第178章 香炸云雾
老板办公室里的熟人,正是鲁菜大厨,当初参加中日厨艺交流的麟级厨师林琛,就是那个长相雅痞,做的一手九转大肠的男人。
紫金饭店的老板有心想要换掉周淩这个行政主厨,周淩在中日交流选拔中的表现明显是比不上林琛的,老板本来还念着旧情,想着要是周淩继承周家的菜谱,厨艺可能还能更上一层楼,没想到周淩最后连遗产看都没看到。
“周淩啊,咱们合作也这么多年了,我的意思,你明白的。”胖乎乎的老板坐在沙发上,吸了一口烟,说道。
周淩当然懂了,“老板,我的合同还没过期。而且我在这儿那么多年了,很多老客户每次都指名道姓的要吃我做的菜。”
菜品,是周淩现在和老板对话的勇气。
老板挥了挥手,“我也知道这点,所以,我准备暂时让林琛和你暂时一起担任饭店的主厨,一个月后,咱们竞争上岗嘛!”
老板表示,一个月后,哪个主厨更受客人欢迎,另外一个就自动退出。
“好!”周淩答应了。在紫金饭店,他是有群众基础的,如果这样一个月之后还输了的话,他走了也没话可说。
林琛耸了耸肩,表示自己也没意见。
***
这么多年,花了这么多心思,心心念念的就是那本食谱。
即使现在不是他一个人独享,是所有人都能看,楚陌也自信,他才是唯一能够把食谱全部还原出来的人。
楚陌的法式餐厅里,大外间的厨房,穿着规范的厨师服的厨师们正在忙碌着,法式餐厅开店以来,生意一直都很火爆,但是一般的菜式楚陌都是交给他请来的各个厨师,只有"贵客"他才会自己动手。
私人厨房里,楚陌正在研究那道困了他十多年的一品天香。
“不对,不是这个味道,是哪里出了问题?”楚陌终於看到了菜谱,却没想到,当他按照菜谱做菜,这一品天香的味道跟他当年尝到的味道根本不一样。
不过是鹅掌、水鱼、鰵肚、鹿筋、海参、花菇等放入器皿中排列好,将鹅掌汁、水鱼汁、红鸭汁等加入上汤、绍酒调好味,再加以蒸煮做出来的菜品,为什么做出来根本是不一样的味道?
诚然,在离开黄大厨,前往法国学艺之后,楚陌就不止一次的尝试着做这道一品天香,但是没有一次做的味道比他之前吃到的黄大厨做的味道更好。
楚陌原本以为是调味料之间的搭配,或者里面有什么他不知道的隐秘。
但是没想到,完整的菜谱都到了手里,他依然没能做出这道他尝试了不下千百次的菜品。
“不对,不对,不对!”楚陌摔了筷子,“到底是怎么回事?对,这菜谱是缺的,里面肯定有东西没有写出来,那个死老头是故意的,他藏了一手!”楚陌做菜不成的情况下,直接认定黄大厨捐出来的菜谱是残缺的。
无怪乎楚陌快要疯了,他自从到了麟级厨师之后,厨艺就进入了瓶颈,再无寸进。那道一品天香,已经成为了他的心魔。
***
林冉的店铺开张的时候,比兰渊的开店仪式可热闹多了。
锣鼓喧天,鞭爆齐鸣,店门口摆满了花篮,店里面坐的满满当当的。
“哎哟我去,这装修,跟兰渊那店有的一拼啊!”项大成坐在这种偏精致古风的店里满心的不自在。
但是旁边,项大成的老婆倒是爱极了这种风格。女人嘛,总是对这种古风,特别美丽精巧的地方特别有好感。
“啧啧。”彭远拿着手上的菜单,用的是古代花笺做的,“装修不是重点,看看这里的菜,哎呦,一道菜顶我那里五道菜的价格。看起来,林冉这走的也是高价珍惜菜品的路线啊。”
叶蓁看着菜单,也是一阵惊讶。兰渊走的是宴席路线也就罢了,林冉是正常开店的,怎么定的价格居然这么高,和她一比,叶蓁食味的定价还算低了。
兰渊一进店,打量了一下就坐着开始养神,也不知道有没有听到大家说话。
“切,土包子!”一声不大不小,就从同一桌的一个小青年的嘴里蹦出来。
这个小青年十七八岁的年纪,染了一头黄毛,穿的倒好像是一身的名牌。
他听了项大成他们的谈话,嗤笑了几声,对於林冉的"朋友"相当的不屑,才憋不住冒出一句"土包子"。
项大成一听,看过去,一个小青年,一脸傲气的昂着头,像一只骄傲的小公鸡。
“哎,这人谁啊?”项大成朝叶蓁悄悄问道。看着好像个小孩子,项大成还真不好找麻烦。
叶蓁用手挡住嘴,小声道:“林冉家里确定的继承人的弟弟。”
“哦!”项大成恍然大悟。他也是知道一点林冉家里的情况的,这继承人才刚刚确定,家里的弟弟居然就骄傲起来了,这怎么有一种……一种狗仗人势的感觉呢!
项大成也不说话了,就用那种,看不懂事的小孩子的眼神看了一眼那个小青年。
这个年纪的小青年正是叛逆的时候,怎么能禁得起这种眼神。小青年立刻炸毛了:“看什么看,说的就是你,土包子!”
项大成还没什么反应。
“林!飒!”只见林冉穿着一身仿古改良汉服气势十足的走了过来,“不想过来就直接给我走人,别在这儿打扰我朋友吃饭。”