现在最大的问题就是当地读书人太少，连运转前衙公务的人都凑不够，很多事只能他自己上。

不过这事也急不了，只能慢慢来。

这天好不容易忙完，卫傅去找福儿。

发现她不在正房，问过之后才知道她还在那小院里折腾。

到了地方，还没进门就闻到一股微微泛酸的酒酸味儿。这味道乍一闻，其实并不难闻，但多闻几下，免不得皱眉。

进去之后，发现整间屋子都弥漫着白色的烟气。

而那股酒酸味儿，正是那烟气带来了。

至於福儿呢，只若隐若现能看到她鼻子上蒙着一条方巾，站在那儿看锅里的东西。

“你这是在做甚？”

福儿没有说话，拉着他先出去了。

出去后，发现她白嫩的脸上黑一块白一块的，跟平时大郎玩脏了没什么区别。

福儿嘟着嘴，皱着眉，似乎十分苦恼。

烦躁地摘下鼻子上的方巾，郁闷道：“我在试师傅留给我的一个方子，但怎么试都不对。”

“什么方子？”

福儿这才把来龙去脉告诉他。

原来福儿在来之后，就琢磨着靠什么赚点银子，赚钱的点子她倒有不少，但赚不了快钱。

例如酿酒酿醋之类的方子，她师傅都有给她留，但这种东西，想要做成卖出去，至少得大半年以上。

可卫傅这偏偏正是前期需要银子的时候，她琢磨了又琢磨，把主意动到师傅留给她的一个再造酒的方子上。

这个再造酒的方子，师傅写在酿酒的方子之后，也是在那个小册子最后一页，很不起眼，似乎师傅也没把它放在眼里，只是顺手给加上了。

册子上说，若是酿酒不成，又或是觉得酒不够烈，可用此法进行再造，以此来加深酒的浓度和烈度。

南人多喜欢喝诸如果酒、黄酒这种相对平口的酒，甚至皇宫里的宫廷佳酿，也多是此类的酒。

但是越往北走，当地人喝的酒越烈，因为喝烈酒不光是追求那股烧嗓子的刺激感，还是为了暖身。

当时看到这个再造法，福儿的脑袋瓜子就转上了。

她心想烧刀子这类的酒，够烈够辣也够劲儿，就是不好下口，若是她用南人喜欢的果酒黄酒，再造一番，让酒拥有烈度的同时，口感也没那么辣，会不会能在外面大卖呢？

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