知道应娘子没吃亏，许沁玉也放心了些。

半个月后，许沁玉在饶州城外的饭庄开始动工了。

至於应娘子给她的那几十亩田地，现在正好到了秋收时节，许沁玉也是等到那些佃户们把田地里头的庄稼都给收了后才会动那边的土地打地基。

而这些佃户突然少了田地可以种，心里也是惶恐不安，没了田地种粮食，往后可怎么办。

直到新东家告诉他们，虽然田地不能种，但这片田地会用来盖宅子甚的，到时候可以让家里的壮劳力去做小工，大家这才放心下来。

饶州城外的饭庄开始动工，许沁玉跟四哥过去一趟。

功哥儿还有陶齐做监工，之前陶齐那两个小兄弟做小监工。

许沁玉把工地上需要的采买都交给功哥儿跟陶齐来。

至於成哥儿，还有许风他们四个，平日都要跟着食肆那边学厨艺，毕竟等到饭庄开业后，他们要么得留在许记，要么就要过来饭庄这边开始掌杓。

许沁玉这些日子也一直在招帮厨，就是担心饭庄开业后，人手不够，厨子最好还是先招好。

饶州城里，许多人都已经知晓许记食府的东家要在饶州城开饭庄。

许沁玉的大名，其实连饶州城很多酒楼个食肆都听过她的名讳，知道源宝镇有个许记食府，东家是个小娘子，亲自掌杓，做吃食很美味，哪怕只是个小小的食肆，每日都是宾客如云。

知道她要来饶州城开酒楼时，这些酒楼跟食肆的东家都还有些担忧，担心许沁玉开的酒楼把食客都给抢了过去。

但得知许小娘子竟然要把酒楼开到城外去，这下子所有人都有点懵，又觉得她是不是太托大，真以为自己做的吃食可以让食客们迁就她，跑去城外吃吗?

毕竟他们也就是听过许小娘子做的吃食好吃，没真去吃过。

现在不少人都已经不再担心许记抢了他们的食客，而是准备看许记的笑话，看看她把饭庄开到城外，到时候能有几个客人。

就是看许小娘子在城外动工的势头，怎么好像有点大，几乎有好几百亩田地的地头都开始挖地基起来了，这许记饭庄到底多大?

这么大的地头都动工，没个几万两银子也拿不下来，这许小娘子是真不怕亏银钱啊，这还是开在城外，到时候就算营生不好，家业想卖都卖不掉。

甚至饶州城还有人打赌，看许记东家在城外开的饭庄能够坚持多久就关门大吉。

许沁玉可不清楚这些，她虽然不用监工，可是也忙得很，还得不少事宜都得处理。

四哥前两日陪着她去饶州城外看了看，回来源宝镇后就又出去跑商了，说是要等上两个月才会能，许沁玉也让他放心，工地那边已经上了正轨，那边工程量大，请了不少小工和匠人，不怎么用她操心。

但她得开始找人做家具，厨具这些。

总之是方方面面都要顾及到，还得招人，饭庄需要跑堂的，两边女眷男客歇息的宅子也需要招人。

女眷这边待客的都是十来岁到三十来岁的小娘子，还得教她们怎么给客人揉捏筋骨，疏通经脉这些。