等挂了电话,夏烈走出厨房呼吸了一下外边的空气,她稍微坐了一会儿,就见二爷二奶,还有罗娇和罗香婶都过来了。
毕竟大家一起吃火锅嘛,又不是她一个人的事情,自然要大家一起弄了。
罗香婶刀工好,被安排去切羊肉,至於其他人,也各有安排,譬如洗菜、切菜啥的,还有很多要准备了。
羊肉的骨头已经被踢出来了,夏烈将骨头敲碎,敲出了骨髓放在锅里熬着,熬了一天,汤色已经被熬得浓白,撒上一点小葱花,喷香喷香的。
这汤等下就可以拿来煮火锅。
土豆、白菜、藕片、海带……
夏烈食材准备得很齐全,如今全都需要洗干净,而后一一装盘。
天气冷了,因而吃饭也不适合在院子里吃了,厨房地方又太小了,夏烈便将“战场”放到了位置宽阔的客厅里。
一张八仙桌放好,电磁炉插好放到桌上,一个煮火锅的鸳鸯锅放在上边,一边辣汤一边清汤。
五人围着桌子坐下来,切好的羊肉卷还有一应食材被整齐的摆在桌上,蔬菜里甚至还有南瓜尖,也就是南瓜藤末端的那点,在最嫩的时候摘下来。
甚至南瓜花也可以吃的,味道还挺好吃的。
夏烈买了饮料,给大家一人倒了一杯,随着锅中汤底的翻涌,火锅终於开吃了。
夏烈先放了一些肉丸子,而后便夹了一块值得羊肉丢进锅里。
羊肉是罗香婶用刀手工切的,切得没有那么轻薄,因而要多煮一会儿,等肉煮变了色,彻底变成了白色,这肉就可以吃了。
这时候调好的蘸碟就有用了。
鲜嫩可口的羊肉往蘸碟里一卷,裹上味道丰厚的蘸酱,而后往嘴里一塞,顿时,醇香丰厚的羊肉立刻就在舌尖跳舞了。
那又香又嫩的羊肉半点腥膻味都没有,只剩下羊肉所特有的鲜嫩,甚至恍惚中你吃着的时候还有一点点的清甜,半点不该有的味道都没有。
好吃得你甚至想把舌头也给囫囵一起吞下去。
“……这太好吃了!”一旁的罗娇忍不住惊叹。
食材本身就已经格外的新鲜优秀了,再加上夏烈特意炒的火锅底料,鲜香无比,简直和羊肉形成了完美的搭配,好吃的不得了。
羊肉吃一点,一旁的毛肚也可以拿一点放进去。
七秒的时间,涮好的毛肚就可以夹出来了,吃起来脆口鲜辣,还带着一点小小的嫩,而后是同样易熟的鸭肠,粉嫩的鸭肠煮熟后带着特有的脆口,同时又有着火锅的麻辣鲜香,再过上蘸酱。
啊呜一口,鲜美至极。
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