七十九 宣平

宣平县侯府

小院书房推开的支摘窗下，张嫣正在捧卷读书。

“娘子，”荼蘼叩门禀道，“张管家求见。”

张嫣喝了一口茶，放下书卷，道，“嗯，让他进来。”

汉十二年六月，张嫣随父亲返回封邑宣平。鲁元长公主因担忧母亲，便留在长安再陪母亲一两个月。侯府无主母，夏姬与沈姬都希望能够代鲁元掌管内院，出乎意料的，张敖出神了一会儿道，“让阿嫣来做吧。”

“她日后到底要嫁人，如今学着上手，以后也可省心些。”

“这……？”老管家瞠目结舌，“可是长娘子年纪还小，而且，”让女儿管父亲内院，“也没有这个规矩。”

“也不是没有先例的。”张敖淡淡道，“当初吕皇后未归，高皇帝便将宫中诸事都托付给长公主，端详慎默，曲有条理，先帝以之为贤。”

室中，张嫣请管家张达坐下，方笑问道，“张管家有什么事么？”

“是这样。”张达揖了一礼，道，“咱们家刚从长安回到，要问长娘子，各位姬夫人的月例该如何分配？”

“这，”张嫣想了一会儿，便问道，“从前的旧例如何？”

“从前还在赵地的时候，姬夫人的月例都是一百八十贯。自从侯爷失位后。各都降了四成。其中，夏姬，沈姬二位夫人房中还有小少爷。所以各加二十五贯钱。”张达解释道。

“可是不对啊。”张嫣看着侯府从前地帐简。“我瞧着，夏沈两位姨娘房中多半不止百十贯，相比之下，赵姬房中月例便实打实是一百一十贯，这是为何？”

“这……”张达尴尬不言，事实上，主母鲁元长公主不在府中的日子，侯爷多半便歇在夏沈两位姬夫人房中。用例自然便上去了。这本是约定俗成的惯例，只是面对着面着这个还未及笄地女孩，张达老脸一红，实在是说不出口。

张嫣到底不是真地不解世事的孩子，见他这幅模样，一眨眼就想通了关键，也微微困窘起来，一笑带过去，“那，我从前只管花用。倒没有问过，我自己每月里的月例是多少呢？”

这个倒好回答，张达舒了口气，利落道，“娘子每月月例有百五十贯，不过侯爷吩咐过，娘子花用但有不够。只管上账房去支。”

她怔了怔，倒没有料到，自个一月的月例，竟比别人一房还要多。

张嫣将案上账简推开，道，“张阿公，劳你费心。一切还按长安时候的旧例就是。不必削减，有事无事。请管家两日里和我说一说。“诺。”张达应了。

宣平地价比长安要便宜的多，张嫣居住的院落比从前在长安时要大不少，正房二楼东配房设为卧房，西配房辟做起居。另有一间小小耳房，留给了荼蘼以及新进的侍女解忧。

解忧是宣平本地女孩，今年十一岁，比张嫣略大，比荼蘼略小，据说家还有一个幼弟，贫困揭不开锅，父母为了养活男丁，就将女儿卖与侯府做奴婢，签地是死契。

那一日，张嫣在父亲处第一次看见解忧，瞧她站在堂下，个子和自己差不多，一身布衣，被水洗的泛白，手足都不够长，显是穿了很久了，身形消瘦，样子却伶俐。又瞧了瞧堂下萱草，心中一动，笑道，“我给你取个新名，叫解忧可好？”

女孩怔了一下，右手压着左手，拢袖拜道，“解忧多谢张娘子赐名。”

解忧的意思是解人忧愁，解忧果然比荼蘼伶俐的多，捧着切好的水梨进来，侍立在一旁，偷偷凝视着自己，张嫣偶尔抬头，好奇问道，“解忧，你在看什么？”

解忧抿嘴笑道，“我在看娘子命人做的支摘窗，果然比直窗要好的多。听说啊，宣平县的很多富人家里，最近都兴做这种窗子呢。”

因了张嫣爱书，特意在望楼上辟了一个书房，收储各种书籍，秦时始皇帝焚书坑儒，算起来，不过是数十年前的事情，不少传世孤本都葬送在这场浩劫中，到了汉朝，吸取了秦朝覆亡的教训，律法宽松，但除刚入关中约法三章之时外，挟书律至今未曾废除，书籍稀少，传本书籍大多誊於竹简，笨重不堪，不过几卷书，就能占满满满一个书架。

书房第一要紧地是干燥，第二要紧的就是采光。偏偏此时的窗子都是直棂，风雨来时直接能透入，若到了冬日，才命人用泥土将填起来，御寒保暖。张嫣想起记忆中近古的支摘窗，於是跟匠人比划，做出可以活动的摘窗，上面用浅色油布蒙好，若天晴时，可以用窗撑撑起，下雨又可闭下。置案於窗下，烹茶读书，若有雪夜，可为大风雅。於是便成了张嫣闲暇时最爱待的地方。

张嫣掩卷笑道，“这不过是一点小玩意罢了，算不了什么的。”

解忧笑眯眯道，“虽然是小玩意，但就像戎菽饭和芸薹油一样，除了娘子，也没有旁人能想起来啊。”

（注：戎菽即豌豆，而芸薹即油菜）

张嫣只好呵呵地笑。

前世固来的，张嫣於饮食之道有着难解的挑剔。从前在长安的时候，宫廷事风云变幻，目不暇接，又在众目睽睽的，在庖厨一事上腾挪不开，再加上宫中与侯府的菜肴足够美味，也就得过且过，过了这些年。

到如今回到宣平，没有无数地眼睛紮在身上。她便命人在南院辟一个小厨房，延请厨娘，兴致勃勃地想精研美食。

管家在县中精心挑选。领来一位四十岁左右地本地厨娘。夫家姓岑，於是便唤做岑娘。

岑娘与敖炙一道颇有浸淫，刚来那日，做了一道敖雉，盛在食盒中端上来，张嫣举奢嚐了，顿觉滋味醇美，汤汁鲜稠。回环舌间不下，便留了她下来。

汉时饮食地确比张嫣想象地仅有水煮要先进很多，已经学会了提炼动物油，头上有角的动物如牛称之为脂，头上无角如犬称之为膏。有了这些牛脂犬膏，则炙敖荤食就鲜美可口，而这个时代的植物油，更多的是用来润滑用的，比如润滑车轴的桐油，食用植物油还踪迹尚杳。於是煮食蔬菜。不是过於油腻，就是过於寡淡。

那一日，张嫣寻到这个时代的芸薹菜，榨出植物油，再用戎菽做饭，加黍米一同置入玄甑之中，用旺火蒸。待热腾蒸汽将黍米蒸软，投入碎鹿脯，做出来的黍饭竟是意料地清新爽口，香气四溢，端起之时四周的侍女无不吞了口口水。

忽有人在院门处好奇探头进来，犹疑喊道，“阿姐。你这是在做什么呢？”