第27章油泼辣子面(1 / 2)

齐和和赵宽神情激动,双目含泪,看着递回兵刃的徐传礼,徐传礼叹口气,道“你们想跟我二弟的话就去吧,跟他跟我没区别,你们家里的待遇,徐府也不会改变。”

二人接过兵刃,齐声道“愿意为徐家赴汤蹈火,在所不辞”

清晨的第一缕阳光里,徐家三人围坐餐桌,面前摆着摊着辣椒面的大碗宽面。

“咳咳”徐然清清嗓子“嫂嫂和妹子稍等一下,面马上好了。”

朱晴云笑着问道“这红红的粉末是什么”

徐若离戳了一下面,道“汤也没,肉也没,这么干怎么吃啊。”

徐然冷笑不答,此时徐家厨师端着一个大铁勺自厨房匆匆而来。

“油油油小心油儿”

“慌什么”接过大铁勺,徐然朗声道“高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式”

说着,将一大勺滚烫的油陆续倒在三大碗面里。

随着徐家二女的尖叫声,滚油浇着火红的辣椒面,将上面的宽面和铺底的青菜尽数烫熟。

“油泼辣子面,请吃吧”

见二人都不敢靠近,待油星稍熄,徐然当先将宽面一拌,呲溜吃了一口。

“嗯”还是那个味儿。

绝了

二女见状,也都来吃面,但并不习惯辣味,好在徐然早已料到,辣椒面没有弄太多,且昨天晚上加入了白芝麻,今天又加上了青菜、蒜蓉、葱花、香醋这些配料配菜,使得辣味没有那么恐怖,两大碗面二女吃得是津津有味,一会儿就消灭了。

等她们吃完,徐然笑道“大嫂,这就是你迈向京师首富的第一步。”

朱晴云道“这碗面”

“正是,以后咱们面馆当以此为主打,一旬之后,我再教厨师火锅的做法。”

“火锅”徐若离立即道“那又是什么面”

“不是面,严格来讲,是一种食物的吃法。”

“还是这种最朴素的烹饪方式”徐若离笑道。

徐然给了她一个爆栗,道“做出来保证你天天都想吃”

“还是这么辣么”朱晴云犹豫道。

“比这还要辣,所以要用这碗面作铺垫”徐然道。

“这”朱晴云皱眉道“咱们面馆是小生意,菜品换得不好就是伤筋动骨,要跟你大哥商量商量。”

今日凌晨事发之后,徐传礼有些忧心忡忡,早晨随意扒了口饭,便带着人去追查两刺客的根脚,所以此时不在。

徐然点头“这是自然,不过大哥又不懂这个,二弟建议以后生意上的事都嫂嫂拿主意便好。”

“这怎么好,你大哥是一家之主,再怎么说他也得知道咱们在干啥啊。

不过,二叔既然如此胸有成竹,那咱们这两天便开始着手上新品吧等你大哥回来我跟他说一声就是。”