孔家人被关进大牢这段日子，醉仙楼并没有营业，等他们放出来后，醉仙楼也同样还是没有营业，孙琨心里清楚，醉仙楼再也不会有开门那一日，甚至他们孔家其他人也没办法在饶州城待下去。

等到孔松康斩首示众那一日，不少百姓都去凑热闹，孙家儿孙，只有孙琨去送自己的父亲。

孔松康临行前一直抖得厉害，他不想死，看见儿子时，他还求着儿子救他，让孔琨拿出所有家业来救他。

但孔琨如何救得了他。

孔琨眼睁睁看着父亲人头落地，他替孔松康收了屍，把人葬在了城外的山上，随后变卖了所有的家当，带着家人离开饶州城。

只有醉仙楼他没有变卖，醉仙楼没有任何变化，孤零零坐落在哪儿，关着大门，永远都不会再开。

许沁玉得知后，也忍不住叹息声，有些人为了利益，任由自己变得人不人鬼不鬼。

没两天，太守又派人过来告诉他，说是那些强盗的老窝被找到，所有盗匪全都一网打尽，被抓了回来，等待他们的，差不多也是人头落地，罪行轻一些的，就要送去煤矿里，没日没夜的干活。

进了煤矿的犯人，其实比死还难受，这辈子都不太可能逃离出来。

许沁玉知道后，也终於松了口气。

前些日子过来饭庄的那些老先生们，待到现在都没离开，还在饭庄里头住着，年轻些的每日吃完饭食就去听听书泡泡温泉钓钓鱼，年纪大些，不爱听说的，就找人对弈，日子别提多逍遥自在，都有些乐不思蜀，不愿归家。

许沁玉每日也忙碌着，因为她拿下今年厨艺比试的桂冠，慕名而来许记的客人越来越多，锦绣园跟紫竹园都已经住满人。

许记人手都不太够，许沁玉又招了些女伙计还有男伙计，还得安排他们先培训，才能上岗，所以这段时间，还是原先那些人手，饭庄就忙得不行，她都分身乏术，宁姐儿在城里租铺子的事情她也顾不上，但是担心宁姐儿安危，每天宁姐儿出门，就让莲花跟着。

另外还有不少帮厨慕名而来许记做帮厨，想跟她学厨艺，许沁玉让霍江帮着调查过他们的身份，只要身份无恙，品行过得去，她都愿意把人留下，所以一时之间，饭庄多了不少厨子，但主要掌杓的还是之前的那些人，后面来许记的一些帮厨也开始跟着她学厨艺，陆陆续续都能上手。

还有一处园子也正在建着，等到明年开春应该就能住客人，这处园子是专门给那种拖家带口住的。

日子就这样在忙碌中过去，转眼就是三个月后，已经到了腊月，许沁玉还抽了不少人手腌制火腿。

今年她腌制了不少火腿，比去年又翻了一倍多，今年腌制了五千条火腿。

去年腌制的那两千条，也都运来饭庄，可以吃了，但达不到生吃的准备，她留了一千条准备明年这时候就能生食。

她自己建的五进宅子极大，还特意开辟出一片院子做作坊，今年腌制的火腿都放在她自己的宅子里头。