第2章(2 / 2)

宅门小寡妇 猫咪不乖 1771 字 2个月前

苏雪雪这才稍稍缓解了下悲催的情绪,用木炭捅了捅灶台下面的灶膛内摆好的木材,小声说道:“我不会生火……”

“这……嫂嫂你真笨!”邱仲德这可是过了很久才消化这一资讯,将那猪蹄膀塞进苏雪雪怀内,让她到一旁瞧着,他则手脚麻利地开始将苏雪雪塞得乱七八糟的木柴取出来,重新搁好,“嫂嫂你记得看着,得自己学会。”然后将一些干掉的木屑塞一点进去助燃,他从一旁灶台上拿起一根木头管子递给苏雪雪对她说道,“我点火以后你在旁边吹着。别用吸的,会呛到,记得。”说完这话就打着打火石点燃了手中的纸张,然后塞进灶膛内点燃助燃的木屑。

而苏雪雪实在是不想再被眼前这个男人说笨了,忙搁好这棒槌男颇为珍爱的猪蹄膀,用那木头管子吹气助燃,类似於做煽风点火的活,果然有了邱仲德的帮助,这灶火也算是生了起来,只不过苏雪雪之前一阵瞎捣鼓弄得自己灰头土脸的落魄极了。

“嫂嫂,那边有围裙快围上,衣服万一弄被火星子烫出洞来可不好,到时候可是会被三弟教训的。”邱仲德见灶火点起来了,让苏雪雪停了下来,去一旁穿戴起围裙,“对了嫂嫂,猪蹄膀一定要好好做,缺什么就到地窖里面找,调味料都在那柜子内搁着呢。”他指了指厨房内建的小地窖,又指了指厨房内的一个被油烟熏得黑漆漆的木柜子,给苏雪雪交代了一番后,又再三叮嘱猪蹄膀要做得好吃点之后,才恋恋不舍地离去了。

苏雪雪当真想将这猪蹄膀给直接丢锅里烤焦了给他们点颜色瞧瞧,不过想想这日子还得过,自己又是买来的续弦,万一对方一恼把自己又转手贱卖了出去咋办,毕竟相比其他地方,这家人算是满富裕的了,一想到这,苏雪雪便只能任劳任怨地为那哥三人做饭。

毕竟这古代现代,没钱都是万万不成的!

苏雪雪摆弄着手中的猪蹄膀,研究了下后便敲定主意准备做个酱汁煨猪蹄,因为她转悠了一圈,发现这厨房内倒是该有的食材都有备着,调味料也一应俱全,她算是巧妇,又有材料,自然做起饭来麻利得很,就是这古代的大锅用得不习惯,再加上她这身子也才十四岁,还没彻底发育齐全,个头也不高,所以做起饭来倒也是辛苦极了。

她先蒸米饭,然后就开始着手准备那酱汁煨猪蹄,先将七七八八要用的食材都准备好之后,她才开始往那大锅内舀了几瓢水,她又往水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开烧滚,然后将洗净的猪蹄膀搁里面氽烫一下,捞起来浸在冷水里面一会,再捞起来洗去血水搁一旁的碗内。

费力地倒掉锅内的水,热锅冷油放入姜片、蒜块、八角、香叶、桂皮、冰糖小心翻炒,等冰糖稍稍融化后,苏雪雪这才将搁在碗里的猪蹄膀铲进锅内小火煎黄,等冰糖完全融化并均匀的裹住蹄膀以后,又倒了少许料酒翻炒,再加入适量生抽、老抽,小火慢炒,使蹄膀均匀的着上颜色。

苏雪雪又跑到一旁将炖罐抬了过来搁在灶台上,往里面加适量高汤、香菇和泡香菇的水烧开,又在一旁将已经去皮切好的胡萝卜、土豆和猪蹄膀一起放入慢炖罐,加几滴香醋、葱结盖上炖罐的盖子。

之后她又洗净炒锅准备炒了两盘小菜,她也不急,因为那炖肉需要时间,要等到肉烂汤浓的时候才能起锅,所乙太早炒菜也是白搭,正巧米饭也蒸着呢,所以她就拿了把扇子跑到院子里面纳凉去了。

“喏,嫂嫂,抆抆。”就在她扇着扇子坐在院子内的小竹椅上歇息纳凉的时候,突然一块手帕从她身侧递了过来。

苏雪雪侧目一瞧,竟是三弟邱叔意,也没客气,接过帕子后就走到院子内的水井旁,想说打桶水上来洗把脸,接过这小胳膊小腿的也没啥力气,说来这双肌肤细腻滑嫩的芊芊素手却也不像是干过粗活,接过费劲地拉着绳子好久,都没将那桶水提上来,还差一点把自己搭进去……

“嫂嫂,我来吧。”一旁看得饶有兴致的邱叔意瞧见苏雪雪差一点栽进井里面时,才粉墨登场,夺过她手中的绳子对她叹了口气道,“小心点,你栽进去万一淹死了怎么办?你可晓得该有多少银子就随着你性命打水漂了?嫂嫂你可得珍重自己的性命。”

苏雪雪原本还有些感激,正准备言语一两句谢词,一双粉唇抿了抿正准备开口时便听到邱叔意这般言辞,直接对着他翻白眼了,丫的这一家人,当她是什么了?!