沈淮这才想明白是怎么回事。

即使是陶继兴、葛永秋、顾金章等，也没有谁说天天在外面大鱼大肉的应酬吃宴席，偶尔中午在县里，也跑到食堂来凑合吃一顿中饭。

zhèng fǔ食堂要管县委县zhèng fǔ以及在大院里办公的各组成部门好几百人的伙食，沈淮他们到食堂时，打餐台前差不多排满了队。不过食堂里几个主任、副主任，中午的时候，眼睛都会盯着他们进来，第一时间出来招呼，让他们先坐下谈事，他们帮着打饭菜送过来。

要是谁胃口不好，要吃面条、饺子什么的，只要提出来，食堂里也会最快的速度做好送上来。

也没有谁跑到他面前抱怨zhèng fǔ食堂饭菜难吃得跟猪食一样，沈淮一直都以为他隔三岔五在食堂吃的饭菜，跟其他工作人员吃的大锅菜是一样的，没想到食堂玩的花招要比他想象的还要丰富，实际上是给他另配的菜。

沈淮看着左右，县委县zhèng fǔ主要领导，在大厅里用餐的没几个人，但有级别干部，盘中饭菜似乎都受到特殊的待遇;真是吃大锅菜的，是没有级别或者说有级别但已经过气、在领导面前讨不到好的工作人员。

沈淮不是事事追求平等的人，他在大厅里吃中饭，只是图方便，只是没有意识到zhèng fǔ食堂给普通工作人员的大锅菜会做得如此糟糕——而且要不是今天的意外，他都不知道会拖多久才能知道食堂大锅菜里面还有这样的奥妙——也没有人在他面前反应这事。

看着食堂主任陈建国肉乎乎的脸，沈淮将手里的筷子“啪”的放下来，提高声调，用刚才问王卫成同样的问题问陈建国:“食堂今天是不是新换了师傅，怎么把饭菜做成这样子?”

陈建国看到沈副书记跟前有一盘打好的大锅菜，没想到他刚才稍离开一下，就出了这漏子，脸僵在那里，讪讪的说道:“大师傅今天做的菜，是有些失水准。要是饭菜不可口，我去给沈书记您换一份。”

“那其他人怎么办，食堂都给换了?”沈淮不客气的问道，“我问问你，食堂的师傅，是不是将菜切了，丢锅里加上二两油盐，连炒都懒得炒一下、看着冒白气就出锅了?不然，怎么能把这好好的茭白肉丝炒成这样子?还有，你家养的猪有这么瘦啊，一份茭白肉丝，瘦得连三根肉丝都凑不齐?”

叫沈淮一顿训，陈建国的肥脸青一阵白一阵，半晌不敢吭声。其他人虽然暗中解气，但沈淮在县里素来威重，不敢随便凑上来起哄，都在旁边看陈建国的好戏。

这时候zhèng fǔ办主任陈伟兵从里面走过来。

zhèng fǔ食堂跟基建科，是zhèng fǔ办油水最足的两个部门，都叫陈伟兵直接抓在手里，知道沈淮在外面教训食堂主任陈建国，他也是心虚忐忑，但也没有办法躲在里面不出来。

“今天食堂炒菜很差，我也是刚听到有人反应，正过来骂他们，”陈伟兵走过来说道，“我今天就叫食堂深刻反省，好好整顿，把不合格的厨师辞退;明天，不，今天晚上就给沈书记您一个满意的答案……”

沈淮眼睛看着陈伟兵几秒锺，冷着声音教训道:“食堂是徐副县长分管，我不说什么，说问你们一句，你们连内部工作人员都服务不好，还谈什么为人民服务?”看着他们心烦，挥手叫他们走开，就将盘里的饭菜吃下去，跟王卫成回办公室。

“沈书记要是多跟我们吃几次真正的大锅菜，我们的福利，无形当中就真的要提高一大截了。”到办公室，王卫成笑着说刚才食堂的事情。

沈淮笑了笑，没有接话，问了几件交办事情的进展，就让他去找县航运公司的材料。

沈淮看着窗外，今天食堂这一幕，说起来不能算什么事情，但叫他心里很有感触。

无论是杜建，宋晓军，还是王卫成，都应该知道食堂玩的这些花招，沈淮也不清楚他们是不是受到食堂的特殊照顾，但主要叫他感慨的，就是这么长的时间，没有人跟他反应过这事，甚至连抱怨声，他都听不到。

陶继兴、葛永秋、顾金章他们知不知道zhèng fǔ食堂存在这种潜规则，他们身边人也没有在他们跟前反应过或者说抱怨过?

沈淮倒不是觉得杜建、宋晓军、王卫成他们是有意在他跟前欺上瞒下， 或许他们只是以正常的下属对上级的思维在对他。

也就是说，该让他知道的，他们会及时提醒，不会刻意隐瞒;不该让他知道的，他们就绝口不提，自动忽略。

沈淮心里一叹，也不能说宋晓军、王卫成他们不好，但似乎也没有办法阻止他们去适应、屈从这种种的潜规则。

沈淮下午还是在办公室里看材料，到三点锺时，王卫成从外面办事回来。

沈淮看着他回来，就走到他办公室里盯着要县航运公司的材料，看王卫成与王际胜在办公室里聊航运公司的什么事情，沈淮没听清楚什么事，他们看到他走来，就停止议论。

“沈书记，你要的材料。”王卫成将县航运公司拿过来的材料交给沈淮。

“卫成，你到我办公室来一下。”沈淮接过材料，让王卫成到他办公室来说话。