没有人能够拒绝烤冷面的味道，还记得自己第一次跟着蔺姑娘学习做烤冷面，没等放下手中的锅铲，就被香味给馋得直咽口水。

不用说尝到口之后，香的他七魂跑了三个，如飘云端。

为了能够拿出手，这几天林叔私下一直练习，提前切碎兴蕖也就是洋葱和香菜，再将火腿肠一分为二。

准备好配菜之后，再将冷面面皮贴到热锅后的铁板上，切成两半的火腿肠放在铁板上慢慢的烤。

这些冷面面皮也是昨日便提前做好的，废了好长的时间——晾干的冷面在油温的煎烤下渐渐变柔软，像云朵一样，轻易碰便挪动位置。

林叔动作行云流水的磕破鸡蛋，将蛋液铺到冷面上，然后用筷子搅拌开，使其均匀的覆盖冷面。

等到鸡蛋液凝固，用铲子将其翻一个面——呲啦。

为了防止面皮被烤得太硬，林叔拿起一边的小竹筒，往上面撒了点水。

之后便用小刷子在冷面上刷一层厚厚的酱。

瞬间味道就出来了，孙舟耸了耸鼻子，往里面探头：“抹的是什么？”

“蒜蓉辣酱。”

林婶给他解惑。

孙舟没有听说过这种酱，但他闻着味道似乎不错，刚才还坚定绝对不吃的心有些动摇：买都买了，尝一口应该没事吧？

窗口里面林叔已经将冷面卷成筒状，借着铲子将其切成一节一节。

最后撒一点白芝麻：“好了——一碗五文钱，公子您慢用。”

五文钱的烤冷面，林叔放了三张面皮，夹了三根火腿肠，量多实惠，虽然自己赚的少点，但绝对不会坑骗学子：“要是觉得好吃以后再来呀。”

孙舟点点头，端着烤冷面就近找了一个位置坐下。

刚出锅的烤冷面，热气腾腾，於是香味源源不断往鼻子里飘，且红艳的蒜蓉辣酱抹在金黄的鸡蛋上，视觉上给人极大的享受。

孙舟能感受到林叔和林婶一直在注视着自己。他拿起筷子夹烤冷面，抱着只尝一口的想法慢慢地合住牙齿。

“嗯？”

孙舟脸上露出疑惑，随即又吃了一口。

这次不再是错觉，原来这个叫烤冷面的吃食，味道真的不错！

为什么没有人吃呢？！

孙舟不理解，甚至这么一口，就代替了方便面在他心中的地位，嘴巴像松鼠一样不停地咀嚼，铺了鸡蛋的冷面柔软湿润，吃起来不用费力，面皮里面夹着兴蕖、香菜和火腿肠。

因为家中有人信佛，孙舟认识兴蕖，属於五辛的一种，食用会增加人的.欲.念，所以佛教中讲究崇清净而弃五辛。

Top