“应该快了吧,我们才到这还不到一炷香时间,怎么着也得等厨子把菜做好吧。”
“哦。”
齐欣婷重新趴回了窗户上,看着外面热闹的迎亲队伍出神。肚中的饥饿终归还是战胜了好奇的心思,此时颇有些有气无力的意味。
“司小姐,您的菜来了。”
尚掌柜在门外轻轻敲了敲,然后带着几个侍女进来了。
“这是琉璃水晶包。”
一个小巧的笼屉被放在盘子上端了进来,齐欣婷闻着味道赶紧坐正,手里拿着筷子,准备第一时间抢食。转头一看,作为齐欣婷和苏云柳永远劲敌的司婷,也拿起了武器。两人对视一眼,视线交汇处仿佛出现了电光。
或许司婷并不是那么热衷于吃食,纯粹是觉得跟齐欣婷这么抢东西好玩。
尚掌柜假装没看到这一幕,他轻轻的拿开笼屉的盖子,顿时蒸汽和香味仿佛爆炸一般充盈了整个房间。笼屉里摆放着四个精致小巧的包子,包子表皮晶莹剔透,仿若琉璃般能看到里面的馅料。馅料呈淡蓝色,明明冒着蒸汽,却给人一种冰凉的感觉。
“这琉璃水晶包的面粉取用京城北方最为优质的小麦牧场,一年只有两万斤的产量,除了供应皇室,剩下的基本都被我们鼎德轩包圆了。
“内里的馅儿料一年四季都会变化,现在是取用的海中的乌鱼、海虾、海蜇等十余种海鲜熬制而成地方汤料。全部都是今日子时下网捕捞,辰时送至京城,午时前才刚刚做好的。要是您再晚半个时辰,过了最佳的食用时间,那就得等到明日了。”
尚掌柜炫耀般讲述着这四个包子的“前世今生”,另一边齐欣婷和司婷可没闲着,直接一筷子夹起来就开吃。段萧生倒是饶有兴致的听着尚掌柜讲故
事,能够将一个包子做成这般模样,这是用了心的。
就在尚掌柜慢悠悠的讲完之后,齐欣婷和司婷已经干掉了各自的小包子了。此时笼屉里还有两个,有一个明显是留给段萧生的,可另一个他们就得好好争一争了。
两人的筷子在桌上打来打去,同时还控制着威力,别把玉筷给震断,把旁边上菜的侍女吓得一愣一愣的。
段萧生叹了口气,说道“你们别争了,这两个都给你们了。”
“嗯”
“萧生,那你咋办”
两人嘴里还问着话,手上可没含糊,已经把剩下的两个包子给夹走了。
“我就吃烤鸭吧,早就听说鼎德轩的烤鸭传承几百年。我一直没有机会来尝一尝。”
“这位客官有眼光。”尚掌柜笑眯眯的说道。
侍女撤下盘子之后,又把一个小推车推了进来,同时进来的还有一位穿着白袍的胖子大厨。
大厨向众人点头示意后,将推车上的盖子打开,上面放着一只冒着热气的烤鸭。大厨手里拿起两把尖刀,耍了几个刀花后,将烤鸭身上的皮肉片下来。
“我们鼎德轩的烤鸭传承了四百多年,最开始就是从军伍中传扬开来的。我们的祖师爷当年是四百年前北伐军中的伙夫军,有一次大帝饿的不行,还是我们祖师爷用刚抓到的野鸭子给大帝做了一份烤鸭,大帝高兴的不行,以后全军犒赏的时候都少不了这一份烤鸭。
“后来,祖师爷伤病退伍了,也就在这长安开了家小店,期望能早日看到将士胜利归来。这一待就是四百多年过去了,我们谨记祖师爷的教诲,一直都维持着当年的模样,不敢随意改动店内外装饰。就为了万一将士魂归故里能找到我们这家小店。
“后来,历代的圣上也都喜欢微服私访来我们店缅
怀一番,就这门口的牌匾还是德胜皇帝给题的字。”
段萧生不禁一阵莞尔,这种故事各家都有,但到底有几分可信度,那就是见仁见智了。
“众位来的正是时候,吃烤鸭最好是在冬春二季,此时的烤鸭最为肥美。我们的烤鸭都是自己农场养殖的,保证每只都在四斤,上下不超过一两。
“片鸭的大厨也是得有十年以上的功夫才能上来,每只鸭都要片到刚好一百零八片,而且是先片皮后片肉,保证每一片都有皮带肉,薄而不碎。
“至于酱料,甜面酱和葱条黄瓜、蒜泥加酱油、白糖,诸位可以根据自己喜好选择。”
尚掌柜慢条斯理的讲述完了烤鸭的来历和吃法,段萧生也拿起面皮卷了两片烤鸭吃了起来。
一旁的两位就没那么斯文了,尤其是齐欣婷饿的快受不了了,拿起肉片就往嘴里塞,完全没管什么最好的吃法。
胖胖的厨子也是累的不行,没办法,他片下来的肉,一放下来就被夹走。在尚掌柜不断眼神暗示下,也只能拼命加快速度。结果就是这一只烤鸭片完了,他感觉比正常片三只还累。
刚吃完烤鸭,另一名侍女就又端上来一个大煲锅。
“让各位久等了,蟹肉煲稍微花了点时间,但绝对是值得的。”