第43章

做饭好吃这种话旁人说了, 王氏和顾茵也就随耳一听。

但是顾野这小崽子舌头刁啊，在码头上吃过顾茵做的吃食后，旁人做的他就不吃了。

可以说, 他和顾茵亲近, 很大一部分就是因为顾茵做的东西好吃。

甚至于他去了一趟州府，王氏都没听过顾野夸过别人做的吃食好吃。

顾茵站起身道“既然如此，那我和你一块儿送送你朋友吧。”

一开始顾茵和王氏都下意识以为顾野的朋友是个和他差不多的孩子。

现在听到会做饭, 还做饭做的好吃，显然是个大人。

一个大人和这么大点的孩子交朋友, 总让人觉得有些怪怪的。

顾野想了想，他朋友听说他现在有家了后很高兴, 一直夸她娘是大善人, 应该是不会介意他把娘也带去的。

母子俩牵着手就出了家门。

顾野带着顾茵走了两刻钟，到了一间普通的民居。

屋门敲开，一个身形魁梧的中年男人来开了门。

顾茵和他一照面，两人都有些吃惊。

“周掌柜”

“小娘子”

竟还是熟人

顾野扭头看看周掌柜，又看看她娘, 很奇怪他们怎么认识。

顾茵收养顾野的事情在码头上是众所周知的事情，但在其他地方就不是了。

尤其周掌柜和顾茵也只是萍水相逢，只知道她家日子清贫, 冬日里大雪天都要出门寻活计, 怎么也没想到收养顾野的会是她。

“竟然是小娘子收养了这孩子，周某佩服。”

周掌柜抱拳，顾茵福身回礼。

因为周掌柜是单身男子，也不方便招呼顾茵进屋，两人便还站在门口说话。

聊起来了，顾茵才知道去岁冬天顾野失踪的时候, 是周掌柜在照顾他。

“那时候天冷的不行，我下工从后巷离开的时候，看到角落里一团小小的东西，起初还当是个野猫，打着灯笼去一瞧，才知道原来是个晕了的孩子。当天我就把他带回家里，给他喂了粥汤，暖了他半宿，早上一睁眼这孩子就不见了”

周掌柜说着也笑

起来，“后来他就天天在后巷等着我，我想带他回家，他却不让我靠近了。没办法，我便在后巷窝棚里给他做了小窝，每天拿一些饭食给他吃。年前突然不见了他，还担心他是总之现在看他好好的，被小娘子这样的好心人收养了，我也能安心离开此处了。”

说到这儿，顾茵自然问道“周掌柜这是准备去哪儿”

周掌柜眼色一黯，“如今我也不是什么掌柜了，虚长小娘子一些，小娘子唤我周叔就行。至于往后望月楼是待不下去了，镇子上只还有含香楼一家酒楼，我前几日才去应征过。”

他自哂一笑，“不瞒小娘子，那含香楼的东家早先不止一次挖角于我，可这次我再去，那东家也变了嘴脸。工钱比之前说的压了一半不算，还让我从二厨当起。”

周掌柜是一己之力把望月楼扭亏为盈，起死回生的人物，让他去给人当二厨，打下手，他便是再好的脾气也受不住这个。

看到顾茵蹙起了眉，周掌柜道“镇上其他食肆也都没有招人的打算，寻摸了几天没个结果。所以我就准备回州府看看，那里馆子多，便是不在什么大酒楼当大厨，寻一份普通小店的大厨差事还是不难的。小娘子别担心，荒年饿不死咱们手艺人，出路总是有的”

以周掌柜的能力，找份差事当然不是难事，但他的工钱却不是一般食肆给得起的，而且人家应工，是东家挑活计，周掌柜也挑东家，要求也不低。

听到周掌柜都有去别的小店当大厨的打算了，顾茵再不出手就是傻子了

“我家正要开店，铺子已经选好了，就在文成街和安兴街的交汇处。您可有空随我去看看”

此时天色渐黯，当天是不能成行了，顾茵就和他约定好明天上午在铺子碰面。

母子俩又沿着原路回去，到缁衣巷的时候天正好完全黑下来。

王氏已经做好夕食准备好了夕食，武安也下学回来，都在等着他们了。

一大一小心情都很好，顾野高兴的是周掌柜今天没走，顾茵自然是高兴的是周掌柜

接住了她递过去的橄榄枝都是聪明人，周掌柜自然是闻弦歌而知雅意，愿意去她铺子看看，就是成了一半了。

当然另一半还得看顾茵自己的本事，毕竟眼下那只是个空铺子，起码得让周掌柜看到未来光明的前景，他才愿意入伙。

所以随便吃了两口饭以后，顾茵就和武安要了纸笔。

用不惯毛笔，顾茵拿了炭笔，开始计划起开店事宜。

第一条，起个响亮的店名。

招牌有多重要，开过店的人都知道。

上辈子顾茵从爷爷手里继承了顾家粥铺，眼下这铺子不算是她一个人的，算是她和王氏合办的，而且也不止准备只做白案，这名字便不太合适了。

但是这不碍事，有文老太爷在呢，他老有学问又有阅历，自然能帮着想到好名字。

第二条，自然是店里的装潢设计。

现在好多东西是现成的，但换了个东家，虽没有那个银钱大肆装潢，但重新布置一番，做些软装总是必须的。

第三步，店内人手的安排。

红白案大厨自然都是必须的，帮厨是徐厨子和他两个小徒弟，后厨的人手是够了。若是周掌柜能来，那掌柜的人选也就定了。另外还需要服务员，也就是这个时代所说的跑堂，小二之类的，做招待客人和店内其他杂活。光自家婆婆一个肯定是不够的。

第三步，那就是店里以后主要出售的吃食，也是整个店以后的经营方向。

这一点她一个人说了不算，得等周掌柜入伙了共同商量。

顾茵用炭笔在宣纸上写写画画，不觉就已经到了半夜。

因为太过兴奋，她干脆不睡了，起身包包子熬粥，包子还是给葛家的，自家就只卖皮蛋瘦肉粥虽然小摊子是马上就不干了，但店一天没开起来，码头这个月的租子却还得交，一天没有进项，多少还是得挣一点儿。而且这时代消息通信不发达，自家婆婆虽然已经去码头上宣传了，但肯定还是有大批外来客不知道。为了防止这些客户流失，还是得慢慢宣传。

家里的家伙什已经让王氏折价卖出

去了，所以顾茵熬的粥不多，按着自家眼下生意的火爆程度，基本就只够卖上一个时辰的，那也不需要那些家伙什了，只带些空碗，卖完直接提着桶和碗回来就是。

等到天亮，王氏去了码头，顾茵让顾野跑了一趟文家，让她以自己的名义去传个口信，邀请文老太爷和徐厨子过来，她自己揣着写了一夜的企划案去了文成街等着周掌柜过来。

等到天光大亮的时候，文老太爷和周掌柜前后脚过来了。

顾野比老太爷脚程快，先窜回来报信儿说“那个胖胖的，不来。”

听说自家师父能开店了，徐厨子比顾茵本人还高兴，昨儿个和她来过一趟，徐厨子已经帮她想好了要添置什么东西，还说等顾茵一身令下，采买的事情就包在他身上。

所以听说他今天不过来，顾茵还挺奇怪，问道“他是只今天有事儿来不了还是他不想来了”

不等顾野回答，老太爷过来了，他面带愠色道“他当然是想来的，是我家那铁公那二儿子，不放人。”

徐厨子手艺一般，会的多，擅长的少，但是他手脚快，带着同样干活麻利的两个小徒弟，一个月一共是五两工钱，比普通厨子高一些，师徒三个至少能顶六七个人用。

要不是他便宜好用，文二老爷看他在自家厨房里日渐发胖，早就不让他干了。

眼下他说要辞工，文二老爷哪里去找这样的厨子再请几个厨子照顾一大家子的吃喝，工钱至少得翻出两三倍。

而且不光是这个，文二老爷也得到消息老太爷把他相中的铺子租给顾茵了，徐厨子也正是要去给顾茵帮忙，他不敢和老太爷对着干，就故意把徐厨子卡下了。

徐厨子并不是文家的长工，但活契也是有年限的，要到今年夏天，才是徐厨子工期到期的日子。

眼下才是四月头，等于还要两个月，徐厨子才能恢复自由身。

徐厨子求助到文老太爷头上，文老太爷觉得人家只是给自家做工的，不想干不干就是，转头帮着去和二儿子说道。

文二老爷也不

扯旁的，只为难道“契书是徐厨子自己签的，又不是儿子逼着他的。若都签了契书还能随意反悔，这世间的秩序不得都乱了”

他这话说的冠冕堂皇，老太爷虽猜到了他的小心思，却也不好说什么。

简单地说完事情经过，老太爷自己也挺臊，他是真不想承认自己养出了这种儿子

顾茵看老太爷不高兴，便出声劝道“您老别不高兴，本来咱们这店也得过几天才能开业，算下来，不过是等徐厨子两个月而已，到时候不拘是雇些短工，还是自家人多做一些，都是能应付的。”