章三十三

阿梨明白过来， 露出欣喜神色， 她放下筷子，很高兴点了点头， 道， 「这样很好， 我一直盼着咱们能一起开一个小店， 忙忙碌碌的， 既能一家人在一起，又能赚些小钱。春日那会儿我和阿嬷在路口摆摊，生意便就不错，若是能盘一个店面下来，想必会更好。」

薛延捏捏她指肚，说， 「就是这个道理。」

冯氏也笑起来， 「刚巧家里也有钱租店了，不必再如那时般风吹雨淋，甚好。」她偏头看向薛延， 问， 「怎么样， 有合适的店面吗？」

薛延点头，他盘腿坐着， 胳膊肘拄在叉开的两膝上， 「在富宁路边上， 那家的张掌柜嫌做生意不赚钱， 要兑了店面回家去种棉花，位置也还不错，就是有些小。」薛延抬头扫了眼屋子，比划着，「约莫和阿嬷住的这个屋子差不许多。」

冯氏这间屋子确实不大，东西是四步远，南北六步，若是住人倒也还不算太拥挤，开店就显得有些周转不开了。

毕竟要安置炊具，还要放桌凳，这样小的地方，连个酒柜都没处摆。

阿梨有些苦恼，「这样小的店面，那个掌柜原来是做什么的呐。」

薛延答，「卖猪肉的。」

怪不得铺子那样小。

若放在以前，屠户是不会穷了的，百姓手里不富裕，但一个月总要吃上一两顿肉，且酒楼饭馆也不能只卖素菜，杀猪卖肉是个好活计，利润颇丰。但如今大燕西部有周国虎视眈眈，两国连年交战，税收繁重，苦的是百姓，加上北地这两年一直干旱，农户收成不好，手头就更紧，渐渐连肉都吃不起了。

屠户卖肉赚不到钱，农户也没人愿意养猪，陆续就都收了摊子，另寻营生去了。

冯氏唏嘘，感叹一会，又问，「这店是要卖出去？多少钱？」

薛延比划了下，「三十五两，连着房契地契，还有店里的那个青花瓷大水缸。那水缸据说是前朝官窑烧的，至少值五两银子。」

阿梨眨眨眼，问，「咱能不要那个水缸吗？」

薛延笑起来，双手搓搓她脸颊，「不能。」

阿梨叹气，「行吧。」她用勺子搅一搅汤，有些提不起笑来，托腮道，「可是……那样小的店，能开饭馆吗？」

「怎么不能。」薛延眯着眼笑，「大家以往对饭馆的印象太死板，认为就是人到一个会做菜的地方去吃饭，但是却忘了，他们也可以去买了饭，带走去吃。为什么早点铺子能开得起来，因着有许多人早上来不及煮菜做菜，却又急着去上工，只能到卖现成东西的地方去吃，那对他们来说，拿走岂不是更方便？」

冯氏和阿梨对看一眼，似懂非懂。

薛延说，「东西是死的，人是活的，店面小，咱们可以换一种方式去经营，不需要一直按着原本的老路去走。」

阿梨略微思忖，问，「那咱们不摆桌椅了？」

薛延勾勾她下巴，慢慢说，「桌椅还是要摆的，但可以放在门外，做成茶棚的样子，给有需要的人去用。至於屋里，咱们便就不弄这些东西了，能显着宽敞不少。」

说完，他把盘子挪开，空出一块桌面来，用手指蘸着茶水在上面画了个图，道，「你们看，这个店面是坐北朝南，咱们把门口封起来，只留一个角门，其余做成对街的柜台样式，现做现卖。若是生煎、包子这种，便就用油纸包着带走，若是汤面这样带着水儿的，可以自己带着罎子来，或是咱们往外租。」

这段话太长，阿梨只看懂了三四分，模模糊糊明白个意思，薛延见她茫然样子，干脆取了纸笔来，全都写给她看。

阿梨和冯氏对着那张纸钻研了半晌，均觉得新奇得很，最后俱是同意。

阿梨忽然想起来许久前薛延忽悠宴春楼的韦掌柜买柳篮的事，不由笑出来，弯着眼道，「你脑子里怎么总有这么多花乱乱的主意。」