第152章 青汁红豆沙团子(2 / 2)

谢绯忙回过神,笑着跑进院子里“哥,遥遥姐我放假了放三天”

程遥遥喜出望外地站起来,道“你怎么不跟我们说一声,让你哥哥去接你呀”

谢昭已经迎上去,接过谢绯手里的包和点心。谢绯挽着程遥遥的手进院子,道“我哥忙嘛。我也是临时才接到通知放假,我自己坐拖拉机回来的。奶奶呢”

谢奶奶听见声音从屋里出来,也是喜出望外“小绯快来让奶奶瞧瞧,上班是不是累了,都瘦了”

谢绯带了好些东西回来。她用自己一个月的实习工资给程遥遥买了发卡,给谢昭买了双军绿色胶鞋,给谢奶奶买了一卷针线,还有一个用车间碎布料拼的小垫子。她道“车间的碎布头可以随便捡。这个垫子给奶奶,您平时总坐在凳子上做针线,这个垫在腰上能舒服点儿。”

那小垫子花色拼得精巧,又柔软。谢奶奶抹着眼睛“好孩子奶奶总算见着这么一天了”

程遥遥当场就把发卡带上了,道“奶奶您别哭了。小绯能赚钱了,应该高兴才对。快看看,我戴着发卡好看吗”

程遥遥长得姝艳动人,光看她一眼就能叫人心情明媚,谢奶奶破涕为笑,嗔道“又撒娇。”

谢昭更是毫不犹豫“好看”

谢绯受到了全家人无微不至的关心和慰问。谢绯这回回来,看着瘦了些,精神面貌却很好,谈吐也比从前多了几分自信。

“我们宿舍住六个人,其他几个年纪都比我大,对我可照顾了。”

“车间主任人也好,还夸我学得快呢”

“我们这一批新员工,就我出活最快,效率最高”

这个年代的工厂风气还是很正派的,勤快、能干的工人总能受到大家的尊重。听着谢绯的话,谢奶奶欣慰极了“这就好。这就好小绯,咱们在厂子里好好干,但也别抢别人的风头,知道吗”

谢绯笑道“奶奶,这话您跟我说了多少遍了,我都记着呢”

“得,奶奶不啰嗦了。”谢奶奶高兴道,“昭哥儿去杀只鸡,我要给小绯补一补”

谢昭立刻向鸡圈走去。鸡圈里大大小小有三十几只鸡了,去年养的小母鸡此时正在下蛋,不过谢家也不指着鸡屁股银行赚钱,谢奶奶很舍得杀鸡给几个孩子解馋补身体。

谢昭抓了只四个月的小母鸡出来,就在院子里杀了。谢奶奶接过去,用开水烫了,仔细地给母鸡拔毛。

程遥遥烧了一点开水,把清明菜放进去煮两三分钟。清明菜过水后变成了深绿色,汁液渗出,渐渐变得黏糊糊起来。将这些汁水倒入雪白的糯米粉里,揉匀,鼠曲草的纤维和汁液将糯米团染成了好看的嫩绿色。

程遥遥吩咐谢绯道“多揉一揉,要把面团揉光滑了。我来炒豆沙。”

“哎。”谢绯也是干惯活的,利索地揉着面。

程遥遥将泡好的红豆倒入锅里,加水烧开。泡了一早上的红豆鼓胀起来,很快就煮开了花。程遥遥将红豆捞出,汤汁则滤进盆子里,加点糖就是原汁原味的红豆

汤了。

程遥遥将红豆重新倒进锅里,加入几大勺黄砂糖,用铲子不断碾压,翻炒。红豆里的水分逐渐烘干,翻炒也变得吃力起来,散发出一股甜蜜的红豆香。

炒红豆沙可是一门技术活,过湿口感不好容易坏,过干就容易干裂,味道也不够甜润。程遥遥专心地盯着火候,不断铲掉锅沿结起的锅巴。直到红豆与白糖的香味融合得最圆润时,程遥遥快速地将红豆沙都铲进了干净的盆子里。

犟犟一直扒着程遥遥的裤腿,此时更是拿脑袋不住蹭着程遥遥的裤腿,小肥腰扭来转去,在程遥遥两脚间不住地走位,搞得程遥遥差点摔倒。

“小猫吃红豆沙会死的,你走开啦”

“嗯嗯”犟犟倔强地抬着小胖脸。

程遥遥扬声“谢昭”

谢昭出现在厨房门口,道“犟犟,出来。”

犟犟和程遥遥同时斜眼看过来。

谢昭“”

程遥遥道“你以为它会听你的呀你去拿一截麻绳和一根粗棍子来,给犟犟做个猫抓板。”

谢昭不知道猫抓板是什么,但是程遥遥和犟犟脸上的表情他看得一清二楚。忍,是一家之主的美德。

谢昭找了绳子和棍子来,按着程遥遥的描述将麻绳一圈圈缠饶在棍子上,又拿块木板将棍子固定住。

犟犟立刻就爱上了这个新玩具。两爪直立扒在猫抓板上,哧啦哧啦挠个不停,要么就四爪抱住一阵刨,嘴里还嗷呜叫唤。

谢昭看着它熟悉的姿势,恍惚想起了自己报废的数条裤子。

没了犟犟捣乱,程遥遥和谢绯很快就搓好了一盆豆沙丸子。再揪起一团绿色糯米面,按扁,将一个豆沙丸子按在面皮里裹好,收口揉圆。一个清明菜豆沙团子就做好了。

“真好看”谢绯盯着这个团子看,“我们家以前也做,颜色没这么漂亮呢。”

谢奶奶把鸡汤炖上,擦擦手也过来帮忙,笑道“遥遥做什么都精致。”

程遥遥得意地道“你们包着,我再做个馅儿。”

程遥遥把蒸好的咸鸡蛋剥出蛋黄来,压碎,再加上肉松和沙拉酱拌匀,做了一盆黄澄澄的馅儿。

谢奶奶看得一愣一愣的“遥遥,你这是什么馅儿刚才加的是什么酱”

“这是咸蛋黄肉松馅儿。沙拉酱是我在上海买的。”程遥遥把咸蛋黄肉松搓成团子,一边道,“谢昭不爱吃甜的,这个馅儿是咸的。”

谢绯坏笑一声“遥遥姐对哥哥真好。”

程遥遥才不害臊“等你以后找了男朋友,看我怎么笑你”

谢绯立刻红透了脸,跺脚道“我不跟遥遥姐说话了”

程遥遥冲谢奶奶挤挤眼睛“小绯反应这么大,是不是在厂里有人追你呀”

“哎呀”谢绯丢下团子就跑。

谢昭才进厨房差点被她撞到,顺手将妹妹转个方向推回去,道“闹什么。”

谢绯红着脸告状“遥遥姐欺负我”

谢昭嗓音带着一丝笑“我帮你欺负回去。”

程遥遥抬头瞪他,却见他唇角噙着丝意味深长的笑,莫名就想起许多儿童不宜的画面,顿时红了脸,不吭声了。

“哼”谢绯不明所以,以为得了哥哥撑腰,这才回去重新包起团子来。

一盆糯米面刚好用完,包了五十个团子,三十五个豆沙团子,十五个咸蛋黄肉松团子。刷上油,每个肉松团子上都搁了一根鼠曲草作区分。

蒸上二十分钟,一掀锅盖,大团的白色蒸汽就冒了出来。等蒸汽散尽,才看见草绿色的团子圆乎乎,油润润,鼠曲草的清香和着糯米的甜香,飘满了厨房。

一人夹一个,趁

热咬口,烫糯米面黏黏地牵出丝,细糯里能尝到没揉烂的鼠曲草,清香绵韧。豆沙馅冒着红豆的香甜,舌尖一抿还能尝到未化尽的红豆颗粒。

谢奶奶和谢绯先前还不肯尝试咸蛋黄肉松馅儿,等瞧见谢昭几口吃完了一个,又去拿下一个,这才将信将疑地拿起一个咸蛋黄肉松团子,两人一人一半。

等咬下去,才发现咸蛋黄肉松馅儿是咸香中透着奶香和微甜,肉松和咸蛋黄颗粒更是碰撞出奇妙的化学反应,带给味蕾一场奇妙的盛宴。

谢奶奶连声道“这咸的好吃,咸的有味儿”

大家就站在灶台边,趁热吃了好几个团子。连谢奶奶都吃了两个半,缓口气直哎哟“不行不行,吃太多了。”

谢绯也笑道“太好吃了,我明明吃饱了,还是停不下来。”

“待会儿我煮一壶玄米茶,喝了消食的。”程遥遥捧着个团子慢悠悠地笑“这糯米团子跟别的点心不一样,放凉了更好吃,皮会变韧有嚼头。小绯,等你回厂里,给你带几个送给舍友。”

谢绯高兴地答应下来。

谢奶奶道“这糯米团吃多了积食儿,都别贪吃。一会儿还喝鸡汤呢。”

程遥遥趁机告状“谢昭吃得最多了。”

“昭哥儿胃口大,他再吃两个团子也吃得下饭,你呢”谢奶奶笑话她。

程遥遥憋气“”

一边的谢昭眉眼带笑地看她,透着股痞劲儿。程遥遥更气了

一边拿筷子夹了几个团子,两个两个地盛在竹叶上“拿去送给邻居们尝尝鲜儿。”

谢绯道“那我也去。”现在她已经是出去上班的人了,也不再像从前那样害怕出门跟人打交道。

厨房里就剩下程遥遥和谢昭了。

谢昭伸手轻轻一刮程遥遥鼻尖“嘴巴能挂油瓶了。”

“谢昭你讨厌死了”程遥遥追着谢昭跑出厨房,“你站住”

谢昭一把将她扛到肩上,转了好几圈。

“啊啊啊快放我下来,我要晕了”程遥遥蹬着腿,又笑又嚷的。

犟犟嗷地跑过来,追在谢昭脚边转圈圈。

谢昭又转了一圈,道“还骂不骂人”

程遥遥笑得喘不上气“我哈哈不骂了,不骂了”

院门忽然被推开,一瞧见这场面就“哎哟”了声。

作者有话要说糯米团子,咸党还是甜党

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