐花，在过去的荒年里，便树皮草根老百姓都会吃，只要能填饱肚子，观音土一样吞下去，槐花榆钱儿这种东西，在那个时候便成了老天赐予的绝顶美味，就跟爷爷喜欢吃的苜蓿饼一样，可以做出很多吃食来。

不过，也没想到如此好吃，安然这一顿晚饭，别的没怎么入口，倒是这槐花饭，吃了有两小碗，吃完了，安然把碗筷洗了放好，灶房收拾妥当，再出来，大师兄已经把师傅的手把壶泡好茶拿了出来，二师兄提了个大肚子茶壶，三个粗陶大碗，放到桌子上。

捏一簇茉莉高沫，滚开的水冲开，便是一壶花茶，倒进碗里，金黄的茶汤，浓浓的茉莉香，喝进嘴里，说不出的好喝。

师徒四人围这小桌坐下，喝茶聊天，真跟家一样温馨，安然想起刚的槐花饭，不禁开口：“大师兄刚做的槐花饭当真好吃，怎么做的？安然竟没瞧出来。”

大师兄指着她道：“一看你这丫头就没挨过饿，这可是荒年里老百姓宝贝，指望着它打牙祭呢，只不过，老百姓家里做的，远没这般复杂。”

见安然仍眼巴巴的望着大徒弟，老爷子笑道：“瞧这丫头的可怜劲儿，快告诉她便了。”

大师兄笑了起来：“我的做法也不难，把槐花摘下来洗净，开水焯一下，裹上一层薄薄的面粉，上锅蒸十分锺就好了。”

安然眨眨眼：“那怎么我刚吃着有些辣。”

二师兄：“还要热油炒鸡蛋，放入天椒，切碎的花椒叶，再把蒸好的槐花一起翻炒，出锅便是刚的槐花饭了。”

安然恍然：“怪不得我刚吃着有淡淡的花椒香呢，原来放了花椒叶啊，大师兄怎么想起做这个来了？”

大师兄目光有些悠远：“今儿瞧见这一树槐花，忽想起些旧年的事儿，那年跟着师傅还在宫里，我们住的院子里也有这么一颗槐树，到了春天结了满树的槐花，一串串的清香扑鼻，我跟师弟淘气，便上树摘下来学着人家做了槐花饭吃。”

二师兄：“是啊，可宫里的槐花比这里的要结的大些，也更多……”说到此，不禁偷瞄了师傅一眼，不敢再说下去了。

安然也不敢说话，当年的事情她并不知道，生怕提起来，师傅要不高兴，不想老爷子叹了口气：“事情过去便过去了，我之所以不让你们提，并不是为了旁的，只不希望你们心存怨愤罢了，莫说你们，就是师傅我不可能不去想，毕竟在宫里待了好几年，你们俩也算是宫里长起来的，对宫里记忆深刻些，也是人之常情。”

说着，仿佛也沉浸在回忆中，月光下师傅跟两位师兄的脸色都透着怀念，还有不知名的感伤。

安然怕师傅沉浸在过去，难免要伤怀，便开口道：“师傅当了这么多年御厨，肯定伺候过很多次皇家宴席了吧，跟安然说说成不？安然只是听说过，却从未亲眼见过，那些繁琐的宫廷菜可都是出自师傅之手吗？”

大师兄笑了起来：“皇家宴席可不是安府的小宴可比，多少道菜？有什么？怎么上？怎么吃？那都是有规矩的，一般分为六宴，其中，众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。认真算起来，全席计有冷荤热肴共一百九十六品，点心茶食一百二十四品，共计三百二十品，这些若都是师傅来做，岂不累死了，师傅只是做几样大菜，其余都交於御膳房其他御厨来做。”

安然好奇的道：“御膳房还有别的御厨啊？”

二师兄都不禁笑了：“安府的一个大厨房，还有二火三火面案几十个人呢，更何况皇宫的御膳房，光是有名的御厨便有几十位呢，不过，咱们师父是御膳房排名第一的，跟其他御厨不一样。”

老爷子摇摇头：“什么第一，不过虚名罢了，说到底都是厨子。”说着看向安然：“你这丫头这么想知道御膳的事儿，莫不是惦记着补你安家的食单呢。”

被师傅点破心思，安然有些不好意思，嘿嘿笑道：“还是师傅英明。”

老爷子点了点她：“你这点儿小心思，哪瞒得住师傅。”

安然：“我听爷爷说过，御膳多用珍惜难寻的食材，便如《礼记·内则》中所说的八珍，什么龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉这些对不对？”

老爷子摇摇头：“哪有如此简单，只一个八珍，便分山八珍，海八珍，上八珍，下八珍，迤北八珍、天厨八珍，还有着名的水陆八珍，所谓的紫驼之峰出翠釜，水晶之盘行素鳞”，宫宴又分龙凤宴、烧尾宴、沉香宴等等，每一个的菜品都不一样，总之，这御膳菜肴繁杂，不是一时半会儿能说清楚的，回头师傅得空再与你一一细说，说起来，师傅收你到底晚了些，若前些年，你跟着师傅多见识几回，更甚者，能亲自上灶烹制几道御膳，想来你安家食单上的宫廷菜补遗，就简单的多了。”

安然忙道：“师傅说的这话可不对，若师傅不来安府，安然哪有几分拜您为师啊。”

老爷子愣了一下，笑了起来：“说的是，这真是咱们师徒的缘分。”说着打量她一遭：“今儿出府去哪儿逛了？可有什么新鲜事儿？”

安然想着师傅成天闷在府里也不出去，必然想听外头的事儿，便把去老赵家吃面的事的说了，师傅听了，果然笑道：“这面摊子的老汉倒有些小狡猾，还会做幌子，不叫人学了他家汤头的法子去。”

二师兄道：“汤头奶白粘稠，想是放了猪肘猪蹄，哪是什么祖传秘方？”

师傅摇摇头：“穷老百姓，指望着摆个面摊子糊口罢了，若说破，岂不砸了他一家子的饭碗，且，他这个面摊子能在冀州府闹市里摆了这么多年，难道没个内行人瞧出来不成，却始终无人说破，可见都存着一份善心，我等也应如此，你们记着师傅的话，便我们厨子是被人说成不入流的行当，也应存一份善心，与人为善，总会有善果。”

师傅上了年纪，不大能劳神，说了会儿子话，便乏了。安然扶着师傅进屋，伺候洗漱睡下，回到自己小院的时候，时辰还早。

刚回来没一会儿，干娘便过来了，拉着她问白天遇上的管事是谁？怎么相识的？

安然以后也不想再跟安子和有什么干系了，便跟干娘说了，柳大娘不禁忧心起来，欲言又止最终还是开口道：“有句话娘不知该不该说，上回你提起安管事，娘只道是说笑话儿呢，便也跟着胡说了几句，倒不想你竟真跟他认识，如此一来，却要谨慎些才好，安子和虽明着是酒楼的管事，暗里却不是寻常管事能比的，不说跟安府沾着亲，便他跟三老爷自幼的情份，也跟安府的主子差不多少，安然，这齐大非偶啊，若是嫁这么个高枝，怕往后要受委屈的。”

安然脸一红：“娘说什么呢，什么嫁不嫁的，我跟他不过碰巧遇上过几回罢了，并无什么交情来往，而且，以后也不想跟他有什么干系了，安然就想好好的跟我师傅学手艺，等明年赎身出去，或开个小馆子，或盘个卖吃食的铺面，待安稳了，四处去走走看看，才是安然要过得日子。”

柳大娘松了口气，却道：“你这么想娘就放心了，不过，姑娘大了，也不能总一个人，等你出去，娘给你瞧着挑个人家嫁了，两口子和和美美的过小日子，比什么不强。”

安然也未反驳干娘，知道干娘是这里最传统的女人，从骨子里觉得女人就得嫁人，才能过日子，根本不能接受女人想单身的想法。

但安然却觉单身蛮好，现代的时候，她有名气有地位，长得也不差，追求者虽没有林杏儿那个骚包女人多，却也不少，但始终把心思放在事业上，想着补遗安家食单，想着振兴安家菜，根本没想过嫁人这码子事儿，更何况如今自己穿到了一个爬过老爷床的丫头身上。

古代人把贞洁看的比命都重，自己这种估计也嫁不成好人了，便能嫁，现代都没寻到让她动心的，在这里举目望去，个个都是三妻四妾左拥右抱的渣男，她是有多想不开，才会在这儿找男人啊，说起来要是林杏儿那丫头也穿过来就好了，以她的性子，都不知谁吃亏呢。

送走了干娘，不一会儿刘喜儿便提了热水过来，安然洗了个澡，便躺下睡了，琢磨以后休息都不出去了，叫上刘喜儿德福，把自己的小院好好收拾收拾，盘个小灶，以后再用热水就不用老麻烦刘喜儿了，还可以做些吃食，另外，这屋里的火炕也得好好收拾收拾，如今虽才春天，也得预备着过冬，要不到了冬天，还不把自己冻死啊。

心里想着便睡了过去，转天一早，去了一趟大厨房问了安福没什么事儿，便直接去了师傅哪儿，收拾了屋子，跟师傅坐在院子里说了会儿话，在师傅哪儿吃了晌午饭，便回来了。

本来想去外厨房看看，可一想到焦大娘马大脚如今见了自己的样子，也就打消了念头，回自己的小院，收拾那半院子小葱白菜去了，日子过得分外悠闲。

时间总是过得飞快，转眼一个月就过去了，这一个月，安然极少在大厨房逗留，只要没事儿，不是在师傅哪儿便回自己的小院，轮到休息的日子也没出府，而是收拾自己的院子。

经过刘喜儿德福自己的努力，如今她住的小院已经大变样了，屋子侧面搭了棚子，盘了小灶，棚子角放了个大水缸，自己屋里有个小的，注满了便安然天天都洗澡，也够用几天的。

院子里种的白菜小葱韭菜都长了起来，绿油油的映着日头格外喜人，安然如今最喜欢的事情，就是没事儿的时候，挪了桌子板凳出来放在阴凉里，寻纸笔记录下师傅跟她说的每一道御膳的流程以及心得。沉浸其中，偶然抬头瞧见满院子的绿色，便觉疲乏顿消，满心舒畅。

唯一可惜的是这个小院不是自己的，若是自己的，还可以再收拾的舒服些，可以盖一个专门洗澡的屋子，省的弄得睡觉的屋里都是水，还可以把灶房盖的大些，跟师傅哪儿一样，搭上几排架子，上面可以放碗筷，盘子，调料，食材，还可以再弄个大缸放到院子里，放养几条鲤鱼，平常养着，若是馋了捞出来炖了就能吃。

还可以种颗树，不种海棠，就种槐树，耐活，长得快，春天可以摘了槐花烙饼做槐花饭，到了夏天，可以在树下乘凉，岂不比海棠什么的有用许多吗。

想到海棠不禁想起安子和，这一个月自己没在大厨房逗留，便也没见他的机会，有时安然想想，许多麻烦其实完全可以规避的，只要有心即可，却，安然忘了一件事，她有心规避，若别人也有心，又岂是她想避就能避开的……

(本章完)