12、杂菌汤红烧竹鼠(2 / 2)

张晓枫打着圆场:“遥遥,我们大家伙都是相信你的。你不是说要做杂菌汤吗”

韩茵几人也纷纷道:“对,我们都饿了!遥遥,咱们做饭吧。”

程遥遥本来也没生气,借机怼了程诺诺一通还有点爽。当下洗了洗手,就走向厨房。

晚上有好吃的,众人积极地帮忙烧火洗锅,去地里摘葱蒜和野生芫荽。程遥遥把一块崭新深蓝色白点小围裙系上,腰肢勒得纤细,曲线玲珑,美人画似的。

程诺诺看着程遥遥玲珑身形,眼底闪过一丝嫉恨,语气却十分殷勤小心:“遥遥姐,我来做饭吧,你去休息。”

程遥遥道:“我自己摘的菌子,我自己做。”

\"可你在家从不下厨的。”程诺诺在众人跟前的立身之本就是厨艺,哪肯让程遥遥也抢走,“这野生菌子和竹鼠都不好做,万一……”

程遥遥娇纵地抬起下巴:“怎么你觉得我做饭不如你”

程诺诺急忙摇头:“遥遥姐,我只是想帮忙。”

“想帮忙啊”程遥遥挑一挑眉,“那只竹鼠还没处理,你把它剥皮放血,剁成小块吧。”

程诺诺笑容僵了:“……”

那竹鼠皮厚骨头多,可不是好处理的。平时程诺诺掌勺,所有人都捧着她,杀鸡杀鱼这种脏活累活都是别人干的。

程遥遥斜睨了一眼不动弹的程诺诺,道:“你不是说要帮我的忙吗不乐意就算了。”

程遥遥嗓音不高不低,刚好让帮忙劈柴的沈晏听见。见沈晏抬头,程诺诺忙道:“遥遥姐你别生气,我干。”

程诺诺连忙拿起那只竹鼠。程遥遥还补充道:“你走远点杀,招苍蝇的。”

程诺诺脸皮抽搐,提着竹鼠走到远处的小沟渠蹲下。知青点只有一把不算锋利的菜刀,竹鼠没有放血,腥味特别大,特别是剖开竹鼠掏内脏的时候,程诺诺差点呕出来。

程诺诺忍着恶心处理好竹鼠,拿回来冲程遥遥笑道:“遥遥姐,竹鼠处理好了。这竹鼠不好做,而且油烟味大,要不要我来”

程遥遥已经处理好了调料。姜片,葱段,青花椒,红辣椒,剁碎的咸菜干,都一一码放整齐,一看就知道是做饭的行家。

程诺诺自己做菜就没有那么讲究,也不会放太多调料。毕竟这些村民和知青们都很好养活,饭菜里有点油星就吃得赞不绝口。

程诺诺心中警铃大作,程遥遥居然真的会做饭厨房是她的阵地,她绝不能让程遥遥夺走,程遥遥也不可能夺走。

程诺诺对程遥遥笑道:“遥遥姐,这竹鼠不好做,而且油烟味大,不如我来你煮菌子汤,不会弄得一身味道。”

“哦”程遥遥桃花眼眨了眨,脸上看不出表情。

程诺诺有些紧张,自从程遥遥昨天从山上回来后,仿佛变了许多,自己居然看不出她的心思了。

程遥遥纤细食指点了点下巴,笑了:“行啊。”

程遥遥答应得太爽快,程诺诺反而有些惊诧:“你……你答应了”

程遥遥摊摊手:“你做竹鼠,我煮菌子,分工合作嘛。”

灶台上有两口大锅,程诺诺用外头那口,火力大,才能烧烂竹鼠肉。程遥遥就用后面那口锅煮菌子汤。

满满两筐菌子择洗干净后只剩下一大盆,程遥遥把珍贵的鸡枞菌,猴头菇挑出来单独放在一边,大朵杂菌用手撕成两半。

知青点的调料少得可怜,只有盐、大蒜、小葱和野生香菜,一把干咸菜。程遥遥还从山上摘了些青花椒和黄栀子。

锅里加入山泉水,烧开。杂菌直接倒入锅里,二十几颗白胖蒜瓣拍扁后也倒入锅里,再加入一小把白米,盖上锅盖小火慢慢熬煮。

野生菌子不需要调味料,原滋原味才能品出菌子特有的鲜美。蒜瓣和白米是为了解毒――虽然遇到真正的毒蘑菇也不顶用。接下来只需要耐心等候,野生菌子需要彻底熟透才能吃,否则会看见小人跳舞。

程诺诺一边烧竹鼠肉,一边偷偷观察程遥遥。见她跟闹着玩似的往锅里扔了菌子和蒜瓣后,就什么也不干了,暗暗松口气。程遥遥会做什么菜,这个漂亮草包在家里连碗水都没烧过。

程诺诺背对着程遥遥和众人,从领口掏出一块玉佩。那玉佩上慢慢沁出一滴灵泉。花了好一会儿才凝结成实体,只有一颗露珠那么大。

看着得来不易的灵泉,程诺诺咬牙,狠狠心把一滴灵泉水都滴入锅里。