第63章 亲戚家的饭不是好吃的 （1）

“柘木，”秦勉大吃一惊，将小弓握得更紧，“原来这就是柘木。椐我所知，柘木是一种非常名贵的木料，与黄花梨等同，沉于水或半沉于水，材质稳定少翘曲。柘木的芯材只有手指粗细，内有黄如金的金丝线。这金丝线并非年轮线，三到五年才会长出一条。找到这样的木材不容易吧。”

雷铁道： “喜欢即可。”

秦勉担然道： “很喜欢。”

他把弓箭拿进房间，爱惜地和雷铁那张大弓挂在一起。出来时，雷铁巳把饭菜端上桌。

“明天就上山如何，”秦勉兴致勃勃地问。

雷铁道：“先练定靶射箭，再练移动靶射箭。”

“这么麻烦？”秦勉失望。

雷铁淡淡道：“没学会走，如何学会跑？”

还挺会讲大道理的。秦勉无言以对，只能赢下，起身给一点白切肉……

第二天，雷铁在院子里插了两根棍子，中间挂着一个旧草帽当靶子，让秦勉瞄准射箭。

秦勉刚拥有自己的弓箭，兴致正浓，按照雷铁的指导，不知疲倦地射了一次又一次。一开始一支都不中，射出七八箭后，他找到感觉，能准确无误地射中草帽，而且离中心越来越近。

雷铁本来只是哄他玩，看出他有几分天赋，颇有些意外，这才教得更认真，先让他在离草帽两丈远放箭，再退到三丈远，逐渐拉大距离。

秦勉初学射箭，胳膊举久了发酸，近晌午时结束练习。

雷铁道：“以后每日只练半个时辰，欲速则不达。”

秦勉点头，他亦觉得有些吃不诮，胳膊都抬不起来，“中午吃什么？”

雷铁道：“火锅，我做。”

秦勉一笑，放松地躺在沙发上，“行，你做，我等着吃。”

雷铁做火锅不像秦勉那么讲究，水烧开后，把调料往里面一倒，尝尝味道，淡了就加点盐，再一股脑地倒入切好的肉片、昨日从店里带回来的肉丸、土豆、菠菜和白菜叶子。等到肉和土豆熟了，菠菜和白菜叶子早就烂的夹不起来。

雷铁那张平板的脸上少见地露出窘迫之色，在秦勉出言调侃之前，淡定地又夹了一些蔬菜和白菜叶子放进去。

所幸，味道还是不差的。

秦勉想到这人难得做次饭，闷笑片刻，倒是没揶揄他。

没煮米饭，光吃菜吃不饱，两人把面条放进火锅里一起煮。

自从有了面条机，吃面条非常方便，提前用面条机压出一大堆面条，悬挂晾干后，用剪刀剪断。放在干燥的抽屉里保存，想吃的时候随时可以煮。只是这时代没有干燥剂，吹干的面条最多只能保存一个月，但这也足够了。

饭桌上，秦勉提起正事，“最近吃麻辣烫的人少了。下午咱俩就在家待着，做些萝卜丸子、鱼丸、红薯丸子和蔬菜素丸子。先做一些试卖，好卖的话就请人做。”如果不是多赚些钱来扩展生意，他才不耐烦天天做这些。

雷铁点头。

吃过饭，两人在村民家里买了一些红薯、土豆、萝卜、胡萝卜和鱼。

红薯丸子最简单，削皮后蒸熟，压成薯泥，加入适量面粉，混合拌匀，搓成一个个小团，油烧开后，将红薯丸子倒进去炸成金黄色，软糯香甜。萝卜丸子也不难，萝卜切碎，和肉末、鸡蛋、面粉、调料搅拌在一起，同样搓成团子油炸。蔬菜素丸子的主料是土豆和胡萝卜，土豆蒸熟碾压成泥和胡萝卜丝、蛋清、各种调料搅拌在一起，搓成团，也是油炸。

鱼丸的难度相对较大，鱼处理干净后，去掉大骨和刺，用刀将鱼肉刮下来，加入适量姜末、盐和水，用擀面杖捶打成泥，加入蛋清，用筷子往同一个方向搅动，可根据稀稠度加入少许面粉，然后将鱼泥搓成丸，锅里加水，鱼丸小火下锅，再转大火，等鱼丸全部浮起时即可捞出，浸泡在凉水中，凉透后沥水。

秦勉和雷铁马不停蹄地忙到天黑，红薯丸子、萝卜丸子和蔬菜素丸子各做了一百多个；鱼丸少些，大约八十多个。

村里没有卖牛肉和羊肉的，不然还可以做些牛肉丸和羊肉丸。

晚饭是米饭和火锅。每种丸子各下了十几个。秦勉和雷铁都最喜欢鱼丸。

红薯丸子是甜的，估计更受女子欢迎。

几种丸子的出现使吃得香食肆再次出现高朋满座的盛况。