熬粥是个磨时间的活,熬的时间越久,熬出来的粥就越香,尤其是夏烈她家这种乡下土灶,熬煮出来的粥更是香得不行。
用柴烧成小火慢慢的熬,从半夜三点多,一直熬到中午两三点,大概十个小时,一直熬到里边的米粒都几乎煮化了,花生莲子都煮透了,烂在米里,香气完全的释放出来,这就可以起锅了。
煮好的腊八粥里加入几颗冰糖,等化开之后,吃起来就是甜滋滋的了。
夏烈家熬粥用的材料全是好材料,大米、糯米,栗子全是她自己种的,其他的就是买的,但是分量少,因而等熬开之后,那叫一个香啊,整个村子都是腊八粥的香气,闻得人直流口水。
村里的小孩今天也放假,年纪小的几个闻着香味就过来了。
夏烈叫他们进来,给他们一人塞了个石榴,让他们剥着吃,等粥好了,就用碗给他们一人舀了一小碗,塞上一根杓子,让他们拿着吃。
能顺着香味闻过来的,年纪都不大,最大的也就七八岁,大部分都是留守儿童,他们父母外出打工,就把他们留在家里,跟着爷爷奶奶,或者外公外婆的。
不过想来今年村里的大家赚了不少钱,明年愿意待在村里的人应该就更多了。
“夏烈姐,这个好好吃!”
几个孩子吃得脸都埋在碗里了,吃完高兴的跟夏烈说。
夏烈笑,让他们拿着石榴出去玩,自己则是把他们吃完的碗筷收了,放在水底下冲洗干净,而后搁在消毒柜里,消毒又晾干水分。
等再晚一些,就有人上门来送腊八粥了。
先来的是隔壁二爷家,两家离得近。
二爷家的腊八粥材料和夏烈家的又不太一样了,她家用了黄米和核桃,还放了芸豆绿豆之类的,煮出来的颜色也很好。
夏烈接过来,将粥倒在碗里,又往里添了自己煮的,送还给二爷。
“……嗯!”二爷深深的吸了口气,笑着道:“你家的腊八粥闻起来就香,肯定很好吃!”
夏烈就笑,“您吃了觉得好吃,再到我家里来添啊,我可是熬了一大锅了!”
二爷哈哈笑,“行!”
夏烈送走二爷,用碗舀了一大碗粥,打算送给村里的太爷。
太爷可是村里如今辈分最大的那个,她这座小辈的,是得主动送粥上去的,送过去的时候,她才知道太爷这两天病了,有两天都没出去放牛了。
他家的孙媳妇说:“有点感冒,不是什么大毛病,就是没什么胃口,不过吃着你家的菜,却也能吃上几口……你家的腊八粥这么香,想来应该是能吃几口的。”
太爷作为村里最大的长辈,夏烈时不时的会给他老人家送点吃的。
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