林冉点了点头，又摇了摇头，道：“刚刚说的是英雄或美人。”

意思就是里面要有内涵，最好有典故，不然还真可能直接就打零分。

林冉又问道：“你之前怎么一直发呆啊？不舒服吗？”

叶蓁道：“昨天想到一道菜，一直想不明白怎么做才好，所以没有睡好。”

解释了一下之前发呆的原因，两个人分开开始搜寻食材，叶蓁看了看周围，果然不少的人还站在料理台前面思考，没有想到要做什么。

一天的时间，只要在下午五点之前上菜，都可以，所以他们还有足够的时间进行思考。

叶蓁一听"英雄或美人"四个字，就知道美人肝估计不行了，这只是当时做菜的厨师看到做出来的菜顺口取的名字，和英雄或美人的主题不符。

看向林冉，她已经拿了食材开始准备了。

而另一边，项大成烦恼的站在自己的料理台前，和旁边同样烦恼的彭远面面相觑。

英雄也就算了。

美人？

这不是为难他们嘛！

像项大成这种擅长爆炒的厨师，擅长的菜品都透露出一股狂野的味道，想要表达出"美人"这样的主题，简直是天方夜谭。所以项大成已经直接摈弃了"美人"，开始主攻"英雄"了。

彭远倒是还有点可能，毕竟广州也是比较多甜品的地方，他正在努力的在脑海中寻找，有没有什么甜品一类的是符合主题的。要是找不到，估计还是选择"英雄"主题。

毕竟考官说的是"英雄"或者"美人"，两个里有一个应该也是可以的。

料理台位置正好在叶蓁还有林冉中间的沉默小哥倒是一直很气定神闲，把所有厨具一一抆拭干净，再整理完毕之后，小哥直接去取了面粉、糖、还有新鲜的荷花，可见心里已经有了食谱。

叶蓁实在没有想到手里有什么菜谱是适合英雄或美人题材的，只好打开系统，准备临时学上一道菜。

事实上，"英雄或美人"这个主题有一道完全切题的菜品，那就是霸王别姬，这是一道用鸡与鳖同炖的菜，名字取自谐音"霸王别姬"。

但是叶蓁却没有准备做这道菜，因为她能够想到，其他人也能够。

这不，叶蓁还在系统里搜寻菜谱的时候，已经有不少厨师去拿食材区的鸡和鳖了。

由於食材的数量有限，想到这道菜的人又有很多，还引发了一阵哄抢。

叶蓁还在思考的时候，林冉已经找好了食材，她准备做一道"西施舌"。

有一种叫“沙蛤”的海产壳类，这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。

因那贝壳被打开时，吐出的白肉像是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”。

但是林冉今天要做的不是这道"西施舌"，而是一道点心。

做法就是先用吊浆技法，把糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，放到热锅里油炸。

听起来似乎很简单，但是做起来，并且要把这道点心做的好吃，可是一点都不简单。

关键在於里面的馅料。

每一种馅料必须都是极品。

而且这些馅料甜的甜，酸的酸，都有着不一样的滋味，需要好好的搭配到完美的比例，才能做出好吃的点心。

十多种馅料拌到一起，还需要做到好吃，香而甜，软而嫩，就如同书中所描述的丁香小舌，那才是美人的感觉。

做好的"西施舌"，颜色如皓月，香甜爽口。因为它形如舌头，清香甜润，使人联想到西施的娇美和兰花的馨香，因此被称为"西施舌"。

林冉并不着急，她把搜寻出来的食材都放到了料理台上，开始一点一点的挑选，一点一点的研磨。

＊＊＊

叶蓁搜索到了想要的食谱，直接点击兑换，又搜罗了需要的食材，回到料理台。

整理食材的时候，叶蓁的眼角余光，看到了旁边沉默小哥的动作。

慢慢的，叶蓁发现，小哥准备的食材，还有他拉面的动作，貌似有点熟悉啊。

叶蓁心里有了一个想法，对於小哥要做的菜也有了一个猜测。

然后转而回过头处理自己手上的食材。

在叶蓁的系统里，有一道炒面，叫做七国统一炒面，就是用七种食材搭配到一起，代表七个国家做出来的一道炒面，完美的展现了"大陆英雄"的主题。

但是很可惜，这道菜是金色菜品，要叶蓁临时把这么一道菜学会并且很好的展现出来，那基本是不可能的。

因此，叶蓁仿造这道菜，想了一个新的菜式。

只见叶蓁先把面粉倒出来，加入山泉水，开始运用白龙转练手开始揉面。特级厨师考核之前的几天营业，专门出售面点，让叶蓁的面点技能有了显着的提升，现在白龙转练手这个技能也可以稍微的运用一下了。

之间面团在叶蓁的手的迅速搅拌之下，旋转的越来越快，越来越快，残影之下，仿佛有一条白色的小龙围绕着叶蓁的手在飞着。

才一会儿功夫，面团就做好了。

炒面的面条不需要过细，这样会影响口感，叶蓁只把面条拉到十二扣就停下了，然后把拉好的面条先放到一边。

之后开始准备其他食材，叶蓁准备的食材有三样。蛇肉、野鸡肉以及牛肉。

三种肉都细细的切成和面条差不多粗细的肉丝。

然后开始把拉好的面条放到煮开的山泉水之中开始煮。

另找一个锅子先把三种肉丝爆炒，不用完全炒熟，只需要开大火，放油，然后把肉丝放进去翻炒两下，倒入叶蓁自带的豆瓣酱，再翻炒均匀即可。

把煮好的面先过一遍凉水，然后在锅里倒油，把面条放进去开始翻炒，加入些许酱油还有味精等作为调料，差不多之后，直接把炒好的肉丝加进去一起翻炒。

爆炒的时候，运用炎爆技能，让炙热的火焰把所有的肉香以及面条的小麦香气均匀的炙烤均匀，相互之间的味道融合到一起。

然后取一个盘子，把炒面装出来，叶蓁仿制的炒面就完成了。