第026章

今天是市场开张第一天，客流量比高凉预期的稍微大一点，她的店面位置好，东西又做得好吃，生意比别的店铺也好不少。

吴春梅看着剩下不多的凉拌菜，说：“还要再做一点吗？”

高凉摇头：“不做了，卖完就回去。”她在菜市场摆了一个多月的摊，知道市场一般过了九十点钟，买菜的人就渐渐少了，没必要为了那几个客人守上大半天。

“下午我们还卖吗？”吴春梅问。

高凉摆手：“不卖了。下午休息，晚上过来卤肉。”以前推车卖凉拌菜，种类和数量都少，所以才想着早晚都出摊，现在开店了，一个早上就能卖上之前一天的量，就没必要让自己那么辛苦了。

吴春梅吃惊地说：“那下午我们就没事做了？”

高凉笑了：“我们早上三点起来忙到现在，也有五六个小时了。下午和晚上还要做一些准备工作，按照八小时上班制，时间已经完全超过了。”

吴春梅不理解所谓的八小时上班制，不过想到她们早上三点就起来忙活，觉得下午确实需要休息一下：“高凉，这段时间你都是三点就起来了？”

高凉打了个呵欠，点头：“对，早起了一个多月了。累，所以以后下午要休息，补觉。你要是睡不着，可以看看书什么的。”

吴春梅听她这么说，有些心疼好友，又有些感激好友，她其实一直都知道自己还想着读书吧。

趁着人少了，高凉赶紧跑到市场里逛了一圈，看看还有没有什么能买的。之前人还比较少的时候时候，高凉就来逛过一圈了，趁人少买了些自己必须的卤肉食材和凉拌菜食材，还买了一桶新鲜田螺，准备拿来做唆螺。现在市场快散场了，没准能捡些便宜。

当然，快散场的时候，各种菜都被挑得差不多了，高凉主要是去看看肉类和禽类，猪肉已经卖完了，卖鲜鸡鸭肉的还剩了一些。老板看着高凉：“买鸡鸭吃啊。”

高凉挑拣了一下，挑了半只鸡：“给我称了这个吧。”

老板高兴地称秤，用一根棕绳系住鸡腿提起来：“两斤一两，两块四一斤，五块零四，算五块吧。”杀好的鸡比活鸡贵了一点。

高凉掏钱，对老板说：“老板，你今天杀了多少鸡鸭？”

老板一愣，不太理解高凉的意思：“杀了几十只吧。”

高凉有些吃惊：“这么多！”然后突然之间明白过来，这个老板应该帮人代杀鸡鸭的，杀一只收两毛钱这样。“不是，我是问你自己卖了多少只？”

老板说：“这个不多，总共就十几只吧。怎么了？”

高凉说：“老板，我想跟你打个商量。你能不能单独把鸡脚和鸭脚斩下来卖给我？”

“啊？”老板一时间没有领会高凉的意思。

高凉指着自己买的半只鸡的鸡爪子部分：“就这儿，你沿着这个关节斩断就可以。”

老板十分不能理解：“那怎么行呢，我把脚都剁了，就不完整了，谁买啊？”

高凉并不打算放弃：“人家来你这儿买鸡肉，就没打算买整只鸡，你要不要试试，剁了之后看能不能卖掉？你把鸡脚和鸭脚都剁下来，我给你两块五一斤，比你卖肉还贵一点。”

老板觉得好笑：“也就贵了一毛钱，我一天也就卖十几只鸡鸭，那些鸡脚鸭脚加起来也就是一斤多，能赚什么钱？”

高凉继续游说：“我每天都要啊，你一天多赚一两毛，一个月就能多赚五六块钱，一年也能多赚六七十，为什么不要这个钱？”

老板一愣，看着高凉：“你每天都要？”

高凉点头，又说：“鸭头是不是没人要？鸭头也可以卖给我，连鸭脖子一起，一样的价格，两块五。”

老板这回真开始心动了，买鸡鸭的人确实都不喜欢要头，但还是得搭着卖，她要鸭头和鸭脖子的话，那加起来就多了，不过还是有点不相信：“你买这些东西干嘛啊？”

高凉指了指市场门口：“我在那儿开了个熟食店，专门卖这些边角料。”她知道，要是真做起来，以后鸭脖子鸭掌之类的都是大头，每天光靠自己杀那几只鸭肯定不够用，所以必须要拓展进货管道。

老板有点不太相信：“专门卖鸡脚、鸭脖子和鸭脑壳？”

高凉笑：“你不用管我卖什么，总之你把这些卖给我就行了，反正都是骨头，买的人也未必喜欢。”

“鸡头也要？”

高凉摇头：“不要，鸡头鸡脖子都不要。只要鸭头、鸭脖，还有鸡脚、鸭脚。”其实她连鸭翅膀都想要，不过估计拆下来的话，老板就不好卖了。

老板看着高凉：“那我怎么相信你呢？”

高凉说：“我就在市场门口的高味熟食铺里，明天一早我来找你，给你交点定金，然后你把那些部位都给我留着就好了。”

老板点头：“好吧，我明天试试。”

高凉跟老板谈好生意，回到店里，吴春梅说：“凉拌菜都都卖完了，卖了五块六毛，给你钱。还剩了一点卤蛋。你买鸡干什么，家里不是有鸡吗？”

高凉举了一下手里的半只鸡，笑着说：“这只是个引子，我跟人谈生意去了。好了，卖完了我们就回家吧。换好煤球了没有？把火关一下，东西收拾一下，卤蛋也带回去。”