“……”蔺荷无语，她提起手里的猪骨头，“只是做个骨头汤而已，还要管猪的大小？”

第71章 新老监生

自古有种说法， 吃什么补什么，虽然陆史虞的脚已经好得差不多，但蔺荷觉得还是要补一补， 省得以后落下后遗症。

猪大骨洗净后先放入锅中飞水， 没过一会儿就煮出了里面的血沫， 一锅清水变得浑浊不清。

重新烧水下锅煮， 这次加入葱，姜， 八角等香料，再倒入牛奶，转小火慢慢的煨，大约半个时辰， 骨头汤变了颜色，看起来奶白奶白的，表面飘着一层淡淡的油花。

吃的时候需要将上面的一层油花撇去， 盛到碗里， 大骨头汤简单易做，唱起来原汁原味， 是补钙的绝佳食物。

陆史虞绷着脸喝了三大碗， 又吃了两个肉夹馍，才放下手中的筷子：“时间差不多了，我要去监考。”

全然把刚才闹的笑话给忘记了。

蔺荷也不揭穿他，等人走后， 看着还剩下的半锅骨头汤，干脆把王大娘几人叫来，分给他们。

暖和和的猪骨汤，味鲜而咸香， 里面放的调味品很少，只有食盐和其他几种去腥的调料，力求足够的原汁原味。

然而就是这样的美味，让大家赞不绝口，王春说：“以前我做汤的时候，虽然在里面加入各种调料，最后反而用调料的味压住了食材本身的味道，有些舍本逐末。”

王大娘点点头：“是这个道理，越简单的食材越难做出美味，小蔺做的骨头汤，只有骨头本身的鲜味加一点点盐，比其他骨头汤都要好喝呢。”

性子活泼的梅花没有说话，因为她嘴巴已经被占用了，咕噜咕噜喝完大半碗的骨头汤，然后直接下手将汤里的骨头拿起来。

一头有孔的地方流出来了暗红色的骨髓，她对着口子使劲的一吸，骨髓便进入嘴里，香的舌头都要吞掉。

“要不然，我们把骨头汤也做成一道菜吧？”

“会不会不好？”

蔺荷犹豫。

在她看来，骨头汤比猪红汤都要简单，而且没有任何的食材，只是汤汤水水，学子们根本吃不饱。

王大娘却笑了：“这可说不准，有些人就爱喝汤，吃完干硬的食物，大部分人都是喝一碗清水，若换成汤，他们肯定会喜欢。”

蔺荷一听觉得有道理，於是便嘱咐李管事下次去采买的时候，多买几根猪骨头。

再说另一边，新生的入学考试结束，当天下午，他们按照要求离开了国子监。

有些想要到国饭堂吃东西的新生没有来得及，只能抱有遗憾，顺便期待着下一次再好好的品尝。

林康便是其中一位。

他在国子监吃过一顿旋转小火锅和肉夹馍，简直惊为天人，回到客栈后再吃客栈的食物，总感觉缺了点什么。

他的好友孙羟看到他食欲不振，有些奇怪：“怎么了，这些不都是你喜欢吃的食物么？”