公平的评价每一道菜，这是作为评审的基本准则。

最后的分数平均下来，老厨师的得分是90分。

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第三个上菜的仍然是华国这边的选手，做乌鸡汤的女性厨师。

她的炖汤水准很高潮，能够把食材所有的味道都炖到汤里。

但是，她做菜有一个缺陷。

就是太稳了。

好吃归好吃，但是没有一点新意，只凭高超的火候把控，分数也只能是普普通通。

最后，六个评审给她的分数都在85分左右，差距不超过2分。

实在是太平均了，去掉最高分和最低分之后，她的平均分是85分。

接下来上菜的是日方身材火爆的女厨师。

她看起来三十岁左右，烈焰红唇，更像是一个明星多於厨师。

袁昆这边如临大敌的看着她端上来的牛排，七分熟的神户牛排，一头牛身上最好的部分，A5品质的牛肉，不知道是怎么样的口感。

牛肉极软，肉窍维又细又嫩，用筷子都能切开肉，肉汁四溢，肉味香甜，口感柔嫩。

汁水中仿佛可以品到一丝甘甜的酒味，是葡萄酒的芬芳。

“这里面，是加了葡萄酒吗？”袁昆问道。

身材火辣的女厨师经过翻译后，解释道：“只是在腌制的时候加了一点苏瓦韦白葡萄酒。”

听这个名字似乎没有什么感觉，但是只要知道这是义大利最好的葡萄酒之一就可以了。

没有想到除了神户牛肉，还加了这么好的葡萄酒。这道牛排，简直就是靠食材堆出来的味道！

袁昆几人的脸色更加不好了。

苏瓦维白葡萄酒是“三剑客”中名气最大，也是品质最好的葡萄酒。其出产的最好的葡萄酒以哈密瓜、柑橘风味以及较佳的陈年潜力知名。

即使不喜欢这种仅靠高级食材做出来的"美味"，袁昆他们最终还是按照他们对於菜品的评价打了分数。

分数很高，即使厨师本身的厨艺并不能配得上这么高的分数。

最后，这位烈焰红唇的女厨师的得分是91分。

凭借着食材的优势，居然还赢了厨艺高超的老厨师一分，华国这边的心情都不是太好。

现在，华国和日国都只剩一个厨师没有上台了。

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蔡主厨先上来了。

雪白的盘子上，炸过的虾仁呈现金黄的色泽，和几片菊花瓣放到一起，相映成趣。

蔡主厨还别出心裁的把虾仁和菊花瓣做成了一朵朵盛开的菊花，用青梅酱调配之后画出了菊花的枝干。

如同秋风中，几朵盛开的菊花呈现在眼前。

菊花虾仁的味道也是极好的。

高汤的鲜美，菊花的清凉，虾仁的甘甜……炸过之后微微带着点脆的口感，再咬下去，虾仁中包裹的汁水迸溅，鲜嫩异常。

这是一场视觉和味觉的双重体验。

不仅是华国这边很满意，日国对於这种充满了高雅意趣的料理也充满了好感。

最后，蔡主厨的得分是88分。

虽然比不上厨艺惊人的老厨师和靠食材碾压的烈焰红唇，蔡主厨对於自己的菜品已经相当满意了。

戴眼镜的瘦弱男人是最后一个上菜的。他的红豆大福其实早就已经完成了。

之所以最后再上这道菜，是希望六位评审把这道菜座位饭后的甜点，将今天的这一轮比赛做一个圆满的结尾。

红豆大福小小的一个看起来就很可爱。

咬上一口，糯米粉做的皮很Q，带着弹性，吃到嘴里都是糯米的清香。

里面的豆沙很细腻，甜度正好，不会太淡，也不会甜的腻歪，里面有几颗完整的红豆颗粒，吃到嘴里又是一种不同的口感。

这道点心，看起来简单。实际上从选材到做成成品，都是经过千锤百炼的。

可惜的点，也在於这道点心过於简单，所以即使做的再好吃，吃过几次这种点心之后，期待值就容易下降。

感觉上就会有，味道还可以，如果再加点别的什么就更好了这样的想法。

谨慎的，把最后的一个参赛者的分数打出来。

平均分是87分，不好不坏吧。

可是纵观这六个参赛者，华国这边，稍稍弱了一点。