第161章 味觉封闭

事实上，相对於日国对於刺身的热爱，部分的华国人对於生鱼片这种东西是有点难以接受的。

吃的时候，一看到红红的，软趴趴的鱼肉，就觉得心里有点怪怪的。

但是，这碟三文鱼刺身用漂亮的摆盘略微驱散了评审心中怪异的感觉。

罢了，不就是生鱼片嘛。过去也不是没有吃过。

肖小明虽然号称是"金舌头"，但是他的胃可是结结实实的"华国胃"，对於生鱼片这种东西虽然在做评委的时候没少吃，但是能让他觉得好吃的实在寥寥无几。

肖小明用竹筷夹起一片三文鱼，碟子里的三文鱼片难得的整齐，一片贴着一片拜访在盘子里。

把三文鱼片放到旁边的酱汁小碟子里蘸了蘸，一口塞进嘴里。

首先是山葵泥和芥末混合的味道，一股冲劲直接涌上脑门，觉得一下子整个人打了一个哆嗦。

因为是新鲜的三文鱼，里面没有一点鱼腥味，反而有一种入口即化般的鲜嫩。

嘴里的鱼肉仿佛是一块充满弹性的果冻，不过内容却更加丰富，滋味难以言喻的特别。

仿佛有一条新鲜的三文鱼，活生生的在嘴巴里跃动。酱汁就是三文鱼生存的"海水"，两者相互融合，产生了一种爆炸一般的口感。

一口咽下去之后，嘴巴里居然还淡淡的柠檬淡淡的清香。

“丸井是我们日国着名的刺身大师，他做的刺身从来没有一丝腥气，并且充满了鱼肉本身的清甜。”三个日国的厨师中，那个面带倨傲之色的中年评审赞叹道。

随即，又用不怀好意的眼神看向华国厨师这边——不论是谁下一个上菜，都只会被菜品中鲜活的意境所碾压。

肖小明面露紧张之色，日方评审的意思很明白。虽然不喜欢生鱼片，肖小明也不得不承认这三文鱼刺身的味道是难以言喻的美妙，鲜活，这是很多菜品无法做到的。

要是下一个上菜的厨师没有办法压过这嘴巴里鲜活的味道，那么今天华国又要先输上一筹了。

十分钟不到的时间，下一个上菜的人产生了。

肖小明因为爱吃而身材偏胖，整张脸也是肉乎乎的，这样他的眼睛一般都是被脸上的肉挤得看不见的。

可是，肖小明现在的眼睛瞪了个咕噜圆。肖小明是万万想不到下一个上菜的厨师会是叶蓁的。

虽然之前选拔赛的时候，叶蓁的表现也不错。但是面对日国三个厨师中最强的丸井律人，肖小明下意识的认为应该是最强的袁诚上场。

袁昆却是一点也不着急。他对这三个孩子的厨艺很有信息。并且，岂不闻"田忌赛马"，叶蓁虽然不是三人里面厨艺最强的，但是她却是里面最"新"的，如果胜过了丸井律人，那这一轮咱们这边就是稳赢。

如果运气不好也不要紧，兰渊和袁诚会赢回来，这样华国这边照样是赢。

叶蓁端上来的是六个小碗，淡青色的陶制的小碗，里面装的是金色的米糊状的东西以及上面雪白的鲈鱼肉，搭配青翠欲滴的香薷叶，再加上紫红色的香薷花穗，让整个一碗的菜品显得鲜艳夺目。

从菜品的"色"来说，三文鱼刺身如同一个清丽动人的梨花般的女子，而叶蓁的金齑玉脍就如同一个明艳动人的牡丹花一样的女子，都是美女，各有千秋。

叶蓁的鲈鱼片的极薄，堆叠在上面，看起来雪白。但是单独夹起一片鲈鱼片，就可以发现，叶蓁已经将鲈鱼片切的透明了，但是又没有一丝一毫的破损，每一片生鱼片都是一样的大小，厚薄。

用勺子舀起来，鲈鱼片和金齑混合在一起，就像是白雪染上了一层金色。

放进嘴里，鲈鱼的肉极其的鲜美，细腻，入口即化，清香爽口。

这鱼肉的鲜活，似乎和之前的三文鱼刺身不相上下！

袁昆这边面露喜色，但日方评审那边就是震惊了。

他们不禁看向叶蓁——这么一个小姑娘，怎么可能在刺身的水准上赶上丸井律人大师？！

仅仅鱼肉的鲜活可以打个平手的话，叶蓁的金齑玉脍搭配起来，就是一加一大於二的效果了。

清甜，鲜美，微微带了一丝酸味能更加体现出难得的甜味，这一碗，都是最新鲜的味道。

丸井律人在下面看着评审们变幻的脸色，心里的不好的预感越来越强烈。

果然，分数出来了，叶蓁露出了如花般灿烂的笑容，而丸井律人如遭雷击，脸色一下子就白了。

叶蓁的分数高达96分，而丸井律人是94分。

关注评审席情况的兰渊和袁诚的嘴角都微微露出了点笑意，而早川良子和风间文太对视了一眼，觉得情况有点不妙了。

“讨论鱼生料理，咱们国家也有几千年历史了吧？！”华国评审中叶蓁不认识的那个开口说道，这句话虽然是看着袁昆说的，但是内里的含义这六个评审都心知肚明——你丫的刺身还是从我们这边学的居然还敢来班门弄斧？！

日方的几个人脸色更加难看了。

＊＊＊

因为丸井律人的失利，剩下的两个厨师都有点踌躇，不敢做第三个上菜的人。

兰渊可不管这些，他的汤要好了。

大铁锅的锅盖掀开，一股子肉香和药材的香味混合在一起，形成了一股特殊的香味。

兰渊只取了锅里的汤的部分，放到一个汤盆里。

一大盆汤，呈现出奶白色，不带一丝杂色。

这样的香味，实在是太奇特，太吸引人了。

舀上一碗，用勺子在里面搅了两下，果然里面除了汤什么东西也没有。

在汤水上吹了吹，轻轻的沿着碗边喝了一小口。

就只是小小的一口。

就感觉似乎脑海里有无数的烟花在绽放。