众人哈哈笑:“既然如此,我们何不等明日去看上一看?”
此提议得到众人一致认同,只有李良想到上次喝过的膻味羊汤,硬是打了个哆嗦。
这包子可千万别是羊肉的!
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另一边回到饭堂,梅花脸红心跳,还未从刚才的经历中回过神,她简直钦佩死蔺荷了:“蔺姐姐,明天我们是不是要多做一些小笼包啊?”
有那么多学子收下他们的传单,还表示一定会来吃饭,她们的生意肯定会热闹非凡!
然而蔺荷却摇头:“不用,继续今天的数量。”
“为什么啊?”
没有为什么,发出一百份传单,能引流十个人就算合格,而且不要小瞧“懒惰”的威力,尤其寒冷的冬季,早上走一走,冻的脚趾疼。
若是能把食物送到面前呢?
蔺荷若有所思。
今天的后厨新采买了一批反季节芥菜,据说是种在室内,引用温泉水灌溉,价格非常高昂。
三个组各自分了些,王春过来询问要如何处理:“我打听到神厨子他们要炒着吃,晚饭组的要做汤吃……”
他有些犹豫,饭堂有个不成文的规定,便是一方做了什么,其他组就要避开,否则学子一天三顿吃同样的食物,肯定不依。
然而芥菜不同其他菜,除了炒和煮,还能做什么?
很可惜,蔺荷也不会吃芥菜。
上辈子她吃这东西最主要吃的是芥菜头,可以腌成咸菜……等等!蔺荷眼睛一亮:对啊,腌酸菜!
酸菜可是好东西,酸菜鱼、酸菜肥牛、酸辣五谷鱼粉,还有酸菜底的火锅……一瞬间,她就想出了无数种美食。
说做就做,蔺荷让王春去找一个瓦缸,淘洗点儿大米,洗完后不要把淘米水倒掉,留下备用。
芥菜洗干净放炉边熥烤,等菜叶变软后,取少许盐往菜叶上抹。
轻轻搓动,这个过程注意不能把菜叶搓乱,蔺荷手上活计厉害,自然不会犯这种错误,倒是主动过来帮忙的小青和梅花弄坏了好几个。
搓完盐,将芥菜放入瓦岗里,之前的淘米水倒进去,再倒些白酒杀菌,最终密闭盖上盖子,放到阴凉通风的地方静置发酵。
两天后还要重新加洗米水和白酒,蔺荷没有时间一直盯着,便将工作交给了王春。
做完这些后,已经到了大上午,蔺荷将剩下的小笼包分了,因为剩的多,每个人能分到十几个。
蔺荷想起自己的外债,心都在滴血,不过该大气的时候还是要大气,她带着自己的那份小笼包,和李管事告了半天假,从国子监后门离开。
第21章 特殊惊喜