连着评选们都目瞪口呆看着许沁玉做出的那朵牡丹花,其他选手更是傻眼起来,手中的活儿都不干了,盯着许沁玉面前那朵牡丹花。
许沁玉却不管其他人,手脚麻利的开始继续团花儿。
她速度极快,显然是很熟练,一朵朵雍容华贵的牡丹花呈现在众人面前。
很快,许沁玉就做出几蒸笼的牡丹花,她做了三十五朵,除了评选是现场十个随机评选的,还能多出几朵来。
等她把这些牡丹花上锅开始蒸,便又开始调馅儿做花卷。
其他厨子基本都没怎么动,几乎注意力全都在许沁玉身上,等她把那一朵朵的牡丹花上蒸笼开始蒸了,才全都回神,开始忙活起来,大家心里头已经清楚,这位小厨娘恐怕又是满分。
场下的孔琨也一直看着,直到此刻,他就知道自己输得不冤,即便没有尝过味道,光是这手熟练的面点手艺,已经无人能及。他的白案以前一般,当初就是因为白案才落败,这十年他也苦练白案,可如今发现自己连这个才二十岁不到的小厨娘都比不过。
孔琨轻轻叹了口气,父亲还说他厨艺很好,让他不用担心,还说这次的魁首一定会是他的。
可有许小娘子这样的天才在,哪里轮得上他。
不过见到许小娘子这手的手艺,他已经是心服口服了。
许沁玉还在调馅儿,做花卷就更加简单,调得的就是猪肉小葱,里面还加了茱萸做的油泼辣子跟花椒粉,还有方才他自己研磨出来的五香粉跟盐巴,调好的馅儿均匀的涂抹在面皮上,再把面皮卷起,切成拳头大小的,用筷子在中间按压一下,两边翘起来,一朵椒麻猪肉馅儿的花卷就做好了。
花卷她准备有多的,至少三层大蒸笼,一层里面可以蒸个二十来个,一共蒸了差不多有七十个花卷。
因为她自己也饿了,多的还能分给枝枝、云兰和莲花她们。
等到花卷开始上锅蒸的时候,那边的牡丹花还没有蒸好,这样的大蒸笼,需要蒸够两刻锺。
闻到味道差不多时,许沁玉就把那锅的柴火给卸了下来,空气中也弥漫着奶香跟面香的清甜气息。
花卷还没有蒸好,许沁玉就没有揭开‘牡丹花’这边的蒸锅。
等到花卷也蒸好,肉香混着一种奇异的椒麻香味还有葱香传出来时,许沁玉就知道花卷也蒸好了,把这边的柴火给卸了下去。
她先揭开牡丹花锅子,众人都伸长脖子朝着她的蒸笼里面看了过去,哪怕蒸好的‘牡丹花’馒头也没有软塌塌,还是跟蒸前一样,饱满绽放,盖子一揭开,那股香甜的味道越发浓郁。
众人啧啧称奇,简直不知该说什么好,只在心里对许小娘子佩服的五体投地。