“……难道吃菜也得去拜拜神？”那评委郁闷了。他虽然是公认的抽奖永远抽不中的黑手党，但吃个菜都要被欺负，也太过分了吧？

“至少你吃到了红烧鱼子。”另一评委道，“我就想吃红烧鱼子香辣蟹子。”

“我没有吃到回锅肉。”另外一评委遗憾到，“豆腐里面的回锅肉是什么味道？”

“就是很好吃的豆腐回锅肉的味道……”

“……”这不是废话么？

评委们遗憾的看着空荡荡的盘子。现在他们脑海里想的不是打分，而是……还没吃到其他味道呢！怎么就没了呢！

好好奇其他味道是什么！作为参赛者，你不是应该让评委品尝完这道菜所有的味道吗！好歹在豆腐上标注个一二三四，让咱们评委选着吃吧！

都混在一起全靠运气，人干事？！

这盘菜干脆叫博彩豆腐得了！吃个豆腐还要看运气！只能说还好这是比赛，里面没有包黑暗料理。要是夏铮再在豆腐里包几道放飞心灵的菜，那才真成了博彩豆腐。

“豆腐里包进了整道菜的美味，这一盘麻婆豆腐实际上是一桌川菜盛宴。”念念不舍的将目光从空盘子移开，评委终於开始点评了，“无论是豆腐里每道菜肴美味到极致的味道，还是将其包裹在豆腐里完全没有泄露出来的精湛手艺，或者是每一道菜之间味道的完美融合，这道菜，不愧是内有干坤。”

“我甚至不觉得里面的是馅儿。这明明就是一道完整的菜，只是切的小块了些。”另一评委笑道，“豆腐里的菜是事先做好后用一种特殊的食材包裹着吧？那种食材加热后会融化？是在制作豆腐的时候，豆腐成型之前就把做好的菜肴放进去了吧？豆腐刚做好也是有热度的，那层包裹的食材的熔点应该在豆腐做好后的温度之上。”

“是一种海藻皮，在90度左右会融化，融化后有提鲜的作用。”夏铮点头，证实了评委的猜测。

“匠心独运。”最后的特殊评委沈思后道，“整道菜的光芒凝而不显，在豆腐破碎的那一刻，光芒才迸发出来。这是我今天看到的，最符合内有干坤的一道菜。”

这也是他唯一看到的，有如此夺目光彩的一道菜。

其他评委纷纷点头。虽然他们吃不出对精神力的作用，但这味道，这创意，真是绝了。

夏铮微笑，心中却是有点风中淩乱。

他也没想到自己的菜会有那么……奇特的发光效果。放在盘子里的时候不发光，吃进嘴里咀嚼的时候，突然一道强烈的红光从嘴里闪现。虽然只是一瞬间，但是看着好尴尬啊。

就像是三流的外星人特效大片……嘴里喷激光什么的……

不管夏铮是不是看着尴尬症都犯了，但这道菜毋庸置疑以几乎满分的分数获得了第一名看着没打满分的那几个评委，观众们黑暗的想，这人是不是运气特别差，没吃到自己想吃的馅儿，所以暗搓搓的没打满分。

当然，评委并不是因为这种小气的理由。他只是觉得这道菜太辣了，有点不符合口味。

美味这东西，本来就是主观感觉。只有到了美食大会上，才会以“能量”来评定。

不过即使不太符合他的口味，他还是打出了自己现今为止的最高分。只能说他本身就是个打分比较严苛的评委而已。

有了第一道菜的经验，评委对第二道菜、第三道菜就有了更高的期待。

第二道菜打开之后，是一道看似极其普通的豆芽汤。

若说和平常豆芽汤有什么不同，大概只是这绿豆芽去头去尾，用不知道什么样的窍维线缝在一起，组成了一小朵一小朵水晶花，看似非常可爱。

不过有了第一道菜的经验，评委们显然不会相信这只是一碗普通的豆芽汤。即使豆芽被串成了一朵花，那还是豆芽汤。

华夏的吊清汤的技艺十分精湛，他们之前已经尝过了其他东盟厨师的清汤，其中最让他们印象深刻的就是罗莘的那一碗汤，味道十分浓烈，和清澈的汤底形成了强烈对比。

夏铮的汤又是什么味道？

评委将汤送入口中，然后眯着眼睛，叹了口气。

之前麻（博）婆（彩）豆腐在口腔中留下的味道虽然已经通过茶水和口腔喷雾去除，但正如他们之前所想的一样，那味道在脑海里，印象还是那么深刻。

他们似乎还觉得，嘴里残留着那刺激的麻辣鲜香的味道。

但这汤水一冲洗，之前残存的味道瞬间就没了。

这是山珍的味道。

同样是白开水一般，同样是味道十分浓郁。但之前他们所喝到的吊清汤，吊的都是“荤”汤。

吊清汤本就是用於制作高汤，而高汤一般都是用老母鸡、大骨、海鲜等荤鲜食材熬制而成，如果厨师有特别的要求，也有可能加入牛羊肉或者是其他禽类、河鲜类熬汤。

这些“荤”汤经过鸡肉茸吸附杂质，最后变成一碗如同白开水一样的高汤。

评委还很少喝到“素”高汤。

山珍海鲜。山珍的鲜味本来就和海鲜齐名，可见其美味不输於海鲜。

只是山珍味道各异，难以融合出极美味的味道，需要用“荤”鲜来调和。

所以山珍汤，一般都是山珍加禽类熬糖，或者山珍加河鲜类熬糖。

但这碗汤，他们并没有喝出“荤”鲜的味道，只有浓浓的山珍香味。那山珍的鲜味浓郁的，不输於之前喝到的罗莘熬制的高汤。

只是这种鲜味更加清爽，让人更加放松。

若是只喝到这碗汤，估计还会觉得有些“素”。但之前他们刚经历过重口味的洗礼，现在这么一碗浓郁的山珍汤，让心中被前一道菜挑起来的浮躁瞬间抚平，神清气爽，仿佛从热闹的大城市一下子回归到原始的丛林。

夏铮选择的菜谱并不是单独存在，而是彼此互有联系，互相弥补。

评委对之前那一道菜味道的印象，随着这一口汤终於烟消云散，现在的注意力完全集中在这一道菜上。

他们夹起了一朵小花送进嘴里。

去头去尾的绿豆芽只剩下难以言喻的高雅风味，加上菌汤的洗礼，更加绝代风华。

然而当绿豆芽被咬碎时，里面的精华却更让人心醉不已。

豆芽里居然也有馅料！

绿豆芽比黄豆芽要窍细的多，要在里面塞入馅料的困难性可想而知。

之前罗莘的面条被揉入了各种味道的馅料，一碗面条吃出了不同於面条的浓郁风味。

但面粉团揉入馅料可比豆芽里塞入馅料容易的多。

这些豆芽中的馅料因为极少，还尝不出来究竟是哪几种食材混合在一起。但初步感觉，应该有菇类和肉类。

这些豆芽中极少的馅料所带来的味道只在舌尖上一闪即逝，味蕾刚想抓住，那味道就已经消失不见，被豆芽的清香和菌汤的鲜香冲散了，连馅料味道的尾巴都抓不住。

而下一口咀嚼的时候，那馅料的味道再次出现在了舌尖，但是下一次拒绝，那味道又再次消失，让人遗憾不已，不由自主的不断咀嚼，想要那美味的味道再次出现，好一幅其芳容。

可是汤里的水晶花就那么几朵。

评委们非常不高兴的看着空荡荡的汤盆。

怎么水晶花就这么几朵？一人有吃到两朵吗？而且连汤都没了！

评委们齐刷刷的等着坐在最右边的两位特殊评委，他们两正咕噜咕噜喝下最后一口汤。