许沁玉身上差不多有二百二十两左右的银子， 自己身上的六十多两，薛氏让马六送来的一百五十两，闻氏跟宁姐儿身上也有差不多十两银子，是她们做包包赚的， 还有桂氏身上的二十两， 都拿了出来给了许沁玉。

许沁玉也不客气， 都收下了，打算以后赚了钱再还给她们，当然， 要是银钱够的话，等租好铺子就能还给她们了。

这样她身上总共就有差不多二百五十两左右的银子了。

许沁玉打算教成哥儿做鱼丸红烧鱼这些， 把鱼肉这边的生意慢慢交给他，当然，以后鱼肉这些营生不会继续在巷子里卖，她准备在食肆卖， 摆在食肆门口， 可以让吃惯的客人过去，这样也算给新食肆当个活招牌。

闻顺成得知许沁玉竟要教自己做菜，当即就要跪下拜师。

这里拜师的话，那就是一日为师终身为父， 也就是说，只要拜了师， 在徒弟眼中，师父就跟父母一样的存在， 甚至背叛师父的话， 被师父告去官衙， 都要打板子坐牢的。

这里的背叛大概就是忘恩负义， 学了手艺便跟跑掉，去别的食肆酒楼跟师父对着干，或者学了艺就不搭理师父，跑出去自己单干的。

当然，要是师父愿意放人，就没甚了。

所以有些徒弟都当了几十年徒弟，师父还不愿意放人，只能给师父做工算银钱的。

但就算如此，也有不少人想要跟着师父学手艺。

至少手艺人是饿不死的。

不过通常情况下，徒弟跟着师父学个十年左右，也等於帮着师父做十年功，师父就会让人出去自立门户。

许沁玉道：“拜师的事情先不急，你先好好学着做鱼。”

这些日子，成哥儿杀鱼已经很熟稔，像是许沁玉，她处理一条两三斤的青鱼不到一分锺，刮鱼鳞剖肚清理内脏，成哥儿现在处理一条鱼大概也就四分锺左右，除了处理鱼，平日切菜这种活儿也都是成哥儿做的，就是锻炼他的刀工。

成哥儿回去后，就把许沁玉打算教他做鱼的事情告诉给家里人，自姨娘道：“既是拜师，那咱们家也该准备准备，正式的拜师礼是不可少的，都先备着，看看玉姐儿什么时候愿意收你为徒，咱就行拜师礼了。”

孟氏也跟着点点头，“是这个理，东西都先备着吧。”

闻家现在是罪臣之家，三代不可科举做官，即便可以科举，但孟氏也知两个儿子学问一般，不是那块料，更加不会强求，有个手艺是最好不过，她也是小门小户出生的，当然不会嫌弃厨子。

她身上也有些银钱，可以先把拜师礼都准备好。

这些银钱自然不是老太爷跟老太夫人给的，是丈夫这几个月在外辛辛苦苦跟着商队跑存下的，平日商队歇息时，丈夫也会去城外的山上打猎回来卖猎物卖皮毛赚些补贴，不过会每个月交给老太爷二两银子，老太夫人不相信丈夫每个月就赚这么点。