是要做米汤吗?
杜特不解地盯着云声,看见云声取出一块纱布,他更加疑惑了,以致於忘了自己正在烧干锅。
直到锅底通红,高温烤的他手面发烫,他才猛然惊醒。
赶紧回神儿照看自己的料理台,回想云声米粒打碎成米浆了,又配上肉啊菜啊的。
他无法想象那个味道。
肯定是黑暗料理。
他这个得到大师认定的干果蒸饭肯定是最好吃的,他不再去管云声做什么,专心做自己的事情。
可是全息屏幕前的观众们却好奇心大涨,纷纷放大云声的小窗口看云声在做什么。
云声的关注度迅速冲到第一位。
皮尔和戴娜都看到了云声人气的强劲。
两个人隔空对视一眼。
戴娜继续主持。
皮尔则继续盯着全息屏幕的后台。
看到十条弹幕里面有八条都是与云声相关的。
“云声在干什么?”
“米粒打碎了怎么吃?”
“不知道啊。”
“从来没有见过这种操作。”
“啊,居然打碎了,那还吃什么啊?又是喝汤吗?”
“云声这次不会遭淘汰吧?”
“前面的别乱说!我云崽崽是冠军。”
“哟,云声都有粉丝了。”
“看,云声拿出一块纱布了,这是干什么呀?”
“纱布可以做饭吗?”
“……”
弹幕讨论十分激烈。
各有各的说法,都整不明白云声在干什么。
作为导演的皮尔也忍不住放大了云声的画面,仔细看云声在干什么。
而当事人云声对此一无所知。
他将纱布套在果汁机的出口,小心翼翼地倾斜果汁机,米浆顺着纱布的纹路缓缓流出,直到流尽。
他取下纱布。
纱布上过滤出了不少米渣,使得米浆更加的细腻顺滑。
他寻找料理台上的一个托盘,在托盘上刷上一层薄薄的油,把米浆倒入托盘中,轻轻地转动托盘,使托盘中的米浆均匀地铺平盘底,托盘放到进沸腾的煮锅中。
盖上锅盖。
大约一分半锺,他将托盘取出。
米浆变成了米粉皮,稍稍放晾后,托盘边缘干掉米浆微微翘起,云声顺着捏着翘起部分,娴熟地提出一整张米粉皮。
米粉皮还在空中弹了一下,好像在彰显它的弹性。
皮尔一下睁大了眼睛。
弹幕也在这个时候炸开了。
“卧槽!卧槽!我看到了什么?!”
“这是什么黑科技???”
“米粒怎么变成这玩意儿了,这叫什么?”
“我没见过啊!”
“啊啊啊啊!云崽太厉害了!”
“感觉自己不是在看美食节目,而是在看魔术。”
“太强大了!”
“……”
在弹幕乱飞的时候,皮尔已经揉了好下眼睛了,他确定自己没有看错,云声真的把米浆变成了两张书页一样的东西,还微微透明,这到底是什么东西。
皮尔赶紧低头在光脑中搜索《古地球美食大典》。
云声在这个时候已经做好了三张米粉皮。
米浆刚刚好用完。
他把三张米粉皮晾在旁边,转而处理刚刚拿过来的猪肉、辣椒等,他选择的是三分瘦七分肥猪肉,切丁加入葱汁姜汁稍微去腥味,待锅中油烧热,肉丁下锅煸炒出猪油,捞出肉丁,在香气扑鼻的猪油中加入花椒、辣椒等佐料,爆出香味后捞出丢弃。
再次加入肉丁回锅爆炒。
舀一杓煮沸了猪骨汤到炒锅中,开始炖煮。
到目前为止,云声的美食工作进入到了尾声,他转头看向其他参赛者,大家相继进入了尾声。
他暗暗松了一口气。
终於有一次他不是倒数第一二三四五了。
不过他也没有停下来。
三张米粉皮已经晾好,他又在表面耍一层薄薄的猪油,切掉干掉的边缘部分,折叠在一起,动作利落地将米粉皮切成大小粗细均等的米粉条。
平分到六个小碗中,跟着舀出些许猪骨汤分别浇在上面。
这个时候他所做的肉臊子或者叫做浇头,已经顺着锅盖缝隙飘了出来。
真香!
这是云声自己的想法。
他吞了吞水,又等待了一会儿,透过透明的锅盖,看到锅中的汤汁几乎要收干了,他将火熄灭。
转而看向其他参赛,已经有人开始按绿灯了。
他微微等了十秒,掀开锅盖,拿起铲子,轻轻翻炒了浇头两下,分别浇到六碗米粉上,各配上一片青菜叶子点缀,洒上些许花生碎。
他这才伸手按了绿灯。
大屏幕显示他是第十五个完成的,他很为自己的快速而得意,跟着观众一起看其他参赛者的美食。
有的参赛者做的饭团,有的参赛者做的是肉丁炒饭,有的参赛者干脆就是蒸米饭……这届美食参赛者似乎都很优秀,知道结合考古学家营养学家等理论结合创新了。
尤其是杜特。
杜特做的是干果蒸米饭。
他选择了不同种类的米,糯米、星际米等混合在一起,找到了最适合的蒸煮温度,加入葡萄干、芒果干、花生等水果和坚果,嵌入米饭之中,达到天然点缀和味道。
可能还有别的处理方法。
总之云声闻到扑鼻了香味。
评委和观众纷纷点头。
评委更给予杜特很高的评价,皮尔戴娜也给予了高分。
杜特拿到了五百七十八分。
超过云声上期的五百七十六分。
他得意地看向云声,认定自己会成为本期的冠军,端着托盘朝自己的位置走去,正好看见云声端着托盘迎面走来,他笑着小声说:“我得了五百七十八分。”
“恭喜。”云声淡然地说。
“谢谢,祝你好运。”
“谢谢。”云声径直朝评委区走。
杜特不屑地看了云声一眼,目光扫过托盘上的六个小碗时,整个人都震住了。